清越流歌 作品
第49章 第四十九章
沈麗姝不知道她娘已經拿她跟神女比肩了，她只覺得這一刻夢迴童年，很想問問，給孩子眉心點紅痣難不成也是什麼神秘儀式，不然怎麼從古代流傳到現代的？
不過她沒來得及開口，就被迫不及待的小夥伴們裹挾著出門了。
沈麗姝去看房加上回家梳洗打扮，浪費半個多小時，再回到廟會時，已經九點了，但似乎也是廟會上最熱鬧的時候，燈火絢爛如煙花，街道熙熙攘攘，周圍人聲鼎沸。
還不到元宵節，已然是一派“火樹銀花不夜天”之景象。
真沒想到這麼晚了，小朋友們竟然不睡覺，感覺大半個汴京的大人小孩，都在同一時間相聚於大相國寺。
城裡人的夜生活就是如此豐富多彩，且從娃娃抓起。
沈麗姝十分羨慕，她的小夥伴就頗為困擾了。在夜市擺攤，大家也曾見過人山人海的場景，不過那時他們隔著一張燒烤架，笑看風雲，外面的擁擠嘈雜，都影響不到他們的工作。
今天第一次身臨其境，才知道場面有多壯觀，他們就像不小心流入大海的一滴水，隨時可能被浪潮席捲，浮浮沉沉做不了主。
他們多少有些緊張不安，只能在擠擠攘攘的人群中以姝娘為中心緊緊聚攏，好像這樣就不會被衝散。
小夥伴們:弱小可憐又無助。
沈麗姝可不能讓他們這樣緊貼下去，她摸著空空如也的肚子問，“你們不餓嗎？”
得到了異口同聲的肯定回答，她道:“那就去買吃的啊，不過每個攤子排隊的人實在太多了，咱們聚集在一起太浪費，分頭排隊效率比較高，為了安全起見，分成四組吧，兩兩一組，買完東西就在前邊那個臺階處碰頭，那裡人少一些。”
至於隊形，沈麗姝指了指徐虎徐力，大意就是讓和平時工作的搭檔一起，比較省事，至於她，當然是跟新加入的、還沒有固定搭檔的大堂哥一組。
一邊感慨自己真是勞碌命，一天是老闆，這輩子都得給他們當爸，一邊分配完任務，沈麗姝再不耽擱，拉上大堂哥直接衝向她早已看好的酥黃獨攤位。
酥黃獨其實是酥炸芋頭，不過在炸之前要用香榧、杏仁等堅果碾成碎，和麵粉調一個麵糊，把芋頭裹上面糊下鍋炸，最後出鍋的芋頭酥色澤金黃、有堅果顆粒點綴的表面凹凸不平，和另一種用作藥用的土芋黃獨很像，於是就叫做酥黃獨。
之所以瞭解這麼清楚，當然是因為沈麗姝下午剛剛吃過一份，而為何吃完又來，則是因為拿回去後，不講武德跟她搶食的小夥伴太多，每人只吃一小口，一份酥黃獨就吃完了，她覺得意猶未盡，於是現在又衝了。
主要也是這酥黃獨吃一份就少一份，他們在州橋夜市擺了那麼久的攤，可沒看到誰家賣這個的，不然她早吃過癮了。據攤主本人介紹，這道菜，平日只有城裡大酒樓能上，其他的就只能在大戶人家餐桌甚至宮裡御廚房瞧見了，芋頭可是貢品，不是誰都吃得起的。
沈麗姝知道，攤主說話誇張了些，但也不假，因為芋頭要是不貴，她早就把烤芋頭加入菜單了。
不過這位攤主看著普普通通，跟他們一樣就是小生意人，竟然能搞到芋頭來廟會上擺攤，明顯也是有幾分機緣在的。果然江山代有人才出，在大城市討生活，誰都得有點壓箱底的本事。
這麼想著，隊伍終於輪到沈麗姝了，她來過一次就當自己是熟客，笑眯眯的對攤主夫妻道，“大叔大嬸，我要三分酥黃獨，都是大份的。”
說著就熟門熟路掏出三十文付賬。
