南牆先生 作品
第293章 292.危機，是危險，亦是機遇。
很多大投行都向他發出了邀請給予了高達千萬的年薪，以及鉅額的股份分成比例。
但是都被她一一拒絕了，並且在獲得了碩士學位證書後毅然決然地回到國內。
畢竟，她學習的初衷本來就不是為了掙錢。
畢竟以她的家境，即使一輩子混吃等死。
每天大手大腳地買名牌包包，買價格高昂的跑車，也不可能將家裡面的錢花完。
但是他還是選擇去學習工商管理，並且專門輔修了餐飲管理與發展學位。
雖然工商管理和餐飲管理發展，這兩個學位的內容非常相近。
正常人都不會這樣選擇，畢竟學習多個學位的主要目的，就是為了以後能有更廣的就業空間和範圍。
但她卻不需要這所謂的就業空間，她很明確地知道自己需要的到底是什麼。
回到國內順利地接手了王府井大街的全聚德旗艦店之後，她立刻力排眾議。
在大股東也就是她爺爺的保駕護航下，開始大刀闊斧地對這家旗艦店進行改革。
不但將維持了20年不變的菜單，全部更換。
原本的六星級總廚那位足足在幹了二十五年，從一星級廚師做到六星級廚師的曹明芳直接被送去了培訓部負責培訓。
還直接空降了一位新的六星級總廚，擔心曹明芳手下的人搗亂，她還將原本盤踞在後廚的屬於曹明芳的大半人馬給換了下來。
剩下的全是一些拖家帶口，不敢違背上頭命令的傢伙。
另外還斥巨資進行了其他的改善，最終結果要比她預想中的還要好。
從改革到現在不過7個多月，營業額已經提高了，百分之十八。
原本短短的排號隊伍，現在也已經越來越長。
排隊的時間也從平均每次45分鐘，延長到了平均每次55分鐘。
看著這家老店一步步地變好，她可謂心滿意足。
每個人的追求是不一樣的，有些人追求名牌包包，有些人追求跑車。
而她的追求則是將這家屬於自己家族的門面，給重新立起來。
這麼多年來，聽在她耳中，看在她眼裡的，全是外人對自家的全聚德旗的冷嘲熱諷。
所以她大刀闊斧地改革，不計成本的投入，為的也從來都不是為了掙多少多少錢。
而是想給家族掙回一份臉面，當然了，同時也是給自己掙一份臉面。
畢竟在他們的圈子裡面買了名牌包包，買了跑車，這種事情已經司空見慣。
即便是每天換一個幾萬塊的名牌包包，都不見得別人多看你一眼。
但是你把自己家族已經沒落的企業重新拉起來，回到頂峰，不論是同輩還是長輩，都會對你另眼相看。
反正準備著下一步宣傳計劃的，她卻突然聽到了門店裡面傳來的噩耗。
居然在這麼關鍵的時候，在這麼簡單的地方會出現這麼大的紕漏，簡直讓人無法想象。
而且在這個時候恰巧遇到問題的居然是一位擁有幾百萬粉絲的大主播，恰好他又在進行直播。
如果是一個巧合就算了，那很可能真的是意外，但是所有的巧合湊在一塊，就變得有那麼一點陰謀的味道了。
難道是有人不想讓自己重新恢復全聚德的榮光嗎？
如果是真的，這個人可能會是誰呢？
便宜坊？
大董？
利群？
金百萬？
鴨王？
腦海中越過一個個名字，隨後又被他一一排除。
最後一個人的名字出現在了她的腦海中，曹明芳！
沒錯，如果真的有人能在全聚德的後廚搞出這樣的事情。
那麼最大的嫌疑人，很可能就是這個已經被自己送到培訓部養老的傢伙了。
他立刻讓下面的人查了一下關於這批下人一路的配送信息，以及所有人查到的監控資料。
然而有趣的事情發生了，沒有查到任何問題。
準確地來說是可以查到的資料都沒有任何問題，但這恰恰就是問題所在。
太乾淨了，記錄乾淨得讓人有些懷疑。
她立刻又查了其他材料的入庫情況，一對比出來就立刻發現的問題所在，這批蝦仁可以查到的資料明顯比其他的要少了。
如果說其他的材料能查詢到的資料信息足足有三頁，那麼這批蝦仁能查到的信息這僅僅只有兩頁。
她又讓人往回查了查上一批次以及上上批次的蝦仁，果然發現這一批次的蝦仁少了中間從倉庫到店內的運送環節的記錄。
雖然記錄表上有拿出倉庫的時間記錄，也有進倉庫的時間。
但是在她讓人根據這個記錄時間去查詢相關的錄像的時候，卻並沒有找到任何入庫的情況。
於是她又讓人調了附近一段時間的記錄，最後才發現這一件出現問題的蝦仁的入庫時間。
入庫時間足足比記錄的要晚了三個半小時，而且他們還在錄像中發現了，這一件蝦仁在入庫的時候已經有明顯的融化跡象。
從視頻能看到箱子的底部已經出現了大量的水珠，顯然裡面的蝦仁表面的冰衣已經融化了。
