安宮的竹子 作品
第52章 第52章
全國廚師大賽不愧是國家性大型比賽，曝光度之大完全是之前姜氏的美食節那些不能比的，才這麼一天就漲了一萬多的人氣值。
剛才薑茶茶刷微博時也看到不少網友發的新入坑之類的評論，大家因為全國廚師大賽的知名度來看比賽，進而因為姜氏在其中的優異表現被吸引，摸索著關注了姜氏盒飯和冰飲愛上它，人氣值因此產生。
這就形成了一個良性循環。
心情很好地陪媽媽追完兩集電視劇，將近十點，兩人都準備睡覺，這樣子明天決賽才能有好精神。
睡夢中，薑茶茶恍惚看到好多人氣值奔湧而來，她拿著個大盆子在接，瘋狂在接。
十月三號，也是全國廚師大賽的決賽之日，最後一天，薑茶茶和往常一樣時間點起床，洗漱後吃過豐富營養的早餐，江梅和江梅陪著她一起到昨天的主辦方會場。
他們兩個坐到觀眾席去，薑茶茶則去化妝間簡單化個淡妝，進入到會場前臺，明顯今天的陣仗要比昨天大。
不僅有網絡實時直播，還有國家電視臺搬了設備過來現場轉播。
九點開始暖場，九點半決賽準時開始，評委就坐，主持人簡單幾句開場白後開始宣佈今天規則:
“今天決賽規則如下:三位選手以抽籤的順序，向自己的下一位選手出題，選手根據題目進行糕點製作，時長兩小時，之後評委點評打分，現場公佈分數。
關於比賽獎勵，第一名可獲得五萬塊獎金和一品齋糕點師職位，第二名可獲得兩萬塊將近，第三名可獲得一萬塊獎金，本次獎金由東誠集團贊助。
另外今日決賽的三位選手都可以免資格考試審核資源選擇進入全國廚師協會。”
這個規則就比較新奇了，選手互相出題，簡單或者難度大了都容易惹非議，完全看選手的把控程度。
倒也不至於出現惡意出難題的事，在全國觀眾面前的展示自己的不懷好意總是會遭受非議的。
不管心底怎麼想，選手錶面上都會保證光明磊落和諧相處，這也是全國廚師大賽主辦方敢這麼設置的原因。
還有獎勵的事，放在往年的這個獎勵是有足夠吸引力的。廚師需要有足夠的名氣和實力才能進入大酒店和有名望的老字號工作，年薪不會低，名望也跟著有了。
像這次全國廚師大賽參賽選手都是糕點師，而一品齋在國內糕點界是屈指可數的，裡面廚師基本上都很少有人員流動，招聘少面試又有重重難關。這個獎勵相當於給了張直達券。
錢的話，這個數額在往年對普通廚師來說也是有誘惑力的。
但這次，連直播間的網友都發現譁點了:
“話說1號最有可能奪冠的姜氏自己開著快餐店，總不可能到一品齋去當糕點師吧，還有她家江楊兩市的店鋪一天的營業額加起來就不止這個數了吧。對普通人很有誘惑力的獎勵到了姜氏這邊變得可有可無。”
“其實2號選手好像本來就是一品齋的糕點師了，年薪不會低到哪裡去，但是這獎勵對他好像也沒啥誘惑力，只有三號可能更加心動第一名的獎勵。”
“那個啥，加入全國廚師協會好像也沒什麼作用，就是一個名頭，每年還得定期參加當地舉辦的美食節什麼的。不過好像要加入也不是那麼容易，要資格審核後面試三輪通過才能加入。”
“咳咳大家冷靜點，獎勵和職位直通券什麼的都是其次，獲得一年一次的全國廚師大賽總冠軍的名頭帶來的隱形好處就才是最重要的，這會選手們都在出題呢。”
全國廚師大賽一年一次，舉辦次數頻繁，但每年涉及到的領域不同，拿到決賽冠軍基本上等於在這個領域得到官方蓋章第一的認可，同時在大眾面前也有了相當大的知名度。
