第190章 哪有人吃螃蟹不吃蟹殼

　　胥華呈頂著張小臉，話還沒上兩句就捱了一頓好罵，難怪梁小二要說這人難伺候了。

　　至於這螃蟹……

　　食在鮮的清蒸螃蟹，天水城裡的一絕，能有這麼不堪入口嗎？

　　胥華呈知道這道清蒸螃蟹是哪兒來的，至於加在其中的助興佐料，梁小二都可以不在意，他作為西豐樓的老闆更是不擔心無處盡興。

　　當著張天天和徐年的面，胥華呈拆掉一隻螃蟹吃下。

　　嚐出來的滋味。

　　肉質緊實彈嫩，鮮味中透露著絲絲甜味，膏質飽滿流油，入口沒有絲毫腥味。

　　不愧是食在鮮的螃蟹，難怪會聲名遠播。

　　雖然自己這西豐樓主要的入賬都是賣的啞菜而不是螃蟹，但不得不說自己這裡的廚子做螃蟹，比起食在鮮差的不是一點半點。

　　嘗也嚐了，胥華呈嘗不出什麼問題，在張天天明顯不善的目光之下，他沉思了片刻後說道：“不瞞客人，為了讓客人滿意，這道螃蟹其實是從食在鮮買來的。”

　　“食在鮮做的螃蟹，在我們天水城算是一絕了，應當鮮少有人能出其右。”

　　“這盤螃蟹，我已經嚐了，也是覺得肉質鮮美膏油適口，稱得上美味。”

　　“實在不知是有什麼地方不合客人的口味？”

　　如果是來玩的，應當不會太在乎這吃的東西是不是西豐樓的廚子做出來的，如果真的是對一道清蒸螃蟹斤斤計較敗了興致，那麼食在鮮的招牌至少在這天水城也夠響亮了。

　　所以，胥華呈坦白了這道螃蟹的來歷，試一試張天天究竟是幾個意思。

　　“這螃蟹就叫一絕了？你們天水城的人是不是都不會吃螃蟹啊！吃螃蟹難道就是吃肉和膏嗎？”

　　張天天這一問，把胥華呈都問不會了。

　　不吃肉和膏。

　　還能吃什麼？

　　蟹殼嗎？

　　張天天卻依舊是一副煞有其事的神情，繼續說道：“當然是吃殼啊，酥脆到恰到好處的螃蟹殼沾著醋，在口裡一嚼就發出嘎嘣脆的響聲，這才是評判一道螃蟹好不好吃的精髓！”

　　吃螃蟹要吃殼的一番高論出來，徐年都忍不住側目看了張天天一眼。