第35章 騙日籍女星 割日股韭菜2
半夜三更回到新家大院，大院門口的最大門面食堂，依舊人流不息，街面上沒有路人。高小琪推醒李家泗，新食堂正是夜宵時刻，近千人正在就餐。
李家泗和高小琪走進去看場面，典型的豪華餐廳已經佈置好，原來新招聘的廚師正在大比武。東方琳是最高評判。上海女明星十幾位在捧場。劉美美說她的工作剛結束，送古董的一車又一車，一萬多件古董入庫。評委中儲強的原身份最高。黃濤是評委之一，他的夥伴也是評委之一，都是這次囤積糧食蔬菜的掛靠公司老闆。胡桂香也在其中，也是主要評委。家裡人佔一半，朋友佔一大半。
胡桂香只說來得早不如來得巧，要韓少武擔任總評委，選擇家裡的廚師。李家泗小時候對飲食講究，投軍時期，哪吃過什麼好菜，在眾多評委面前不敢評頭論足。
李家泗看過餐桌上的菜餚，詢問怎麼沒有湘菜，王嫂立即明白主人的意思，表示明天就請湘菜師傅。
李家泗吃夜宵是軍人速度，二分鐘就吃飽，四五十道菜都吃過。別的評委在品菜，李家泗是在填飽肚子，他是一家之主，他對廚師大比武有一錘定音的關鍵，當眾多評委都等李家泗決定廚師的去留。
李家泗大聲說：“我和外賓一起吃飯時，西洋人說中國美食天下第一，但沒有一個國家廚師規範標準，皇宮裡的滿漢全席只是一種傳統。我當時就想成立一個由中國各階層自發組織的民間非盈利機構，中國廚師協會。國民政府認可其合法性和國家標準。”儲強說：“中央政府認可簡單，在工商總局旗下組織機構認定局，交幾百塊大洋登記費就認可。韓老闆話裡有話？”
李家泗說：“在清朝，御膳房為國家最高級廚師，中國各大菜系為地方性高級廚師，廚師手藝，按色香味意形五個檔次。今晚的大比武，我認為是廚師拿等級的比武。我決定在我家附近門面打造成中國上海美食一條街，請全中國的好廚師入駐，管理方為上海第一飲食集團，董事長東方琳。”
東方琳說：“我準備留幾百個廚師，規模已經很大很大，你回家就變成幾千廚師。”儲強笑著望著李淑珍一眼。李淑珍說：“我跟儲老闆商量了，門面統一管理，華界許多著名餐館在租界找不到好門面。”李家泗說：“你和儲老闆制定規則就行，不用通知我，我只要看到家門口是美食一條街。這個食堂是天下廚師的考場。”
王美玲說：“門面剛分到各家各戶。”李家泗說：“我在上海租界多的是，這裡的門面統一管理。上海市第二飲食集團，就主管全市的零散餐飲門面，董事長王真真。兩家飲食集團名下名菜系名廚是一萬人，從業人員十萬人。”王真真說：“怎麼劃分廚師等級。”
李家泗說：“把廚師水平劃為四種檔次，特級廚師，具備國宴標準，明星酒店，東方之珠酒店，等等涉外賓館，裡面的個別廚師達到特級廚師水平。一級廚師各大菜系的當家人都能入選，象全聚德一樣。二級廚師能夠與特級廚師當副手，基本上都是名菜館掌勺師傅。三級廚師就是家常菜師傅，基本上中國開飯店的老闆都是三級廚師。王真真，你的炒菜水平就處於三級廚師水平。”
黃濤說：“王真真的魯菜手藝在濟南很有名，她評定為三級廚師，那國際水平有點高，成立中國廚師協會有什麼好處。”李家泗說：“提升中華飲食文化在全世界推廣。廚師在各國技術人才中算一種。廚師出國開飯店，辦簽證，只要證件工本費。”儲夫人說：“廚師出國，家裡人想開飯店，連簽證費都省了。”這個信息，讓大家竊竊私語。
