南牆先生 作品
676.打卡【德宏牛扒烀】
餌絲很快就燙好了，燙好之後放進了碗裡，在上面澆上一勺熱氣騰騰的牛肉湯，再加上一些看起來十分大塊的牛肉。
撒上調料，就可以吃了。
早上的陽光暖融融的，照在身上十分舒服。
李瀟和粉絲老王一人端了一碗牛扒烀餌絲，朝著店裡的桌子走去。
李瀟的運氣一向都是極好的，他們剛剛走過去就恰好有一張空桌子。
於是兩人便在那裡坐下了。
這牛扒烀餌絲看起來熱氣騰騰的，早上吃一碗，胃裡肯定也是暖融融的吧。
李瀟心裡想著。
隨便聞一聞就能聞到店裡都是香噴噴的牛肉味。
這牛肉應該被老闆仔細的燉煮了很久很久，看起來就被燉的十分軟爛，用筷子輕輕一捅就爛了。
果然是煮了很久很久的牛肉呢。
餌絲使用的自然還是騰衝的餌絲，被費騰的熱水燙過之後的餌絲軟軟的鋪在碗裡。
看起來就是白花花的一片。
可以很明顯的看到這牛肉裡面還添加了薄荷和蔥，芹菜，所以又有一些綠油油的顏色。
還有一些黃的油，是在炒制牛肉的過程中炒出來的。
辣椒在德宏菜裡自然是必不可少的存在，所以這一碗牛扒烀裡面當然也有辣椒。
這個辣椒是被燒過的辣椒，燒過的辣椒有一種獨特的焦香味，用來打蘸水或者做調料都很不錯。
更是給這一碗牛扒烀餌絲增加了一種別樣的風味。
聞一聞就能聞到燉煮很久的牛肉香味混雜著各種香料和蔬菜的味道。
白的餌絲，紅的辣椒，黃的牛油，綠的蔬菜，顏色交錯，在這碗熱氣騰騰的餌絲裡面，十分誘人。
剛剛在座位上面坐下，系統的打卡提示音也響了起來。
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為:【德宏牛扒烀】】
【牛肉每天上午新鮮採購，足足用香料燉煮數個小時，製作工藝耗時久遠，牛肉軟爛入味。】
【黑菜每天新鮮採購，為農家生產，綠色，有機，營養豐富。】
“叮咚！系統評分。【德宏牛扒烀】的星級為四顆星。”
“叮咚！你獲得了四星美食店的打卡獎勵。”
【獎勵:運勢點+1】
【運勢點介紹:運勢點代表了宿主的運氣，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢:20000】
【名氣:40】
【名氣介紹:1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
李瀟聽到這個提示音，心中就是一喜。
哎呀，自己的打卡獎勵終於到賬了。
今天也是快樂營業的一天呢。
打卡獎勵，又到賬了。
李瀟端著這碗吃的，在經過了店家的同意拍攝之後，打開了自己的直播間。
“觀眾朋友們，大家早上好啊，我是你們最喜歡的主播，李瀟。”
“大早上的看到我是不是十分驚喜呢？”
“大家猜猜我們今天早上要吃的什麼？”
“可能聰明的觀眾已經猜想到了我們今天早上要吃的就是餌絲，而且還是在德宏十分有特色的做法，這個做法被他們稱之為牛扒烀。”
“製作好的牛扒烀，搭配著餌絲一起吃，就是這一碗很好吃的牛扒烀餌絲了。”
“至於他為什麼叫做這個名字呢？接下來我帶大家探索一下。”
“其實也不用疑問，為什麼叫這個名字，因為這個答案我們從這道菜上面就能找到。”
“大家看看這個就是牛扒烀餌絲了。”
李瀟給了面前的食物一個長長的鏡頭，對著大家介紹道。
“在雲南，“pa”（第一聲）意思就是把食物煮到軟爛的狀態，至於到底是哪個字，咱們就不糾結了，很多店鋪用的字都是不一樣的，咱們只需要知道音。”
“反正很多店鋪標的都是牛扒烀。”
“其實這個扒代表的就是把牛肉煮到軟爛，在四川也有同樣的說法，很多人把四川男人叫做耙耳朵。”
“這兩個字代表的意思大概都是一樣的。”
