第3章 酸菜魚

    瀟瀟把魚片成厚薄均勻的薄片之後，往魚腹裡少少抹了點兒鹽，就往上頭鋪了薑片和地裡剛掐來的小蔥去腥，然後就開始處理酸菜。

    二嬸那人不講究，這菜，瀟瀟必定是要再洗一洗的。

    洗完切成小塊，被抓壯丁的二哥這會兒也熱好了鍋。

    窮人家捨不得多用油，那做菜時就更考驗廚藝。

    看準鍋氣兒上升的那一刻，瀟瀟一淺勺冷油下鍋，然後依次放入蔥姜和幹辣椒爆香。

    鍋剛起味兒的時候倒入切好的酸菜，開始翻炒，炒沒幾下，趁著酸菜變色的時候加水，蓋上鍋蓋。

    香氣跟有魔力似的往寧二郎鼻子裡鑽，他忍不住從灶膛邊兒探出頭來。

    “妹，其實我覺得，就光靠這酸菜，我能吃三大碗飯。”

    說的跟家裡真有那麼多米可以吃似的。

    瀟瀟高冷地瞥他一眼，從容地掀開另一口鍋。

    灶膛只有一個，鍋卻有倆，這樣只要廢一份柴，就能同時燒兩個菜。

    當初建這廚房的人很有窮人的智慧，這也方便了瀟瀟。

    這口鍋裡放的東西就簡單了。

    處理好的鴿子，和幾片姜。

    鴿子本就鮮美，出鍋前撒幾粒鹽就好，不需要其他的調味。

    鴿子湯的香味和酸菜的酸味刺激著寧二郎的味蕾，他控制不住自己口中越來越多的口水，後知後覺問:“那又是哪兒來的？”

    瀟瀟拿起裝魚片的盤子，眨巴眨巴眼:“我說我回來的路上它自己撞我懷裡的，你信嗎？”