李家泗說：“在座的，我看真正的美食家是儲老闆，請你在廚師協會掛個顧問一職，制定協會行規。國菜標準，廚師手藝等等劃分。”儲強說：“說句實話，我幾年都沒吃過米飯了，天天山珍海味，美食家應該差不多。憑藉中國廚師協會制定的廚師等級，中國承認標準，外國人會接受中國廚師標準嗎？”
李家泗說：“只要中國廚師協會中國政府認可，我保證一個月內，美，英，法等國認可中國廚師等級。中國廚師協會，辦公樓就設在那邊主道路邊，撥二層樓作為固定資產。”王美玲說：“那就是眾多姐妹都不要的，準備開菜市場那棟。產權怎麼算。”
李家泗說：“算中國廚師協會的，會長王真真，副會長東方琳。顧問團隊不限人數由儲老闆等人擔任，在坐的都可以當顧問。顧問沒工資發，儲老闆，你要是促成此事，中國廚師協會響遍全世界，那你就有資格免費吃遍全世界的中國餐館。”儲強說：“協會是非盈利機構，機構認可註冊費我出，我代辦。為了以後在全世界中國餐館吃飯不要錢。協會打出世界名聲，還靠在座的支持。特別是飲食行業的老闆要積極參與認證工作。”囤積糧食蔬菜的掛靠公司都與餐飲業掛鉤，應者無數。
李家泗提議的國宴標準菜譜，滿漢全席一百單八道菜為榜首，特級廚師菜譜最高為一千單八十道，一二級廚師菜譜為一萬單八百道。三級廚師菜譜為一萬單八百道以上。菜譜由各派廚師制定，炒菜水平制定由顧問團制定。一場深更半夜的廚師比武變成了一個行業里程碑的決定。
李家泗離開了大食堂，他要回家睡覺，不像深更半夜吃夜宵的精力旺盛。
李家泗走進新家大院，高小琪依偎在旁，田琳母女跟隨，一半美女老婆跟隨。李淑珍說：家族附近的產業具備打造成美食一條街條件，葬禮讓全上海知道新樓盤街道免費提供了爛粑飯。工部局官員參加葬禮後，按他們的統計，葬禮定性為慈善活動，給了三百萬大洋的免稅單據，提議在主街道設立一個菜市場，戰爭年代免費提供食物就是善舉。家族產業畢竟是高檔社區，準備營業的餐館掌勺師傅水藝一般，不象東方琳的團隊，試營業就是走最高級路線。曹玉蘭主持家族經濟大權，家裡的姐妹多。以家為中心的洋人當街門面都收購一空，中國人的門面是少數，沒有開餐館的。這可是幾百家門面，具備美食一條街的前提。
吃夜宵的在熱烈談論，中國廚師協會得到國際認證，廚師憑手藝能辦免費簽證，那是一石激起千層浪。出國移民的中國人最佳投資還真只有在海外投資中國餐館最簡單。同黃濤一起出席比武試菜的，都是囤積糧食蔬菜的老闆們，不少人是餐飲業的佼佼者，制定行規，菜譜容易。
黃濤，儲強等在場的軍民兩政高官，明白韓少武話裡有話的二層含意。東方琳，王真真是小眼光美女，中國廚師協會成立，中央政府認可可是里程碑似的改革。在座的，幾乎全是下一批赴美簽證，在老闆家吃飯，有一個合情合理的理由。美食家，評委，是最好的稱呼，蹭飯不丟臉。
高小琪身邊有旗下中低層銀行新員工，她說出了黑手銀行的最新發展計劃。員工們高興萬分，立即四處傳播。
走進田琳家，客廳寬敞明亮，富麗堂皇，傢俱時尚高檔。高小琪最後一位進屋，她關上房門。李淑珍說：“你的思想是國家概念，王真真，東方琳還是小格局，你今晚說過的話，吃夜宵的都當真了，中國廚師在外國人眼裡只是下層勞動者，不是技術人才。我在歐洲工作過幾年，護照還沒過期。”
李家泗說：“他們都是找我辦理赴美簽證，交了錢，沒出國前，到我家來蹭飯，我不好拒絕，給點事給他們做，有一個合理的蹭飯理由。”李淑珍說：“你很聰明，用經濟學家打造美食一條街。廚師行業協會各地都有，中國二字還只有儲老闆能一個電話就代辦成功。”
