3822【自得其樂】

一道是蚵仔煎，用新鮮的牡蠣、雞蛋、胡蘿蔔、包菜絲，加上澱粉，放在平底鍋裡慢慢煎。煎熟之後倒上醬汁，鮮美酥香、嫩滑爽脆，是地道的潮汕美食。





一道是荔枝肉，做法跟咕咾肉有些相似，都是將瘦肉上漿炸熟，然後再倒上調製好的酸甜汁。口感酥脆，酸甜適口。





最後一道是白切雞。這道菜起源於粵東，但很快就因為肥嫩鮮美，味道出眾，迅速流傳開來。廣府菜、滬江菜、客家菜都有白切雞這道菜，而且根據地域和口味的不同，做了相應的改進。





李珥在一旁驚訝的看著。





她原本以為項南所說自己會做飯，吹噓的成分居多。





可是當她親眼看著項南煎炒烹炸，像模像樣，比電視上那些教人做菜的名廚，看上去還要專業的時候，不禁驚訝地瞪大了眼睛。





“許弋，你還真的會做菜啊。”她大感詫異的道。





實話說，她雖然身為女生，但是從小到大，也沒下過幾次廚房。別說做菜了，連煮方便麵都不會。





“你以為我說著玩的。”項南笑道，“來，擺桌子，咱們吃飯了。”





項南一邊說著，一邊揮刀，唰唰唰幾下，就把白切雞剁好了。每一塊都一般大小，就跟用尺子量出來的似的。





……





“嚐嚐味道如何？”項南將菜端上桌道。





李珥好奇的嚐了一口，頓時眼睛一亮。





項南煎得蚵仔煎，鮮香嫩滑，外脆裡酥，不僅味道一流，口感也是一流。她吃過那麼多次蚵仔煎，這是她嘗過的味道最好的一次。





隨後她又嚐了下荔枝肉，也是入口酥香，酸甜適中，十分開胃。尤其最後那道白切雞，真的是很有雞味。外皮酥脆，內裡爽滑，香味十足。





她家也經常吃白切雞，但是味道跟這隻，真的差遠了。





“哇，了不起！”李珥忍不住讚歎道，沒想到項南不僅學習好，廚藝居然也這麼出色。





“選我這樣的男朋友，你就等著享口福吧。”項南也得意的笑道。





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