遇花期 作品
第135章 敲開了那個壞蛋
還會有怪味兒?!
劉大嬸立馬想到了放壞的臭雞蛋。
那味道太難聞了,半天都散不了。
不行,絕對不能在屋裡開。
趕緊跟白佩佩到了外面。
崔妹看到她們出來,還以為她倆談完了。
才剛湊上去,就聽到劉大嬸說道:“崔妹,你帶著劉志在外面看著,我跟你夏嬸到後院去一趟。”
“哦哦……”
……
到了後面,白佩佩敲開了那個壞蛋。
這一敲開,果然有味道,但不是很大。
“看到沒有,這就是壞蛋,它的顏色跟剛剛你吃的那個是不是不一樣?色澤差,蛋白也變了色,還有露珠狀氣泡……”
白佩佩一邊說,一邊掰開,讓劉大嬸看得更徹底。
“變了質的皮蛋,不僅會黏蛋殼,裡面的蛋黃還是黑的,不凝固,是液體的……”
“我們剛剛吃的那枚,不管是蛋白還是蛋黃都非常漂亮。蛋白剔透,蛋黃髮綠,雖然是半凝固的,但沒有說一打開就流掉了……這個呢,也叫溏心蛋。”
“你聞聞,是不是有怪味?”
……
還拿到劉大嬸鼻前,讓她好好聞了聞,記住這個味道。
兩枚壞蛋都拆過了,雖然細節有些不同,但大體特殊都差不多。
為了讓劉大嬸做對比,壞蛋沒有立馬扔掉,白佩佩還拿了一個好蛋,用一根縫衣服的線切成了好幾瓣,像花一樣散在盤子裡。
這對比就更明顯了。
好蛋有漂亮的花紋,可能每一個都長得不太一樣,但那半透明的蛋白,松花樣的紋理,以及蛋黃呈現出來的淺褐色,又是以花瓣狀擺在盤子裡,真真叫一個漂亮。
劉大嬸表示,她這輩子都沒見過這麼好看的菜。
感覺比鎮上賣的花點心還好看!
白佩佩嘴角含笑,很滿意劉大嬸的反應,問道:“那你覺得,有了這個,我們合作的生意還能不能做下去?”
劉大嬸點頭:“肯定能,我覺得,這東西你就算送到鎮上的米掌櫃那兒,都能賺到錢。這東西太漂亮了,能拿到飯店裡賣。”
之前木薯白佩佩都拿去賣錢了,這麼漂亮的皮蛋卻沒有拿去,劉大嬸既感動又憂心。
她覺得自己需要跟白佩佩說清楚,別自己這邊才做著生意,那邊又要賣掉了,她又不能做了。
劉大嬸立馬想到了放壞的臭雞蛋。
那味道太難聞了,半天都散不了。
不行,絕對不能在屋裡開。
趕緊跟白佩佩到了外面。
崔妹看到她們出來,還以為她倆談完了。
才剛湊上去,就聽到劉大嬸說道:“崔妹,你帶著劉志在外面看著,我跟你夏嬸到後院去一趟。”
“哦哦……”
……
到了後面,白佩佩敲開了那個壞蛋。
這一敲開,果然有味道,但不是很大。
“看到沒有,這就是壞蛋,它的顏色跟剛剛你吃的那個是不是不一樣?色澤差,蛋白也變了色,還有露珠狀氣泡……”
白佩佩一邊說,一邊掰開,讓劉大嬸看得更徹底。
“變了質的皮蛋,不僅會黏蛋殼,裡面的蛋黃還是黑的,不凝固,是液體的……”
“我們剛剛吃的那枚,不管是蛋白還是蛋黃都非常漂亮。蛋白剔透,蛋黃髮綠,雖然是半凝固的,但沒有說一打開就流掉了……這個呢,也叫溏心蛋。”
“你聞聞,是不是有怪味?”
……
還拿到劉大嬸鼻前,讓她好好聞了聞,記住這個味道。
兩枚壞蛋都拆過了,雖然細節有些不同,但大體特殊都差不多。
為了讓劉大嬸做對比,壞蛋沒有立馬扔掉,白佩佩還拿了一個好蛋,用一根縫衣服的線切成了好幾瓣,像花一樣散在盤子裡。
這對比就更明顯了。
好蛋有漂亮的花紋,可能每一個都長得不太一樣,但那半透明的蛋白,松花樣的紋理,以及蛋黃呈現出來的淺褐色,又是以花瓣狀擺在盤子裡,真真叫一個漂亮。
劉大嬸表示,她這輩子都沒見過這麼好看的菜。
感覺比鎮上賣的花點心還好看!
白佩佩嘴角含笑,很滿意劉大嬸的反應,問道:“那你覺得,有了這個,我們合作的生意還能不能做下去?”
劉大嬸點頭:“肯定能,我覺得,這東西你就算送到鎮上的米掌櫃那兒,都能賺到錢。這東西太漂亮了,能拿到飯店裡賣。”
之前木薯白佩佩都拿去賣錢了,這麼漂亮的皮蛋卻沒有拿去,劉大嬸既感動又憂心。
她覺得自己需要跟白佩佩說清楚,別自己這邊才做著生意,那邊又要賣掉了,她又不能做了。