第489章 美食衝擊

    石磨的出現，包子的面世，似乎突然一下就為部落男女老少打開了一扇通往神奇美食的大門。

    接下來的一段時間，徐晨每天都在指導一群女人男人磨面磨豆漿，除開製作簡單常見的包子饅頭之外，還學習製作手擀麵、刀削麵、餃子、煎餅、菜餅、烤餅等各種麵食。

    當然，他還試著製作了幾次豆腐，但並不十分成功，不知道是因為野豆品種原因，還是因為石膏或者其他原因，終歸是做出來的豆腐凝固度並不高，就像蒸蛋一樣軟嫩無法成型，雖然如此，這種帶有濃烈豆香味且軟嫩香滑的食物，還是讓所有族人驚喜不已，特別是一群正在帶孩子的女人，更是激動無比。

    這種被徐晨叫做豆腐腦的食物和蒸蛋一樣美味，但無比實惠，磨一盆豆子，可以做幾大盆，足夠所有孩子吃飽，再加上軟滑可口的麵食，孩子們斷奶後的食物就變得十分充足起來。

    因此徐晨的豆腐和豆腐乾豆皮等豆製品雖然沒有成功，但卻也讓所有的族人感受到了除開麥子之外，並不愛吃的豆類也獲得了所有人的喜歡和好評。

    豆漿好喝，豆腐腦好吃，豆渣也能做成蔥香豆渣餅，烤熟之後香噴噴讓所有人讚不絕口。

    另外徐晨為了徹底解決嬰幼兒食物的問題，還讓人將麥豆和一些雜糧炒熟之後，用石磨磨成粉做成雜糧炒麵裝在陶罐之中，當做日常主食。

    這種炒麵食用非常方便，只需放少許鹽，加開水攪拌成米湖，就是一碗濃香可口的食物。

    這種簡單方便的食物極大的緩解了孩子們每天少食多餐的習慣，讓一群負責照顧孩子的女人們輕鬆了無數倍。

    而炒麵實則也可以當做出門在外的乾糧，裝在皮口袋之中隨身攜帶，幹吃也行，煮水攪拌也行，比上次征服皮族時候用開水沖泡雜糧烤餅和肉乾還要簡單方便。

    三月，正是野菜瘋狂生長的時節，部落的女人每天忙碌採集製作更多的醃菜鹽菜酸菜之外，還能用這些鮮嫩的野菜製作出來無數種美味的麵食。

    包子、菜餅、餃子、菜湯麵，蔬菜面等等。

    面對這些美味誘惑，麵食很快成為了部落最受歡迎的食物，而各種麵食也成為了最近部落最熱門的話題。

    嬰幼兒喜歡吃麵湖。

    小孩子喜歡吃香酥烤餅。

    男人們喜歡吃大個兒的包子饅頭。

    女人們喜歡餃子湯麵。

    年長的則更喜歡軟滑的麵條。

    其實大部分人什麼都喜歡吃。

    而徐晨則喜歡吃鴨蛋煎餅。

    豆麵加蔥末攪拌成湖，平底小銅鍋之中用豬油滑一下，然後小火上鍋攤成薄餅，再打上一個鴨蛋，兩面煎熟之後撒上一些醃酸菜粒，再加上幾片鮮嫩的刺瓜和一些洗乾淨的野菜，卷在一起就是一道無與倫比的美味。

    相比較麵食無法發酵蒸出來的包子饅頭比較死板的口感，這種鴨蛋煎餅和後世的街邊小吃已經幾乎沒有什麼區別，甚至滋味更加原始自然，帶有一股無法描述的特殊香味。

    不過為了吃到這鴨蛋煎餅，徐晨還是費了一些功夫，專門讓鑄造工坊用含錫量比較高的青銅鑄造了幾口平底鍋，既可以煎蛋煎餅，還能煎各種魚肉。

    其實鑄造工坊已經能夠鑄造各種銅鍋甚至是炒鍋，奈何油料太少，不說植物油，眼下動物油都處於稀缺狀態，全族老少接近兩百人，若真的全部改成炒菜，只怕再多的油都不夠吃，去年冬天殺的兩頭豬熬煉的一陶罐豬油，扣扣索索的用著，到眼下也基本上見底了。