第七百八十九章 技術（第三更求月票）

兄弟倆就從前廳去了東路的庫房。

因為是用作做庫房的，裡面很是陰冷。

兄弟倆穿著端罩跟斗篷，倒是不怕冷，可是也看著竹筐裡的土豆，若有所思。

按照查出來的資料，這個土豆是不能凍的，凍了以後就要爛了，所以這存儲確實是問題。

九阿哥道:“之前想著拿出一百斤來，讓人試試能出多少粉。”

四阿哥搖頭道:“不用那樣試，按照大個的，中不熘的，小的，每樣十斤來做粉。”

九阿哥不解道:“還用這樣分，這大的，小的，不都是土豆麼？”

四阿哥道:“試試吧。”

皇子府膳房就有烘乾爐，是為了做肉乾、肉脯預備的。

九阿哥覺得，應該也比較簡單，就是將土豆清洗了，用石磨磨成漿，沉澱出溼粉來，再將溼粉拿去膳房烘乾。

有邢全父子帶人幹活，九阿哥跟四阿哥只吩咐人就行。

看到磨出來的土豆泥是黃色的，九阿哥露出嫌棄來，跟四阿哥道:“四哥，是不是該削皮？”

四阿哥心裡也沒底，面色卻不變，道:“不用，到時候再淘洗。”

邢全父子幹活還行，可是技術方面的肯定不行，下一步就不敢試了。

九阿哥就吩咐何玉柱道:“去膳房問問，誰曉得怎麼做生粉，過來試試……”

何玉柱應聲去了，少一時卻是小棠跟著何玉柱過來了。

九阿哥好奇道:“你連生粉也會做？”

小棠道:“是福晉從書上看來的，夏天的綠豆涼粉，用的就是奴婢制的綠豆生粉。”

九阿哥指了指清潔好的土豆，道:“那土豆生粉怎麼做？”

小棠也沒有大包大攬，謹慎道:“奴婢沒做過，要不先按照綠豆生粉的做法做一次？”

九阿哥望向四阿哥，四阿哥點頭。

既是都要取生粉，過程應該大同小異。

小棠先打發人去膳房取了紗布口袋。

土豆泥是現成的，小棠就動手，用紗布口袋擠出漿子。

十斤土豆擠出來小半盆漿水。

九阿哥見狀，不由皺眉，跟四阿哥道:“四哥，這些出不了多少吧？”

四阿哥也感覺不太妙。

小棠動了下手中的布口袋，道:“爺，這還能洗出來呢。”

九阿哥歡喜，道:“快洗！”

於是小棠就叫人往口袋裡倒水，跟土豆渣渣一起揉搓。

每一次都有新漿水，一直到第五次擠出來的水已經有些清亮。

她就停止了。

這時候盆子裡的土豆漿水，已經一整盆。

九阿哥與四阿哥都看著小棠下一步動作。

小棠被看的毛毛的，道:“這個要等兩個半時辰，水粉分開，才能烘乾。”

九阿哥點點頭，道:“行了，爺曉得了，你先回吧，等到烘乾的時候再打發人叫你。”

小棠應聲下去了。

九阿哥拿了那個布口袋，看了眼邢全，而後吩咐他身邊的邢海道:“你力氣大，再揉吧揉吧，看還能不能再出些粉，別糟蹋了。”

女子的力氣小。

即便小棠習慣灶上差事，比尋常女子大些，也比不過青壯男子，

邢海就是邢全的長子，錫柱的同母兄長，二十五、六歲，身強體壯的，正是力氣大的時候。