“還有我們之前吃過的巍山耙肉餌絲，它說的也是這個意思。”
撒上調料，就可以吃了。
早上的陽光暖融融的，照在身上十分舒服。
李瀟和粉絲老王一人端了一碗牛扒烀餌絲，朝著店裡的桌子走去。
李瀟的運氣一向都是極好的，他們剛剛走過去就恰好有一張空桌子。
於是兩人便在那裡坐下了。
這牛扒烀餌絲看起來熱氣騰騰的，早上吃一碗，胃裡肯定也是暖融融的吧。
李瀟心裡想著。
隨便聞一聞就能聞到店裡都是香噴噴的牛肉味。
這牛肉應該被老闆仔細的燉煮了很久很久，看起來就被燉的十分軟爛，用筷子輕輕一捅就爛了。
果然是煮了很久很久的牛肉呢。
餌絲使用的自然還是騰衝的餌絲，被費騰的熱水燙過之後的餌絲軟軟的鋪在碗裡。
看起來就是白花花的一片。
可以很明顯的看到這牛肉裡面還添加了薄荷和蔥，芹菜，所以又有一些綠油油的顏色。
還有一些黃的油，是在炒制牛肉的過程中炒出來的。
辣椒在德宏菜裡自然是必不可少的存在，所以這一碗牛扒烀裡面當然也有辣椒。
這個辣椒是被燒過的辣椒，燒過的辣椒有一種獨特的焦香味，用來打蘸水或者做調料都很不錯。
更是給這一碗牛扒烀餌絲增加了一種別樣的風味。
聞一聞就能聞到燉煮很久的牛肉香味混雜著各種香料和蔬菜的味道。
白的餌絲，紅的辣椒，黃的牛油，綠的蔬菜，顏色交錯，在這碗熱氣騰騰的餌絲裡面，十分誘人。
剛剛在座位上面坐下，系統的打卡提示音也響了起來。
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為:【德宏牛扒烀】】
【牛肉每天上午新鮮採購，足足用香料燉煮數個小時，製作工藝耗時久遠，牛肉軟爛入味。】
【黑菜每天新鮮採購，為農家生產，綠色，有機，營養豐富。】
“叮咚！系統評分。【德宏牛扒烀】的星級為四顆星。”
“叮咚！你獲得了四星美食店的打卡獎勵。”
【獎勵:運勢點+1】
【運勢點介紹:運勢點代表了宿主的運氣，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢:20000】
【名氣:40】
【名氣介紹:1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
李瀟聽到這個提示音，心中就是一喜。
哎呀，自己的打卡獎勵終於到賬了。
今天也是快樂營業的一天呢。
打卡獎勵，又到賬了。
李瀟端著這碗吃的，在經過了店家的同意拍攝之後，打開了自己的直播間。
“觀眾朋友們，大家早上好啊，我是你們最喜歡的主播，李瀟。”
“大早上的看到我是不是十分驚喜呢？”
“大家猜猜我們今天早上要吃的什麼？”
“可能聰明的觀眾已經猜想到了我們今天早上要吃的就是餌絲，而且還是在德宏十分有特色的做法，這個做法被他們稱之為牛扒烀。”
“製作好的牛扒烀，搭配著餌絲一起吃，就是這一碗很好吃的牛扒烀餌絲了。”
“至於他為什麼叫做這個名字呢？接下來我帶大家探索一下。”
“其實也不用疑問，為什麼叫這個名字，因為這個答案我們從這道菜上面就能找到。”
“大家看看這個就是牛扒烀餌絲了。”
李瀟給了面前的食物一個長長的鏡頭，對著大家介紹道。
“在雲南，“pa”（第一聲）意思就是把食物煮到軟爛的狀態，至於到底是哪個字，咱們就不糾結了，很多店鋪用的字都是不一樣的，咱們只需要知道音。”
“反正很多店鋪標的都是牛扒烀。”
“其實這個扒代表的就是把牛肉煮到軟爛，在四川也有同樣的說法，很多人把四川男人叫做耙耳朵。”
“這兩個字代表的意思大概都是一樣的。”
“還有我們之前吃過的巍山耙肉餌絲，它說的也是這個意思。”