1307.晚餐烹飪

關於肉食的選擇，根據自己家裡目前擁有的食材，顧城選擇了一道西紅柿牛腩土豆。保持這三甜口感的同時，牛腩和土豆的搭配也簡直是如同最貼切的組合一般。無論怎麼烹飪牛肉，土豆的加肉似乎都顯得不是那麼的違和，而且口感方面也豐富了很多，剛好滿足自己的能量所需的同時，還做出了自己最喜歡吃的菜餚。

相比於前兩道菜來說，這道菜的製作過程稍微顯得有些麻煩一些，要保證牛腩能夠被自己做到熟透的程度，然後再加入其他的佐料。不過在半個小時蒸饅頭的過程中，時間預留的還是比較充分的，半個小時一過，三道菜新鮮出爐的同時，饅頭也差不多到達可以起鍋的樣子了，而另外一邊電飯煲里正在煲的小米粥也在接近者即將成熟的程度。

先把三道菜端到了外面的桌子上面，然後開始關閉了蒸饅頭的灶臺的火焰，雖然說明確要求了，是大概30分鐘的過程，但是不需要立刻就把鍋蓋給打開，目前饅頭正跟鍋內的蒸汽親密的接觸，如果動作太過於迅速的話，可能會把蒸出來的饅頭重新變成幹扁的模樣。需要等待冷卻三分鐘，用一個循序漸進的過程，讓饅頭保持著膨脹鬆軟的形態，這樣口感方面也會豐富很多。