第五百二十七章 榮樂園

    “而藍光鑑最重要的貢獻，是他培養了很多的徒弟。直到今天，榮派川菜，也就是藍光鑑的那一派，都是川菜的大半壁江山，後來的川菜大師一大半都是他的徒弟徒孫。”

    “以製作高級宴席和家庭風味菜餚見長的榮樂園。著名菜品便有剛剛我們在菜單上看到的那些。”

    “很多人說到川菜以為就是麻辣，其實不然，川菜中最考驗水平的，卻是高湯菜。”

    “榮樂園各種湯菜製作亦品種繁多，十分講究，頗有特色，所以我剛剛點了這三道，清蒸鴿蛋燕菜、雪花雞淖、雞牛湯，湯汁分為少，中，多三種，都嘗一嘗。”

    “蜀中有句老話，戲子的腔，廚子的湯，原來就是出在這兒！”

    周至笑道:“除了紅案，還有白案，榮樂園還開設了成都有名的麵食店‘稷雪’，這次點的這個面，就是當年稷雪的招牌。”

    “稷雪就是小雪霰的意思，也叫米雪，藍光榮很明顯是借用了這一層意思。”

    “哦？這個有點意思。”老柴笑道:“這是文化人啊！”

    “能夠結交權貴往來翰墨，估計還是有一定的文化修養的。”周至笑道:“那個時候，能夠飽食無憂，專事研究菜品的人，怕是比做學問人還要稀少一點。”

    眾人都是莞爾，聽起來匪夷所思，細想竟然真是這個道理。

    “可以想象當年幾乎壟斷了外賣送餐業務和高檔宴會承辦的榮樂園，是一番多麼興旺的景象，光掌勺的廚子，據說就多達一百二十位。至於跑腿送餐的就更多，甚至藍家小孩放學之後，都要參與到其中去。”

    “除了本地軍閥豪強，抗日戰爭期間來蜀中避難的文人雅士，還有美軍坦克司令韓可、飛虎隊隊長陳納德、美國國務卿舒爾茨，以及英美法駐成都領事館的外交官們，最愛光顧的，就是榮樂園。”

    “除了在國內獨樹一幟，榮樂園也漸漸蜚聲海外。”

    “這麼大的市場和生意，後來有如何衰敗了呢？這個榮樂園也是前兩年才重新掛牌子的，之前蜀都……老費，好像沒這名兒是吧？”