薑茶茶更看中的也是這冠軍背後所帶來的人氣值漲幅，獎勵那些都是附帶的。這會正在給三號選手出題，很巧她將拿到二號選手出的題。
現場寂靜無聲，五分鐘後由工作人員收起紙條登記題目，再分發給對應的選手，選手有十分鐘的考慮時間寫下所需食材工具，再由工作人員去準備。
比起網絡直播更多的是年輕人在觀看，國家電視臺面向的則多是一些老年小孩群體，再加上國慶假期大家不是出遊就是在家聚會，在家的開個電視熱鬧會，首選就是國家電視臺。
原本沒關注這個比賽的人看幾分鐘，聽那個規則獎勵就覺得有點意思，選手互相出題不就是放任開打嗎？
還有獎金第一名有五萬哎，一品齋大家都知道，是知名的老字號了，這兩年轉型搞電子銷售，他們多少也買來嘗過。拿了比賽第一名就可以去一品齋當糕點師？有點名堂。
還有一些本身就是關注著姜氏的老顧客，像江爺爺江奶奶這幾天沒在店裡看到茶茶，一問店員才知道是去北京參加比賽了。
上次投票的事情還是他兒媳婦幫忙搞的，複賽因為沒有聽到風聲，他們也就這麼完美錯過。
今天在家江爺爺習慣性早上九點半打開電視看會，也不拘著看啥，從國家臺開始看，一個臺一個臺慢慢調，調到自己喜歡看的那個就停下放一上午，和老婆子一起這樣打發時間。
結果今天剛開電視就看到什麼全國廚師比賽，江爺爺反應過來和老婆子確認說:“哎這個比賽該不會就是茶茶參加的那個吧，現在是決賽？”
剛好這會鏡頭掃過每個選手的臉，江奶奶高興笑著點頭說:“是這個比賽，你看這不就是茶茶嗎？平時就長得好看，這麼稍微化妝就更加上鏡了。”
江爺爺一聽得意說:“還好我這老習慣今天打開電視來看，要不然還真錯過了這決賽了。”
“得了吧今天就看這個臺了。”江奶奶一言拍板，當下也不準備去菜市場買菜，中午隨便吃點或者到時候去隔壁姜氏買份盒飯吃算了。
兩個老人家硬是把廚師比賽看成了看世界盃的感覺，互相討論起這個規則啊對茶茶很不好，這個獎勵對茶茶也沒什麼好處啊之類的，情緒跟著比賽現場的情況而起伏著。
這邊比賽現場，薑茶茶拿到二號選手給的紙條，題目是:以蓮子為餡做一糕點。
這題目不難也不簡單，沿用了昨天覆賽評委出題的風格，不愧於薑茶茶之前給的光明磊落評價。
她沉思半響定下想做的糕點，在紙條上寫上需要的食材和工具後交給工作人員。
等工作人員把題目和選手定的糕點寫在每位選手桌子前的小黑板上，鏡頭還先後給來了個特寫。
網絡直播這邊的人看到了還可以及時在彈幕裡討論說:
“啊感覺還可以啊，三個人出的題目都中規中矩，沿用了之前比賽的出題風格，誰也沒有為難誰，這種互相尊重和諧相處的氛圍也太棒了。我們既是對手也都是參賽者，我們共同遵守比賽規則。”
“果然要相信主辦方不會瞎搞一些毀壞大賽名聲的規則，既然能夠出這個對手互相出題目有噱頭的規則，就肯定是有信心確保選手不會亂來的。”
“啊我姜姜要做芙蓉蓮子酥哎，是我理解的意思嗎？蓮子和芙蓉花結合做出來的糕點，總感覺味道不會很好吃。但是這道糕點如果是姜姜做的，我又開始遲疑了，說不定會好吃呢？”
電視機前，江爺爺也忍不住和老伴說:“老婆子啊，你說這個蓮子本來就帶了苦味，做成糕點能好吃嗎？還有用這芙蓉花做糕點聽起來就不太行，之前兒子給咱帶的什麼鮮花餅，我吃了一口就吃不下了。”