這一件有問題的蝦仁，由一位專門處理蝦仁的廚師進行入庫的，而這位廚師正是曹明芳以前的手下。
但是都被她一一拒絕了，並且在獲得了碩士學位證書後毅然決然地回到國內。
畢竟，她學習的初衷本來就不是為了掙錢。
畢竟以她的家境，即使一輩子混吃等死。
每天大手大腳地買名牌包包，買價格高昂的跑車，也不可能將家裡面的錢花完。
但是他還是選擇去學習工商管理，並且專門輔修了餐飲管理與發展學位。
雖然工商管理和餐飲管理發展，這兩個學位的內容非常相近。
正常人都不會這樣選擇，畢竟學習多個學位的主要目的，就是為了以後能有更廣的就業空間和範圍。
但她卻不需要這所謂的就業空間，她很明確地知道自己需要的到底是什麼。
回到國內順利地接手了王府井大街的全聚德旗艦店之後，她立刻力排眾議。
在大股東也就是她爺爺的保駕護航下，開始大刀闊斧地對這家旗艦店進行改革。
不但將維持了20年不變的菜單，全部更換。
原本的六星級總廚那位足足在幹了二十五年，從一星級廚師做到六星級廚師的曹明芳直接被送去了培訓部負責培訓。
還直接空降了一位新的六星級總廚，擔心曹明芳手下的人搗亂，她還將原本盤踞在後廚的屬於曹明芳的大半人馬給換了下來。
剩下的全是一些拖家帶口，不敢違背上頭命令的傢伙。
另外還斥巨資進行了其他的改善，最終結果要比她預想中的還要好。
從改革到現在不過7個多月，營業額已經提高了，百分之十八。
原本短短的排號隊伍，現在也已經越來越長。
排隊的時間也從平均每次45分鐘，延長到了平均每次55分鐘。
看著這家老店一步步地變好，她可謂心滿意足。
每個人的追求是不一樣的，有些人追求名牌包包，有些人追求跑車。
而她的追求則是將這家屬於自己家族的門面，給重新立起來。
這麼多年來，聽在她耳中，看在她眼裡的，全是外人對自家的全聚德旗的冷嘲熱諷。
所以她大刀闊斧地改革，不計成本的投入，為的也從來都不是為了掙多少多少錢。
而是想給家族掙回一份臉面，當然了，同時也是給自己掙一份臉面。
畢竟在他們的圈子裡面買了名牌包包，買了跑車，這種事情已經司空見慣。
即便是每天換一個幾萬塊的名牌包包，都不見得別人多看你一眼。
但是你把自己家族已經沒落的企業重新拉起來，回到頂峰，不論是同輩還是長輩，都會對你另眼相看。
反正準備著下一步宣傳計劃的，她卻突然聽到了門店裡面傳來的噩耗。
居然在這麼關鍵的時候，在這麼簡單的地方會出現這麼大的紕漏，簡直讓人無法想象。
而且在這個時候恰巧遇到問題的居然是一位擁有幾百萬粉絲的大主播，恰好他又在進行直播。
如果是一個巧合就算了，那很可能真的是意外，但是所有的巧合湊在一塊，就變得有那麼一點陰謀的味道了。
難道是有人不想讓自己重新恢復全聚德的榮光嗎？
如果是真的，這個人可能會是誰呢？
便宜坊？
大董？
利群？
金百萬？
鴨王？
腦海中越過一個個名字，隨後又被他一一排除。
最後一個人的名字出現在了她的腦海中，曹明芳！
沒錯，如果真的有人能在全聚德的後廚搞出這樣的事情。
那麼最大的嫌疑人，很可能就是這個已經被自己送到培訓部養老的傢伙了。
他立刻讓下面的人查了一下關於這批下人一路的配送信息，以及所有人查到的監控資料。
然而有趣的事情發生了，沒有查到任何問題。
準確地來說是可以查到的資料都沒有任何問題，但這恰恰就是問題所在。
太乾淨了，記錄乾淨得讓人有些懷疑。
她立刻又查了其他材料的入庫情況，一對比出來就立刻發現的問題所在，這批蝦仁可以查到的資料明顯比其他的要少了。
如果說其他的材料能查詢到的資料信息足足有三頁，那麼這批蝦仁能查到的信息這僅僅只有兩頁。
她又讓人往回查了查上一批次以及上上批次的蝦仁，果然發現這一批次的蝦仁少了中間從倉庫到店內的運送環節的記錄。
雖然記錄表上有拿出倉庫的時間記錄，也有進倉庫的時間。
但是在她讓人根據這個記錄時間去查詢相關的錄像的時候，卻並沒有找到任何入庫的情況。
於是她又讓人調了附近一段時間的記錄，最後才發現這一件出現問題的蝦仁的入庫時間。
入庫時間足足比記錄的要晚了三個半小時，而且他們還在錄像中發現了，這一件蝦仁在入庫的時候已經有明顯的融化跡象。
從視頻能看到箱子的底部已經出現了大量的水珠，顯然裡面的蝦仁表面的冰衣已經融化了。
這一件有問題的蝦仁，由一位專門處理蝦仁的廚師進行入庫的，而這位廚師正是曹明芳以前的手下。