第190章 滷味生意交給誰

    漸漸入秋了。

    連著下了幾場雨,大河村的大河漸漸蓄了水,一條河蜿蜒流出去,在陽光下波光粼粼。

    這三五天時間,村裡人一起動工,將學堂修起來了,一共四間,三間當做學堂,另一間是給來教書的先生居住的,門口還修了地坪,地上鋪的是從山上運下來的平整石塊,看起來也算是乾淨整潔。

    學堂修建好之後,村裡人就開始忙秋種了,這是很重要的時節。

    大河村秋天主要是種麥子,先要耕地整田,由於村裡戶數多,田地也多,耕地需要輪著來。

    大概是十戶供養一頭牛,十家人輪流耕田。

    程彎彎家是五畝水田,八畝旱田,還是下等的旱田,需要肥田才能提高麥子的產量。

    趙大山和趙三牛在田裡負責耕地施肥,兩人都是莊稼一把手,各方面細節都不需要程彎彎多說。

    趙二狗忙完該做的事情後,來找程彎彎商量。

    “娘,現在家裡也忙的差不多了,我想擴大滷味生意。”他算了算開口,“吉祥酒樓加上醉仙樓,一天需要三百五十斤左右的滷味,我覺得需要找些人來幫忙。”

    程彎彎點頭:“先說貨源,村裡幾個獵戶的野味貨源不太穩定,最好是去跟鎮上的屠夫合作,一個朱屠夫不夠,再找幾個,貨源穩定後,這門生意才能長久做下去。再則,之前七八十斤滷味就得分成好幾鍋來煮,三百斤那得煮一天,確實必須找人,你心裡有沒有合適的人選?”

    趙二狗想了想道:“照這樣來看,至少得安排三個大鍋子,還得準備大柴房,不如在舊房子那邊來做這個活兒,王嬸子家就在隔壁,不如把這個活計交給王嬸子來做,王嬸子負責煮,永成叔收拾內臟啥的,應該能處理好這個事情。”

    程彎彎點頭,做這個事需要很大一塊地方,而且最好在屋子裡,舊房子就是最好的選擇。

    王嬸子一家人在隔壁,做這件事方便,而且他們一家人都靠得住。

    鎮子上酒樓裡一些幫工的工錢是一個月六七百個銅板,有點技術的大廚是一兩多銀子,廚藝特別好的大廚則是三五兩,按照鎮上的工價商量了一下,最後給王嬸子定了六百文工錢,王永成則是九百文,以後那邊柴房也需要王家人自己砍柴,在這個基礎上,一個月增加兩百文,也就是說,這個活兒全部包給王家,一共是十七錢。