第164章 九月

　　之後用雙層紗布包住汁液和殘渣，用力擠壓，儘可能的把紅褐色的汁水全部擠壓出來。

　　要的是擠壓出來的汁液。

　　至於雙層紗布裡邊兒剩下的乾巴巴的殘渣，可以用來餵鴨子，鴨子可喜歡吃了。

　　“行了，燒火吧。”老媽端著盆裡的蝲蛄汁兒回了屋，倒進鍋裡，等燒開了後咕嘟咕嘟～一個個粉紅色的氣泡冒了出來。

　　淡淡的鮮香味兒也緩緩的飄了出來。

　　小花，小香，小婷子她們三個小丫頭興奮的很，大喊:“開花了！開花了！”

　　老媽把一些從菜園子裡邊兒新割回來的韭菜擇好，洗淨，切段兒，掐著火候直接把韭菜段扔進了鍋裡。

　　“有的人家做蝲蛄豆腐會加鹼面兒，加雞蛋，放香油，放鹽，加清水啥的，咱家就什麼都不加了，就是喝這股純正的鮮味兒就行。”

　　“這樣做就好吃！夾了東西，鮮味兒就淡了。”二姐許梅也連忙說著。

　　就像老婆餅裡面沒有老婆一樣。

　　蝲蛄豆腐裡面是沒有豆腐的，大概是做好後，看表面如同豆腐一樣吧，所以叫蝲蛄豆腐。

　　27～28斤的蝲蛄確實非常多了，做出來的蝲蛄豆腐足夠每人一碗的，而且還有剩餘。

　　“好喝！真好喝啊～”

　　小婷子喝了一口蝲蛄豆腐，鮮美的味道在味蕾上炸開，使得小丫頭的眼睛發亮:

　　“媽媽，你也喝！”

　　“嗯嗯，媽媽在喝著呢。”王秀秀抿了一小口，味道確實好。

　　“小瑩，你碗裡的夠嗎？我在給你盛上一點兒吧。”

　　“不用不用，夠了夠了。”

　　“沒事兒再盛上一點兒，這東西不佔肚子的，喜歡喝就多喝點兒，鍋裡還有呢。”老媽熱情的又把黃瑩的碗給盛滿了。

　　這真的是幸福的煩惱。

　　黃瑩在許家屯住了這麼長時間，除了學習外，還每天都能吃到各種好吃的菜餚，出門還有漂亮的風景，她都不想離開了。

　　當然。

　　她發現許家的伙食是真的好，頓頓有肉，偶爾還能燉條魚，燉只雞啥的，比她家的伙食都要好的多。