第316章 315.熱辣的火把舞和驚豔的銀鱈魚

    “料理店:明白了，我們立刻準備吸油脂，將鱈魚的油脂吸乾淨，這樣看起來就更像銀鱈魚了。”

    “樓上的大哥，你是要笑死我，然後繼承我的花碑嗎？”

    “好傢伙，這是每天介紹一個作假小技巧嗎？”

    ......

    看到那一條評論，李瀟也有些哭笑不得，他連忙解釋:

    “這鱈魚的油脂是沒辦法洗乾淨的，因為它油脂飽和度太高了。”

    “煎之前，根本沒辦法把油脂擠出來的。”

    “煎好之後，如果用力去擠壓這些油脂，就會造成整條銀鱈魚的變形，所以用這種方法造假，根本就不可能，一眼就被人看出來了。”

    “好了，跟大家說完如何分辨真假，下面我要給大家嚐嚐這個銀鱈魚好不好吃了。”

    只有兩個拇指頭大小的銀鱈魚被是塞進嘴裡，濃烈的黃芥末和芝士立刻給舌頭上的味蕾巨大的衝擊。

    中式黃芥末醬是由芥末籽磨成粉發制後再加入植物油、白糖、味精、精鹽等調配而成的。

    黃芥末醬雖然名字中帶著芥末的字樣，但是它和芥末的味道是完全不一樣的。

    黃芥末醬，辛辣卻不嗆鼻。

    黃芥末醬要比青芥末醬要柔和很多，即便在熱狗上擠上一大圈的黃芥末醬，普通人也能吃下去。

    要換做是青芥末醬，同樣的分量，恐怕直接把人給辣死。

    味道本來就柔和的黃芥末醬加上了奶味濃郁的車臣芝士，這種姿勢的脂肪含量很高，而且經過三次發酵，風味特別濃郁。

    兩者融合起來相輔相成，車臣之事進一步地掩蓋了黃芥末的辛辣口味，同時給黃芥末提供了豐富的口感。

    濃烈的具有衝擊性的氣味，瞬間將舌頭的味蕾完全打開，在將舌頭打開後，舌頭感覺到的就是鮮香濃郁的香煎銀鱈魚。

    鮮，非常鮮。

    銀鱈魚不愧是被稱作海洋中最鮮美的魚類之一的海魚。

    即便是經過漫長的雪藏冷凍，它的鮮味已經流失了不少。

    但是，其鮮美程度就能媲美漁船上現捕現吃的海鮮，口腔裡的鮮甜像平地掀起的颶風一樣，將李瀟的心理建設都吹得七零八落。

    他緊緊地將自己的眼睛和嘴巴閉上，生怕嘴巴的纖維會通過七竅中流出。

    牙齒和舌頭慢慢地咀嚼吞嚥，一塊不大的銀鱈魚經歷了足足半分鐘才消失得一乾二淨。

    他緩緩地睜開眼睛，眼中全是驚喜。

    “驚豔實在太驚豔了，不說別的，光是這黃芥末醬加上車臣芝士的搭配，就強得無話可說。”

    “兩者加起來，互相將自己的缺點掩蓋起來，同時將各自的優點無限放大。”

    “由於銀鱈魚雖然有著極其強大的鮮味，但其他的味道卻非常的寡淡，所以用味道強烈的黃芥末芝士醬作為它的調料，可以說得上天衣無縫。”

    “兩者簡直是天生的天作之合，缺少了誰都不可以。”

    “富含在銀鱈魚中的肌苷酸含量極高，有著極強的鮮味，完全對得起500一斤的價格，實在太好吃了。”

    “90分，出乎意外的驚豔！！！甚至比一開始的開水白菜還要驚豔！！”

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