南牆先生 作品
第793章 可樂雞翅
這時候一個長長的彈幕吸引了小王的注意力，在眾多快速滑過的彈幕之中，這個彈幕最為顯眼，不過也是把大家的問題總結到了一起，而且也是網友們現在的心聲吧。
“這個淖水大家已經認識到是什麼了，然後淖水其實都是不太乾淨的，也就是說這個白沫是不太乾淨的，所以說咱們要第一時間倒掉這些白沫，然後再撈出雞翅。”
小王這麼一說大家都明白了，其實有些時候做菜還是非常注意步驟的，而且對於更加追求完美的人來說，這些步驟也會影響一個菜做得是好吃還是非常好吃，這都是有區別的。
除此之外，大家還注意到了小王把煮熟過後的雞翅就放進了碗裡面，裡面還裝著冷水，這雖然有些奇怪，但是看過做菜的視頻的網友們都會知道，很多博主都會這麼幹。
難道說，這一步是能夠讓食材變成美食的關鍵一步？
其實，放進冷水裡面的這一步，是小王做菜做飯都需要的一個關鍵步驟，也就是說小王經常在炸雞翅或者烤雞腿的時候，都會用上這一步。
煮熟後的雞翅，快速放進冷水之中，能夠讓肉快速回彈，就能夠讓雞翅變得更加好吃了。看書喇
肉質的口感是非常重要的，所以說放入冷水泡一泡的雞翅，會比普通的雞翅更加好吃，這也是為什麼很多會做菜的人都這麼做的原因。
大家瞭解了之後，就趕緊催促小王做下一步了，他們都想見證一個好吃的可樂雞翅究竟是怎麼做出來的。
小王在鍋裡面放入一些油，然後把雞翅放進鍋裡面，頓時間鍋裡面就開始冒油星子了，濺出來的油點把李瀟差點給嚇到了。
“你這個火開得也太大了。”李瀟有些受驚地往後退了一下，靜靜地看著小王繼續表演。
小王淡定地凝視著鍋裡面的雞翅，似乎是在和雞翅相互打眼神暗號似的。
“我們先把這些雞翅兩面都給煎得金黃就好了。”小王邊給大家演示邊說著。
這一步應該大家都會了，畢竟只是簡單的操作，作為廚房的小白也是應該學會的事情。
在煎雞翅的空餘時間，大家還在熱烈討論自己的下廚經歷，真的是一個比一個經驗豐富啊。
“我是一個廚房小白，我做這種煎或者油炸的時候，我是拿著圍裙包裹著手臂然後離得遠遠的，超級害怕油會濺到自己！”
“哈哈哈樓上的姐妹，你真的太可愛了，我剛開始也很害怕，被油濺多了就完全不害怕了，直接上手都行。”
“別說，我還特別怕火呢，那種灶具我都不敢使用，需要打火的我都離得遠遠的，我平時要是下廚都是用煎鍋配上電磁爐的。”
看著這些彈幕，李瀟也頗有感觸，畢竟自己也是一個美食主播，平時偶爾自己下廚做點美食，還能夠更加貼近美食的本質，瞭解為什麼美食店能夠做出那麼好吃的美食。
“你們真別說，我覺得電磁爐是真的好用啊！”這時候李瀟也湊熱鬧說道，“電磁爐可以煮湯，還可以煮螺螄粉，配上一個煎鍋炒菜煎雞翅都不是問題！”
李瀟的話也讓大家非常有共鳴，電磁爐來做美食也是非常方便的事情了。
小王把雞翅兩面都煎黃之後，就從冰箱裡面拿出了一個冰可樂，“這個可是我一個肥宅最不缺的東西，咱們七八個雞翅，可以倒多一些可樂。”
小王冰箱裡面“私藏”的冰可樂都是罐裝的，所以用來做可樂雞翅非常方便，正好能夠一罐用完。
說著，小王就把可樂打開，只聽見噗嗤一聲，小王把可樂倒進了鍋裡面，直接沒過了雞翅，過了一會兒才沸騰起來了。
“其實這時候喜歡吃甜的就可以加一些冰糖進去了，不過要注意把冰糖融化，不然很容易 粘鍋的。”小王提醒道，很快就放入兩三顆冰糖。
畢竟可樂雞翅還是甜的會比較好吃。
