第111章 點餐、熟練、哭泣
首先洗米,然後從冰箱裡找出豬肉,找出噴火槍,把豬毛燒褪,把豬皮燒黑後,把豬肉放入水中,拿菜刀去除燒黑的皮。
楊大廚在一旁看著,林牧先期準備動作處理的很有節奏感,這讓她大為驚奇,要知道,酒店廚房和家庭廚房是不同的。
你家庭菜做的好,到了廚房一時間也會不習慣。
楊大廚本來想指導的,她張了張嘴巴,不知該說些什麼。
林牧的動作太利索,利索到楊大廚懷疑林牧是不是在廚房上過幾年的鍋。
方易青直接問了出來:“你怎麼這麼熟練?”
林牧打著哈哈說:“還好啦,我在家裡天天做飯的。”
“看到鹿鳴姐身上的小肚子了嗎?我養的!”
方易青臉色頓時如吃了檸檬一般,酸的不行。
很快,蒸籠已經把米飯蒸好了,林牧把米飯取出來,旺鍋冷油,把雞蛋打好倒入,在加入切好的豬肉,翻炒,一推一拉,鐵鍋一翹,金黃色的雞蛋像海浪一般翻湧,就在這個時候加入米飯,膝蓋一動,火力加大,出鍋前再來一勺油,此之謂明油,能讓菜品更加好看一點。
做好了炒飯後,林牧刷鍋,給白鹿鳴做套飯,沒過多久,豬扒套飯出鍋。
而這時,米飯也冷的差不多,林牧找來一些高端水果,三文魚,清洗雙手後,做了12份壽司,擺在長長的瓷盤裡。
最後再來處理重頭戲,寶塔肉。
考慮到讀者老爺可能不愛看做菜過程,這一步略過不寫。
終於,所有菜品全部出鍋。
楊大廚楞楞的看著桌面上豐盛的菜餚,她啞口無言,從技術動作上來講,林牧做的很熟練,很完美,甚至比她還要強。
不過實際的口感嘛……
她從自己廚師上衣口袋裡拿出湯勺,每一位廚師基本上都有自己的專屬湯勺,原因嘛,懂的都懂。
楊大廚她不相信,林牧做出來的菜餚口味能有多出色。
因為這不科學。
這麼帥氣的公子哥,就應該十指不沾陽春水才對,會煮幾道家常已經值得鼓掌了,會這麼硬核的菜,這不是驚訝不驚訝的問題,是驚悚!