秋刀煮魚 作品

第三百一十四章:一託六

 
“我昨天釣了有一百多個金槍魚。你們呢?”

 
“沒多少,也就是一千多個。”林新海嘿嘿笑著。

 
“一千多個?”無線電裡傳來錢德貴的聲音。

 
林新海‘嗯’了一聲:“一千多個。”

 
“老高,你們呢?”錢德貴問。

 
“我也是,一千多個。哈哈哈哈……”高賀是忍不住的興奮,一千多個金槍魚,黃鰭金槍魚居多,而且基本上是成年的黃鰭金槍魚。大個體的也很多……

 
這些金槍魚都不知道哪裡跑過來,太多了。

 
“草,羨慕。”趙海。

 
“尼瑪,嫉妒到面目扭曲。”錢德貴深吸一口涼氣:“一千多個,早知道,我就跟著你們一起的。”

 
林新海笑了笑,這次的魚獲很多。但郭東林的事情,他到現在還後怕不已。

 
高賀現在是特別興奮:“你們的船太慢了,要是跟著我們,最多也就是喝口湯。”

 
“一千多個金槍魚,大概有多少噸?”

 
“估摸著,六七十噸。”

 
“草,拿都是大金槍魚啊?”

 
“基本上是吧。小金槍魚很少很少……”高賀說。

 
“我尼瑪,這一波就發財了啊。”

 
“還行吧。現在的黃鰭金槍魚,國內港口價是多少錢1噸?”高賀問。

 
“要是一百斤以上,保守得16萬1噸。”錢德貴說道:“這是我們舟山那邊的價格,廣東這邊應該還要高一些。”

 
16萬,1噸,這個價格可不容易拿到。

 
這涉及到金槍魚分級,以及超低溫的分級。

 
傳統意義上的超低溫金槍魚是指金槍魚捕撈以後,經過連續48小時的速凍處理,魚體中心溫度達到-55c以下的金槍魚。這個叫做大超……

 
隨著市場多元化的形成(傳統超低溫金槍魚市場主要是在日本,後期歐美、中國等市場也逐步形成),魚體中心溫度-45c的金槍魚(業內稱作“中超”)。

 
不同的處理方式,只要時間稍微長了,等到金槍魚解凍後,呈現出來的狀態差異,決定了其價格。

 
黃鰭金槍魚數量很多,而且容易捕撈。

 
像是用來做罐頭的黃鰭金槍魚,在大西洋那邊的收購價,算起來……一斤才十塊錢不到。

 
再說收購價……

 
在國內,南海釣魚船,以及東沙釣魚船,在金槍魚最肥的季節,釣魚船收購遊客釣上來的金槍魚,價格通常都在百元左右,或者超過一百元。

 
像是網上買金槍魚,整條,一百來斤……大概六七千塊錢可以買到。

 
但一些品質好的金槍魚,回到港口後,經銷商來收購,都不止這個價。

 
金槍魚的價格,說到底就是新鮮度和肥瘦。

 
超低溫處理的金槍魚,不同的處理方式,肥瘦也不一樣的。

 
凍結間,最低溫度能達到了零下七十幾度,通常的也是零下六十幾度,這才能快速凍結金槍魚。