第548章 527.蘭州的特色奶茶

    櫃檯後面的老闆娘忙中抬頭，指了指旁邊的菜單。

    “店裡的招牌是什麼？。”李瀟走向櫃檯，對老闆娘問道。

    “外地來的客人嗎？喜歡椰子口味的話就試試椰奶甜胚乳，或者試試原汁原味的甜胚子淨奶茶。”老闆娘看上去二十來歲，邊說著邊鼓搗著手裡的材料。

    李瀟仔細看了看菜單，道:“那就一樣來一杯，都試試看。”

    一杯奶茶十九塊九，跟之前的羊肉串是一個價格，與其他的奶茶店價位相比也屬於中等，就是不知道味道如何。

    現在已經快晚上十一點，客人零零散散地坐在位子上，一個青年拿起吉他彈奏著。

    甜胚子是西北地區的一種特色小吃。

    將燕麥洗淨浸泡兩個小時，放入蒸籠中大火蒸一個小時，取出晾涼，放到35度左右時便能加入少量溫開水，少許酒麴，拌勻，裝入乾淨的瓷壇蓋上，再套上塑料袋放在恆溫的地方防止兩天既成。

    整個過程中最重要的是器具的衛生性，否則甜胚子便會發黴變質。

    “這家店的裝修還是蠻用心的。”

    “說到甜胚子，之前也聽過這種糖水，但是甜胚子奶茶還是頭一次聽說。”

    直播間:

    “這家店！上個月我也偶然聽蘭州這邊的室友說過，一家創新了奶茶風味的奶茶店，每一種口味都是店主自己鑽研出來的呢！”

    “蘭州人表示還沒有來過，應該是新開的吧？要不是剛才那個小姐姐說我都不知道這裡還有一家奶茶店。”

    “主播快試水，要是好喝我週末就衝！”

    “這家店裝修好棒啊，放在牆邊的樂器好像還能彈的樣子。”

    “很有故事氛圍的一家店呢！”

    正在直播間閒聊的功夫，老闆娘拿著兩杯奶茶，放到了李瀟的面前。

    兩個透明的杯子能很清楚地看到裡面的情形。

    “先來試試這原版的口味吧。”

    李瀟拿起其中一杯肉色的奶茶，入手就是冰冰涼涼的寒意。

    將上面的蓋子打開，最頂層的就是燕麥和酒麴發酵而成的甜胚子。

    “香味很濃，冰冰涼涼中還帶著淡淡的酒香。”