在她毫不顧忌往人群中擠的時候，沈大金在身後盡職盡責當護花使者，他總覺得四面八方的目光全都投在了堂妹身上，讓他緊張的恨不得耳聽八方眼觀六路，保護我方堂妹！
因為當保鏢當得太投入，一時忘記了付賬，眼看著姝娘已經給完錢了，也不好在人群中拉扯，他忙小聲道:“姝娘，待會我把錢給你。”
沈麗姝擺擺手，“不用，我買這麼多，是想給爹孃他們也帶一份，大金哥不是說領了工錢，要給明年出生的侄子買些東西嗎？你待會在廟會上好好挑挑，再苦不能苦孩子，給堂嫂和小侄子的禮物可不能太便宜了。”
等大堂哥心心念唸的寶貝兒子出生，他就會知道這是頭多麼可怕的吞金獸，沈麗姝都想點蠟了，並不建議大堂哥跟他們單身狗一樣買買買。
說完她又回頭繼續朝攤主夫婦笑:“我的三份酥黃獨要炸焦脆一些。”
攤主夫妻顯然沒看出來眼前這個精緻如年畫娃娃的姑娘，就是下午穿著男裝跟他們嘮嗑的小同行，但也被小姑娘燦爛的笑容晃花了眼睛，老闆娘一時恍惚，不小心多下了一塊芋頭。
他們炸芋頭的技巧已經很精湛了，在家時先下鍋炸熟，帶到攤位上，客人要買，只需大火復炸十幾秒就能變得金黃酥脆，又香又好吃，還節約時間，關鍵是還能將製作方法嚴格保密。沈麗姝能知道他們裹了堅果麵糊去炸，是她憑自己舌頭吃出來的，上輩子這類炸物也吃得多了，她現在恐怕也能複製。不過對平常不太吃得上油炸食品的老百姓來說，想破解就有些難度了。
老闆娘最後把那塊多放的芋頭也一起打包遞給了沈麗姝，也笑眯眯說:“小娘子吃得好再來。”
這是她在古代第一次靠臉佔到的便宜，還是大便宜——這三份酥黃獨，總共不超過一斤，就快趕上羊肉的價格了，她一笑就多騙到一塊，血賺啊。
去臺階處跟大部隊碰頭的路上，沈麗姝臉上的燦爛笑容就沒收斂過。
不過她沒來得及開口，就被迫不及待的小夥伴們裹挾著出門了。
沈麗姝去看房加上回家梳洗打扮，浪費半個多小時，再回到廟會時，已經九點了，但似乎也是廟會上最熱鬧的時候，燈火絢爛如煙花，街道熙熙攘攘，周圍人聲鼎沸。
還不到元宵節，已然是一派“火樹銀花不夜天”之景象。
真沒想到這麼晚了，小朋友們竟然不睡覺，感覺大半個汴京的大人小孩，都在同一時間相聚於大相國寺。
城裡人的夜生活就是如此豐富多彩，且從娃娃抓起。
沈麗姝十分羨慕，她的小夥伴就頗為困擾了。在夜市擺攤，大家也曾見過人山人海的場景，不過那時他們隔著一張燒烤架，笑看風雲，外面的擁擠嘈雜，都影響不到他們的工作。
今天第一次身臨其境，才知道場面有多壯觀，他們就像不小心流入大海的一滴水，隨時可能被浪潮席捲，浮浮沉沉做不了主。
他們多少有些緊張不安，只能在擠擠攘攘的人群中以姝娘為中心緊緊聚攏，好像這樣就不會被衝散。
小夥伴們:弱小可憐又無助。
沈麗姝可不能讓他們這樣緊貼下去，她摸著空空如也的肚子問，“你們不餓嗎？”
得到了異口同聲的肯定回答，她道:“那就去買吃的啊，不過每個攤子排隊的人實在太多了，咱們聚集在一起太浪費，分頭排隊效率比較高，為了安全起見，分成四組吧，兩兩一組，買完東西就在前邊那個臺階處碰頭，那裡人少一些。”
至於隊形，沈麗姝指了指徐虎徐力，大意就是讓和平時工作的搭檔一起，比較省事，至於她，當然是跟新加入的、還沒有固定搭檔的大堂哥一組。
