第652章 第二期美食節

    程彎彎的心情相當美妙。

    有揚州商人的捐款,再加上接下來第二次招商大會上的收入,修運河的錢應該完全夠了。

    她噼裡啪啦撥動著算盤,在賬本上記錄各項數據,正忙碌著,馬婆子走進來彙報道:“恭人,大料已經炒制好了,您要不要嘗一嘗?”

    程彎彎放下毛筆,立即站起身往灶房走去。

    這些炒制好的大料就是秘製龍蝦調料,等日後鰲蝦生意走上正軌後,她專門負責提供調料,這樣一來,這門生意會一直被她控制在手心裡。

    另外,還得將鰲蝦送到京城去,光寫菜譜不一定能完美做出小龍蝦的味道,所以,她還得附贈調料包。

    一走到灶房,就聞到嗆鼻的味道,她咳嗽了兩聲,拿起勺子嚐了嚐味道,兩眼頓時亮起:“就是這個味兒,比我想象中的還要完美,趕緊裝在罈子裡密封起來,讓人快馬加鞭送到京城去。”

    這調料密封起來放在陰涼處,可以放置大約半個月的時間,半個月後就可能變質了。

    調料倒是小事,小龍蝦運輸才是大事。

    從大河鎮前往京城,正常路程是十八九天,快馬加鞭也是十天的樣子,鮮活的小龍蝦在路上走個十天,怕是得死亡百分之九十八。

    好在如今的天氣沒有七月份那麼燥熱了,少了一個致死的因素。

    她查閱了一些現代資料,這才決定運輸方式,長途遠距離會採用帶水運輸,將小龍蝦和水按照一比一的比例放置在箱子或者船艙之中,每隔三四個時辰翻動小龍蝦,並勤換水,能減少死亡率。

    但不管怎麼預防,小龍蝦在路上至少都會死一半多,因此,程彎彎只能大量備貨。

    今年養殖了五十畝龍蝦,聽起來挺多,事實上精養的龍蝦畝產只有四五百斤,也就是說五十畝地總產量也就大約兩三萬斤,第一期美食節用掉了六七千斤,第二期保守估計需要至少一萬斤,再留五六千斤給競標成功的商人,那麼還剩下大約四五千斤的樣子。

    剩下的鰲蝦,她讓人全部送去京城。

    四五千斤,路上死一大半,到京城

    大約僅剩一千斤左右,應該能勉強應付皇城的那些達官貴人了。