而大家都注意到這個可樂在鍋裡面變得更加沸騰了起來，咕嚕咕嚕冒著泡，把雞翅都染上了色。
“這個淖水大家已經認識到是什麼了，然後淖水其實都是不太乾淨的，也就是說這個白沫是不太乾淨的，所以說咱們要第一時間倒掉這些白沫，然後再撈出雞翅。”
小王這麼一說大家都明白了，其實有些時候做菜還是非常注意步驟的，而且對於更加追求完美的人來說，這些步驟也會影響一個菜做得是好吃還是非常好吃，這都是有區別的。
除此之外，大家還注意到了小王把煮熟過後的雞翅就放進了碗裡面，裡面還裝著冷水，這雖然有些奇怪，但是看過做菜的視頻的網友們都會知道，很多博主都會這麼幹。
難道說，這一步是能夠讓食材變成美食的關鍵一步？
其實，放進冷水裡面的這一步，是小王做菜做飯都需要的一個關鍵步驟，也就是說小王經常在炸雞翅或者烤雞腿的時候，都會用上這一步。
煮熟後的雞翅，快速放進冷水之中，能夠讓肉快速回彈，就能夠讓雞翅變得更加好吃了。看書喇
肉質的口感是非常重要的，所以說放入冷水泡一泡的雞翅，會比普通的雞翅更加好吃，這也是為什麼很多會做菜的人都這麼做的原因。
大家瞭解了之後，就趕緊催促小王做下一步了，他們都想見證一個好吃的可樂雞翅究竟是怎麼做出來的。
小王在鍋裡面放入一些油，然後把雞翅放進鍋裡面，頓時間鍋裡面就開始冒油星子了，濺出來的油點把李瀟差點給嚇到了。
“你這個火開得也太大了。”李瀟有些受驚地往後退了一下，靜靜地看著小王繼續表演。
小王淡定地凝視著鍋裡面的雞翅，似乎是在和雞翅相互打眼神暗號似的。
“我們先把這些雞翅兩面都給煎得金黃就好了。”小王邊給大家演示邊說著。
這一步應該大家都會了，畢竟只是簡單的操作，作為廚房的小白也是應該學會的事情。
在煎雞翅的空餘時間，大家還在熱烈討論自己的下廚經歷，真的是一個比一個經驗豐富啊。
“我是一個廚房小白，我做這種煎或者油炸的時候，我是拿著圍裙包裹著手臂然後離得遠遠的，超級害怕油會濺到自己！”
“哈哈哈樓上的姐妹，你真的太可愛了，我剛開始也很害怕，被油濺多了就完全不害怕了，直接上手都行。”
“別說，我還特別怕火呢，那種灶具我都不敢使用，需要打火的我都離得遠遠的，我平時要是下廚都是用煎鍋配上電磁爐的。”
看著這些彈幕，李瀟也頗有感觸，畢竟自己也是一個美食主播，平時偶爾自己下廚做點美食，還能夠更加貼近美食的本質，瞭解為什麼美食店能夠做出那麼好吃的美食。
“你們真別說，我覺得電磁爐是真的好用啊！”這時候李瀟也湊熱鬧說道，“電磁爐可以煮湯，還可以煮螺螄粉，配上一個煎鍋炒菜煎雞翅都不是問題！”
李瀟的話也讓大家非常有共鳴，電磁爐來做美食也是非常方便的事情了。
小王把雞翅兩面都煎黃之後，就從冰箱裡面拿出了一個冰可樂，“這個可是我一個肥宅最不缺的東西，咱們七八個雞翅，可以倒多一些可樂。”
小王冰箱裡面“私藏”的冰可樂都是罐裝的，所以用來做可樂雞翅非常方便，正好能夠一罐用完。
說著，小王就把可樂打開，只聽見噗嗤一聲，小王把可樂倒進了鍋裡面，直接沒過了雞翅，過了一會兒才沸騰起來了。
“其實這時候喜歡吃甜的就可以加一些冰糖進去了，不過要注意把冰糖融化，不然很容易 粘鍋的。”小王提醒道，很快就放入兩三顆冰糖。
畢竟可樂雞翅還是甜的會比較好吃。
而大家都注意到這個可樂在鍋裡面變得更加沸騰了起來，咕嚕咕嚕冒著泡，把雞翅都染上了色。