雁九 作品
第三百六十一章 意外之喜（第一更求月票）
小的豆腐丸子、蘿蔔丸子，可以做湯，也可以直接吃。
剩下的就是粉蒸肉、竹筍紅燒肉、香孤雞肉這樣菜品，也都是凍成了一份份的。
第四筐就是各色餑餑、米飯與面。
黃饃饃、紅棗糕、小米發糕、各色雜糧小窩頭，甜口的八寶糯米飯，鹹口的雞肉飯，都是用粽子葉包成一份份的，面則是炸好的尹面與五香乾吃麵。
每個筐裡，都有個單子，註明各種吃食的保存方法與保鮮時間。
現下沒有冰箱，可寧壽宮這裡就有冰窖，窖藏妥當的話，這些東西吃到正月底沒問題。
太后笑得合不攏嘴，兩位太妃也心情大好。
早有人到兩個老太太跟前唸叨，說是九福晉哄了太后的東西，寧壽宮膳房好的食材都被送到二所了。
兩人與舒舒都打過交道，曉得那是個孝順孩子，不會白拿了東西。
果不其然，送了這老些回來。
直接擺席都夠了。
太后拉著舒舒道:“等出了正月，再製些，省得到了南邊吃不慣……”
舒舒點頭道:“嗯，聽您的，到時候都預備些……”
實際上出了正月，天氣就熱了，許多東西已經不適合儲存。
不過沒有關係，可以在鹹口的醬與鹹菜上多準備。
肉類的話，就以風乾類的為主。
太后本來就大方，不是佔小輩便宜的性子。
四筐抬來的時候滿滿當當的，抬走的時候也沒有富裕地方。
寧壽宮裡的食材更加豐厚。
不過因為太后飲食多以肉類為主，這邊就是東北來的貢品為主。
鮮凍的鹿舌、鹿大腸、鹿肚、鹿筋、鹿尾等。
還有兩條三尺來長的大馬哈魚。
剩下的就是木耳、松子什麼的乾貨。
離開寧壽宮時，舒舒的走路都有些飄飄然。
九阿哥在旁，笑道:“就這麼開心？”
舒舒指了指那兩條大馬哈魚道:“有魚！”
九阿哥笑道:“這有什麼？之前不是得了汗阿瑪那邊的，就是沒這個大而已。”
舒舒看了他一眼。
不單單是而已，而是可以解鎖個新吃法。
這兩條魚她可捨不得直接加工熟制了。
可是天氣也確實轉熱了。
地上的積雪已經存不住。
太陽照到的地方，不少開始化了。
還好二所膳房有個“冰箱”。
入冬以後就閒置了。
兩尺半長，兩尺寬，兩尺進深。
這兩條魚分割後，能存些日子。
宮裡是有芥末的。
二所膳房就有這個調味料。
是一種黃芥末醬。
原料是一種類似芝麻大小的芥菜種子。
晌午的膳桌擺上來，上面就多了一盤橘紅色的魚肉片，旁邊是調好了芥末醬油。
九阿哥詫異道:“怎麼這樣吃法？這個魚是要煎著吃的，紅燒也行，怎麼做成魚膾了？還切得這麼厚？”
舒舒口齒生津，已經迫不及待，夾了一塊蘸了醬油送到口中。
結實飽滿，爽滑豐盈，味道甘甜。
芥末的味道也剛剛好……
*
天氣轉涼，睡得多，起晚了，55
剩下的就是粉蒸肉、竹筍紅燒肉、香孤雞肉這樣菜品，也都是凍成了一份份的。
第四筐就是各色餑餑、米飯與面。
黃饃饃、紅棗糕、小米發糕、各色雜糧小窩頭，甜口的八寶糯米飯，鹹口的雞肉飯，都是用粽子葉包成一份份的，面則是炸好的尹面與五香乾吃麵。
每個筐裡，都有個單子，註明各種吃食的保存方法與保鮮時間。
現下沒有冰箱，可寧壽宮這裡就有冰窖，窖藏妥當的話，這些東西吃到正月底沒問題。
太后笑得合不攏嘴，兩位太妃也心情大好。
早有人到兩個老太太跟前唸叨，說是九福晉哄了太后的東西，寧壽宮膳房好的食材都被送到二所了。
兩人與舒舒都打過交道，曉得那是個孝順孩子，不會白拿了東西。
果不其然，送了這老些回來。
直接擺席都夠了。
太后拉著舒舒道:“等出了正月，再製些，省得到了南邊吃不慣……”
舒舒點頭道:“嗯，聽您的，到時候都預備些……”
實際上出了正月，天氣就熱了，許多東西已經不適合儲存。
不過沒有關係，可以在鹹口的醬與鹹菜上多準備。
肉類的話，就以風乾類的為主。
太后本來就大方，不是佔小輩便宜的性子。
四筐抬來的時候滿滿當當的，抬走的時候也沒有富裕地方。
寧壽宮裡的食材更加豐厚。
不過因為太后飲食多以肉類為主，這邊就是東北來的貢品為主。
鮮凍的鹿舌、鹿大腸、鹿肚、鹿筋、鹿尾等。
還有兩條三尺來長的大馬哈魚。
剩下的就是木耳、松子什麼的乾貨。
離開寧壽宮時，舒舒的走路都有些飄飄然。
九阿哥在旁，笑道:“就這麼開心？”
舒舒指了指那兩條大馬哈魚道:“有魚！”
九阿哥笑道:“這有什麼？之前不是得了汗阿瑪那邊的，就是沒這個大而已。”
舒舒看了他一眼。
不單單是而已，而是可以解鎖個新吃法。
這兩條魚她可捨不得直接加工熟制了。
可是天氣也確實轉熱了。
地上的積雪已經存不住。
太陽照到的地方，不少開始化了。
還好二所膳房有個“冰箱”。
入冬以後就閒置了。
兩尺半長，兩尺寬，兩尺進深。
這兩條魚分割後，能存些日子。
宮裡是有芥末的。
二所膳房就有這個調味料。
是一種黃芥末醬。
原料是一種類似芝麻大小的芥菜種子。
晌午的膳桌擺上來，上面就多了一盤橘紅色的魚肉片，旁邊是調好了芥末醬油。
九阿哥詫異道:“怎麼這樣吃法？這個魚是要煎著吃的，紅燒也行，怎麼做成魚膾了？還切得這麼厚？”
舒舒口齒生津，已經迫不及待，夾了一塊蘸了醬油送到口中。
結實飽滿，爽滑豐盈，味道甘甜。
芥末的味道也剛剛好……
*
天氣轉涼，睡得多，起晚了，55