糖霜白 作品
第8章 第 8 章
“幾十塊我也不是出不起,你就給我上一份蟹粉小籠,我倒要看看你的包子值不值這個價!”
“行。”姜瓷讓梁阿姨操作著收了餐費,見她已經上手,便放心地回到後廚。
張大爺付完錢,在一旁的桌子前坐下,心底又湧起一股微妙的後悔。
天啊,他花八十塊錢吃一籠小籠包,還揹著老婆子,回頭被知道了不得被恁死?
但轉念又想,算了,白天丟了那麼大一個臉,他今天就是要花錢開心!他又不是沒有退休金!
“您的蟹粉小籠。”姜瓷將一屜青竹蒸籠放在張大爺面前。
張大爺按下內心那些七上八下的想法,揭開面前的蒸籠蓋,裡頭的白汽瞬間蒸騰出來。
“……!”
好、好香。
張大爺沒有留意到,他的眼睛突然瞪得溜圓,喉結也不由自主地滑動了一下。
姜瓷瞧見食客的表情,一笑,心知這餐餐費她不用退了。
她把醋碟放到老人面前,提醒道:“蘸料。”
“唔……唔!”張大爺心不在焉地應了一聲,然後迫不及待地抓起一旁的筷子,夾起一隻灌湯小籠。
隨著他的動作,小籠包顫顫巍巍地懸到了空中,湯汁垂墜到包子的底部,把麵皮撐出一個令人膽戰心驚的弧形,但麵皮愣是結結實實的,半點沒有漏出湯汁。
張大爺趕緊用勺子盛著,他沒有發現包子褶心預留的小孔,於是用筷子輕輕地戳破一旁的麵皮,瑩潤的湯汁瞬間溢滿整個勺子。
湯汁呈琥珀般的淡黃色,上頭還有點點金黃的蟹油,散發出令人迷醉的濃郁鮮香。
透過戳破的麵皮孔洞,還能看到裡頭的餡料。
麵皮潔白,鮮肉嫩粉,蟹籽鮮黃,構造出一副令人垂涎欲滴的美味畫面。
張大爺將勺子挪到嘴邊,珍惜地喝掉湯汁,滾燙又鮮美的味道一瞬間席捲了味蕾。
他因為味覺退化,平時吃菜喜歡重口味,濃油赤醬是他的最愛。可沒想到,這個小籠包的滋味雖然不重,偏向清爽利口,但卻是超出想象的鮮美,那獨特的清鮮比各種大料調製出來的滋味還要奪人心魄。
張大爺眼睛微瞪,細細品嚐著這絕妙的滋味。他挑蟹粉小籠,也是因為最近正是螃蟹上市的季節,果然,老闆的用料很講究,肉餡裡的蟹肉和蟹籽非常新鮮甜美,簡直就像是從剛撈出來的河蟹中取出來的。
六隻小籠包很快便全部進了肚子。
張大爺輕輕拍著肚皮,有點惋惜地站起身。灌湯小籠分量不大,他一會兒就吃完了。
他走到收銀臺前:“再來一份蟹粉餡兒的,一份薺菜鮮肉餡兒的,打包帶走。”
“好咧。”梁阿姨利落出單。
姜瓷見狀,笑著問他:“怎麼樣?小籠包還行吧?”
張大爺這會兒也不好意思說姜瓷的定價高了,就用料和做工來說,真的值。想起片刻前自己放下的狠話,他的臉皮一陣發熱,語氣僵硬地說:“嗯……確實值這個價,滋味很不錯。”
“行。”姜瓷讓梁阿姨操作著收了餐費,見她已經上手,便放心地回到後廚。
張大爺付完錢,在一旁的桌子前坐下,心底又湧起一股微妙的後悔。
天啊,他花八十塊錢吃一籠小籠包,還揹著老婆子,回頭被知道了不得被恁死?
但轉念又想,算了,白天丟了那麼大一個臉,他今天就是要花錢開心!他又不是沒有退休金!
“您的蟹粉小籠。”姜瓷將一屜青竹蒸籠放在張大爺面前。
張大爺按下內心那些七上八下的想法,揭開面前的蒸籠蓋,裡頭的白汽瞬間蒸騰出來。
“……!”
好、好香。
張大爺沒有留意到,他的眼睛突然瞪得溜圓,喉結也不由自主地滑動了一下。
姜瓷瞧見食客的表情,一笑,心知這餐餐費她不用退了。
她把醋碟放到老人面前,提醒道:“蘸料。”
“唔……唔!”張大爺心不在焉地應了一聲,然後迫不及待地抓起一旁的筷子,夾起一隻灌湯小籠。
隨著他的動作,小籠包顫顫巍巍地懸到了空中,湯汁垂墜到包子的底部,把麵皮撐出一個令人膽戰心驚的弧形,但麵皮愣是結結實實的,半點沒有漏出湯汁。
張大爺趕緊用勺子盛著,他沒有發現包子褶心預留的小孔,於是用筷子輕輕地戳破一旁的麵皮,瑩潤的湯汁瞬間溢滿整個勺子。
湯汁呈琥珀般的淡黃色,上頭還有點點金黃的蟹油,散發出令人迷醉的濃郁鮮香。
透過戳破的麵皮孔洞,還能看到裡頭的餡料。
麵皮潔白,鮮肉嫩粉,蟹籽鮮黃,構造出一副令人垂涎欲滴的美味畫面。
張大爺將勺子挪到嘴邊,珍惜地喝掉湯汁,滾燙又鮮美的味道一瞬間席捲了味蕾。
他因為味覺退化,平時吃菜喜歡重口味,濃油赤醬是他的最愛。可沒想到,這個小籠包的滋味雖然不重,偏向清爽利口,但卻是超出想象的鮮美,那獨特的清鮮比各種大料調製出來的滋味還要奪人心魄。
張大爺眼睛微瞪,細細品嚐著這絕妙的滋味。他挑蟹粉小籠,也是因為最近正是螃蟹上市的季節,果然,老闆的用料很講究,肉餡裡的蟹肉和蟹籽非常新鮮甜美,簡直就像是從剛撈出來的河蟹中取出來的。
六隻小籠包很快便全部進了肚子。
張大爺輕輕拍著肚皮,有點惋惜地站起身。灌湯小籠分量不大,他一會兒就吃完了。
他走到收銀臺前:“再來一份蟹粉餡兒的,一份薺菜鮮肉餡兒的,打包帶走。”
“好咧。”梁阿姨利落出單。
姜瓷見狀,笑著問他:“怎麼樣?小籠包還行吧?”
張大爺這會兒也不好意思說姜瓷的定價高了,就用料和做工來說,真的值。想起片刻前自己放下的狠話,他的臉皮一陣發熱,語氣僵硬地說:“嗯……確實值這個價,滋味很不錯。”