第六百五十章 分開也未必不好

 
“你的基礎已經打得很紮實了。”辜幼文說道：“再說了，好之者不如樂之者，而如何得一個‘樂’字呢？自然是學以致用。”

 
“你能夠憑藉自己在這方面的積累，找回《龍藏經》，幫故宮和國博避免差錯，這些都很好。”老爺子笑道：“是我要求得有點過分了。”

 
“沒有沒有。”周至趕緊表示老爺子批評得完全正確，沒有毛病。

 
就在這時周至的傳呼機響了，周至一看：“胡處的電話，他找我幹嘛？”

 
“估計是《川味趣談》翻譯的事情吧。”辜幼文笑道：“你還記得付霞不？”

 
“啊記得，好吃狗。”周至對付霞的印象就停留在這裡：“還有她說過想要翻譯川味趣談，我跟她說這事兒不是我一個人說了算，還得需要出版社和文化廳授權。”

 
說完不禁有些吃驚：“她不會真去找了胡處吧？”

 
“小姑娘厲害著呢。”辜老爺子笑道：“她是因為搞一個藏地項目過來的，現在算是旦增的學生，旦增說她最近很刻苦，將不少川菜的菜名用英文翻譯了出來，也算是‘好之者不如樂之者’了。”

 
“魚香肉絲，這道菜她咋翻？”周至臉上露出了壞笑。

 
不要小看這個問題，這個問題其實是頂級的難度。

 
理論上講，翻譯為“fish-flavouredpork”就能通過，但是老外絕對理解不了。

 
因為在他們的認知裡，fish-flavoured的意思的確是魚香，不過那是烤魚煎魚的味道，和川菜裡邊泡椒泡姜蒜粒豆瓣糖醋調和而成的特殊複合味型，大相徑庭。

 
還有一種翻譯就是“shreddedporkwithspicygarlicsauce”，意思就是大蒜辣椒醬炒肉絲，勉強能夠給老外傳遞一些菜式的直觀印象，但是garlicsauce卻是一種外國調料大蒜醬，在前面加上“辛辣的”，變成“辣椒大蒜醬”來平替川菜裡邊的魚香味型，依舊相去甚遠。

 
對於這個周至其實有自己的答案，也是周至想了很久才想通的方案，不過他現在想知道付霞是如何做的。

 
(本章完)