一邊感慨自己真是勞碌命，一天是老闆，這輩子都得給他們當爸，一邊分配完任務，沈麗姝再不耽擱，拉上大堂哥直接衝向她早已看好的酥黃獨攤位。
酥黃獨其實是酥炸芋頭，不過在炸之前要用香榧、杏仁等堅果碾成碎，和麵粉調一個麵糊，把芋頭裹上面糊下鍋炸，最後出鍋的芋頭酥色澤金黃、有堅果顆粒點綴的表面凹凸不平，和另一種用作藥用的土芋黃獨很像，於是就叫做酥黃獨。
之所以瞭解這麼清楚，當然是因為沈麗姝下午剛剛吃過一份，而為何吃完又來，則是因為拿回去後，不講武德跟她搶食的小夥伴太多，每人只吃一小口，一份酥黃獨就吃完了，她覺得意猶未盡，於是現在又衝了。
主要也是這酥黃獨吃一份就少一份，他們在州橋夜市擺了那麼久的攤，可沒看到誰家賣這個的，不然她早吃過癮了。據攤主本人介紹，這道菜，平日只有城裡大酒樓能上，其他的就只能在大戶人家餐桌甚至宮裡御廚房瞧見了，芋頭可是貢品，不是誰都吃得起的。
沈麗姝知道，攤主說話誇張了些，但也不假，因為芋頭要是不貴，她早就把烤芋頭加入菜單了。
不過這位攤主看著普普通通，跟他們一樣就是小生意人，竟然能搞到芋頭來廟會上擺攤，明顯也是有幾分機緣在的。果然江山代有人才出，在大城市討生活，誰都得有點壓箱底的本事。
這麼想著，隊伍終於輪到沈麗姝了，她來過一次就當自己是熟客，笑眯眯的對攤主夫妻道，“大叔大嬸，我要三分酥黃獨，都是大份的。”
說著就熟門熟路掏出三十文付賬。
在她毫不顧忌往人群中擠的時候，沈大金在身後盡職盡責當護花使者，他總覺得四面八方的目光全都投在了堂妹身上，讓他緊張的恨不得耳聽八方眼觀六路，保護我方堂妹！
因為當保鏢當得太投入，一時忘記了付賬，眼看著姝娘已經給完錢了，也不好在人群中拉扯，他忙小聲道:“姝娘，待會我把錢給你。”
沈麗姝擺擺手，“不用，我買這麼多，是想給爹孃他們也帶一份，大金哥不是說領了工錢，要給明年出生的侄子買些東西嗎？你待會在廟會上好好挑挑，再苦不能苦孩子，給堂嫂和小侄子的禮物可不能太便宜了。”
等大堂哥心心念唸的寶貝兒子出生，他就會知道這是頭多麼可怕的吞金獸，沈麗姝都想點蠟了，並不建議大堂哥跟他們單身狗一樣買買買。
說完她又回頭繼續朝攤主夫婦笑:“我的三份酥黃獨要炸焦脆一些。”
攤主夫妻顯然沒看出來眼前這個精緻如年畫娃娃的姑娘，就是下午穿著男裝跟他們嘮嗑的小同行，但也被小姑娘燦爛的笑容晃花了眼睛，老闆娘一時恍惚，不小心多下了一塊芋頭。
他們炸芋頭的技巧已經很精湛了，在家時先下鍋炸熟，帶到攤位上，客人要買，只需大火復炸十幾秒就能變得金黃酥脆，又香又好吃，還節約時間，關鍵是還能將製作方法嚴格保密。沈麗姝能知道他們裹了堅果麵糊去炸，是她憑自己舌頭吃出來的，上輩子這類炸物也吃得多了，她現在恐怕也能複製。不過對平常不太吃得上油炸食品的老百姓來說，想破解就有些難度了。
老闆娘最後把那塊多放的芋頭也一起打包遞給了沈麗姝，也笑眯眯說:“小娘子吃得好再來。”
這是她在古代第一次靠臉佔到的便宜，還是大便宜——這三份酥黃獨，總共不超過一斤，就快趕上羊肉的價格了，她一笑就多騙到一塊，血賺啊。
去臺階處跟大部隊碰頭的路上，沈麗姝臉上的燦爛笑容就沒收斂過。