第16章 糖炒栗子

    這些栗子還沒有熟透，很生澀，但也能吃，剝開後洗乾淨，然後切十字花刀，放在大鍋裡蒸熟。

    早上熬製的豬油全部倒進鍋子裡，油熱後放一大把冰糖進去，將冰糖熬成糖漿。

    吳慧娘在邊上看著，心疼的直抽抽，半罐子油，至少可以吃兩三個月，婆婆一頓就給用光了。

    算了，之前大半年都沒沾過油腥，日子不也過下來了嗎。

    糖漿炒成褐色後，一大盆板栗倒下鍋，用鍋鏟不停地翻炒，大火改成小火，栗子慢慢變了顏色。

    一陣過堂風吹過來，栗子的香味吹到院子裡，正在忙活的趙大山狠狠吸了一口氣，天，灶房裡在炒啥，為啥這麼香！

    趙四蛋已經扔下手裡的活兒衝到了灶房裡，狠狠嚥了一下口水:“娘，栗子好香！”

    程彎彎把鍋鏟給吳慧娘，兩人輪流炒栗子，一大鍋栗子色澤鮮豔，開口處的果肉變成黃色，裹著油和糖，讓人垂涎欲滴。

    “來，四蛋，嘗一個！”

    程彎彎從鍋裡撿起一個滾燙的栗子扔過去。

    趙四蛋被燙的直跳腳，不過他顧不上燙，伸手將皮扒開，將冒著熱氣的滾燙的栗子塞進嘴裡，很燙，但是很香，很甜，很軟糯，原來栗子還能這麼好吃！

    一大盆栗子炒出來，放在堂屋的桌子上晾涼。

    這會兒，趙二旺站在院子門口大喊:“大伯孃，阿奶讓我過來送栗子。”

    程彎彎走出去，看到趙二旺手裡拿著個大碗，碗裡裝滿了煮熟的栗子，聞起來還挺香。

    程彎彎將碗接過來:“替我謝謝你奶。”

    趙二旺不敢多留，以前他來找二狗哥玩，被大伯孃狠狠罵了一通，他最怕的人就是大伯孃，將阿奶交代的事情辦完之後，他轉身一溜煙就跑了。

    “這孩子……”

    程彎彎搖搖頭，她還準備拿點糖炒栗子讓二旺帶回去。

    她走進屋子，一個孩子抓了一把栗子，揮揮手道:“吃完出去玩吧，一個時辰後回來吃飯。”

    趙四蛋嘴裡塞滿了栗子，含含糊糊的道:“今天還有飯吃？？”

    吃栗子就能吃飽，哪裡還有肚子吃飯？