李家泗說：“珍珍媽媽，你會幾國語言。”李淑珍說：“英，法，德語都會，我是現任文化部裡負責國際文化交流的一個處級官員，你岳父是廳級官員。”李家泗說：“珍珍媽媽，家裡許多事，我需要你幫助。”
高小琪等美女知道老公今晚睡在田琳家，一起去臥室睡覺。李家泗摟抱田琳坐在沙發上。李淑珍端莊的坐在身邊，素裝越穿越高檔，保養得完美，屬於凍齡美女，端莊高貴，成熟女人味。
李家泗說：“我掛著一個少將參謀長的名頭。只有劉虎子兄妹是手下的兵，崑山一戰，我到現在都覺得缺德，用老百姓的生命去守崑山鎮，幾百老百姓，沒有經過軍事訓練就完了。”
李淑珍說：“蘇南遊擊軍中將師長，自己花錢組建軍隊，你現在不是有幾千人馬在軍訓，軍事上，我幫不了你。”李家泗說：“我很累，每天偽裝自己，在家裡唯一能在事業上幫助我的，只有魯瑛。”李淑珍說：“王美玲是科級官員，她的交際能力比我強，她的思維方式絕對不遜色於魯瑛。”
田琳睡意朦朧，她起身說：“媽媽，你們說國家大事，我去睡覺了。”田琳走向二樓臥室。
李家泗說王美玲不敢重用，最擔心她懷孕，不是我的孩子。感情上，他是第三者。家族女人中，思想上分屬三大陣營。人數最多的陣營就是無所事事的居家少奶奶。和王美玲只有同床共枕之情，沒有共同語言，讓她改變思想，需要長期時間。他缺的是時間。上海淪陷在即。戰略任務需要人完成。
李淑珍說魯瑛是最好幫手，吳曉薇，江文君文化程度不低。李家泗說魯瑛很快就到鹽城當行政長官，她把家族的主力部隊帶走。吳曉薇，江文君剛參加工作，經驗不足，沒有一年時間是成不了幫手。李淑珍說她接替魯瑛的工作，只要交待好關係網，絕對比魯瑛幹得好十倍。李家泗說吳曉薇，江文君誰都可以代替魯瑛的代辦簽證工作，媽媽的邏輯思維跟得上我的節奏就可以接魯瑛的班，特別是志同道合的思想。
院門口外有人進來，是吃夜宵回家的所有正牌雜牌，東方琳說：“儲省長真是人才，美食一條街就誕生。”王美玲說：“儲省長打造成的江蘇長江經濟區，那才是大手筆。這是老公給代辦簽證的一個蹭飯理由。”東方琳說：“是這樣嗎？老公。”李家泗說：“葬禮，美食一條街，都是刺激經濟一種手段，我不缺錢。”
一起走向二樓主臥，主臥美女幾十位。
李家泗一覺醒來，先去廁所解手，看見窗外依舊黑暗。他處於想睡就睡的快樂時刻。
天亮時分，床上正牌雜牌都處於睡眠狀態，李家泗卻精神抖擻起床。離開田琳家，走向曹玉蘭家。
路上遇到巡邏的劉智勇，就在路邊草叢中密談，劉智勇彙報新家大院保衛情況，麗機關特務是院外警衛，能進出院內的中國人都經過麗機關審查。魯機關擔任部分內衛，負責白班，他的人負責晚班和外圍監控。他的親信在軍訓，女保鏢只學會手槍射擊技術，打靶五發子彈就結束軍訓，分配到各位夫人名下。男保鏢還在軍訓中，駕駛，射擊是主要科目。在王嫂，劉姐的招募下，已有二百多位未婚女性成了女傭，正在集中培訓，一個大家庭初具規模。
李家泗的密令是：魯機關和柳二爺等人，在江蘇省政府調令下來，全部去鹽城發展，給鐵沙掌等人的最新任命是，警衛營營長或步兵團團長一職。警衛營只負責魯瑛安全，步兵團團長要會打仗的人擔任。一個步兵團是四千多人的隊伍。劉智勇對兵分二路，首推大兒子為上海駐軍。鹽城地區實際是一場新兵訓練，鐵沙掌可以兼任警衛和訓練新兵，他會和老夥計商量兵分二路人選。