第547章 講究的席面

　　過去的有錢人，每逢喜事都會擺席面請大家吃飯。

　　席面也是很有講究，紅白喜事的席面是不一樣的，家裡有什麼事就擺什麼席面，連菜式都是有講究的。

　　比方說紅事，裡面就講究必須有大棗，桂圓，花生等做成的菜品，取早生貴子之意，還有蘿蔔做的菜，取白頭到老之意。

　　白事也有講究，白事時間長，分開頭宴和結尾宴，開頭宴簡單，四葷四素一湯，意思是讓幫忙張羅的人都吃好，結尾宴，是八葷八素兩湯，意思是答謝幫忙的人。

　　家中有高中秀才，舉人啥的也有專門的筵席，叫登科宴，還有家中添丁，有添丁宴，菜品也會有改動，總之確實有很多講究，而這些講究，若不是親身經歷，百度上面都不見得有。

　　尤其是讓何苗最感興趣的滾蛋湯。

　　其實就是最後一道菜，用雞蛋做出來的，這道湯一上就證明後面沒菜了，大家吃完就可以離開了，所以，戲稱滾蛋湯。

　　喜宴裡的滾蛋湯是甜的，其他宴席裡的雞蛋湯都是鹹的。

　　而白事裡的滾蛋湯是鹹辣的，裡面放了胡椒，若是不愛吃辣的人，還能被辣出兩眼淚來。

　　喜宴和科舉宴席最後，吃不完的菜就會被混在一起，由主家送給來的人們，這個也是有說法的，說是沾沾喜氣，也有是年年有餘。

　　白事的宴席是不能往家裡帶菜的，所以做的也不多，大家吃完就行了，剩下的菜留給主家。

　　這種都是各個地方的小規矩，何苗像是聽故事一樣，興致勃勃。

　　今天辦喜事的主角，除了何苗和顧振國外，還有何文化，還有杜夢萍的弟弟杜國忠，倆人屬於小登科。

　　杜國忠和何文化也請了他們學校的老師和同學，一中校長和楊老師都來了，他們一見到何苗也是十分的歡喜。

　　得知何苗已經畢業並且留到京都上班，都倍感自豪。

　　一中校長和老師被安排到了院子裡的主席上，吳翠蓮的孃家人，還有顧家的長輩們，都是被安排在院子裡的主席上。

　　還有一桌本來該是何苗孃家人，何苗孃家人沒來，何文化就帶著同學們坐了這一桌，代表了孃家人。