江奶奶也有點猶疑，不過她下廚經驗多，簡單解釋著:“這蓮子去芯手法好就不會苦，芙蓉花的話處理得好也還行，咱要相信茶茶，這姑娘是真的厲害。”
“也是，最近那話梅排骨就挺好吃的，也不酸牙。”江爺爺點頭說。他們就住在姜氏隔壁，憑著這點地理優勢想吃隨時都可以吃，最近新上的話梅排骨飯他剛開始還不太敢嘗試。他牙口不好，怕酸。
後面老婆子點了份夾了塊讓他嚐嚐，這一吃就愛上了。
現場這邊，二十分鐘的暖場時間過去，三位選手開始製作糕點，大屏幕上閃著倒計時，無形中彰顯著壓迫感。
其實真的，昨天看完複賽今天再看決賽的觀眾也有種感慨，從昨天的十人到現在三人，再回想初賽那會，真的千軍萬馬中殺出來的牛人了。
薑茶茶開始泡蓮子去芯，之後上鍋蒸軟後用搗鼓搗成蓮子泥，再倒入到鍋中小火炒著，放入□□糖慢慢攪拌融化，加玉米油炒製成團放置在一旁。
然後開始做水油皮和酥油皮，其中水油皮還加了蔬果粉著色。
看到這裡，五個評委對視一眼滿意點頭，直播間的觀眾也有點明瞭了:
“所以芙蓉花指的是糕點的顏色，不是用真的芙蓉花做糕點？”
“我感覺芙蓉蓮子酥沒有芙蓉，就和老婆餅裡沒有老婆一個概念，白瞎我期待哈哈哈。”
“應該不止是顏色像芙蓉花，待會糕點形狀可能也會比較像芙蓉花？”
薑茶茶還在繼續忙碌，她把蓮子餡分成15g的小劑子揉成小圓球，接著等候冷藏的酥油皮和水油皮好了後開始切分揉團，然後擀卷，包餡料。
總共有二十個小圓球，全部包裹好後，她再用水果刀在上面輕輕劃上對稱三刀，白色的外皮下露出內裡桃紅色的水油皮，搭配上那對稱的三刀，恰似芙蓉花開。
然後按照一次七個放到烤盤上，放進微博爐拷十五分鐘，再次端出來時就是做好的芙蓉蓮子酥了。
又用半小時把剩下的兩盤糕點放到微博爐裡烤好，到這裡，薑茶茶這次比賽制作糕點算是完成。
一盤盤精緻的芙蓉蓮子酥擺盤好，圓形糕狀，表面上形似芙蓉，外皮白淨花瓣部分因為烘焙而起了好看的焦黃色，桃紅色的內裡露出來很是精緻，讓人想要嘗一口試試這味道。
兩小時聽起來很長，對他們這些參賽選手來說只覺得是眨眼間的事，按部就班地製作糕點，甚至還有點趕時間。
剛才薑茶茶刷微博時也看到不少網友發的新入坑之類的評論，大家因為全國廚師大賽的知名度來看比賽，進而因為姜氏在其中的優異表現被吸引，摸索著關注了姜氏盒飯和冰飲愛上它，人氣值因此產生。
這就形成了一個良性循環。
心情很好地陪媽媽追完兩集電視劇，將近十點，兩人都準備睡覺，這樣子明天決賽才能有好精神。
睡夢中，薑茶茶恍惚看到好多人氣值奔湧而來，她拿著個大盆子在接，瘋狂在接。
十月三號，也是全國廚師大賽的決賽之日，最後一天，薑茶茶和往常一樣時間點起床，洗漱後吃過豐富營養的早餐，江梅和江梅陪著她一起到昨天的主辦方會場。
他們兩個坐到觀眾席去，薑茶茶則去化妝間簡單化個淡妝，進入到會場前臺，明顯今天的陣仗要比昨天大。
不僅有網絡實時直播，還有國家電視臺搬了設備過來現場轉播。
九點開始暖場，九點半決賽準時開始，評委就坐，主持人簡單幾句開場白後開始宣佈今天規則:
“今天決賽規則如下:三位選手以抽籤的順序，向自己的下一位選手出題，選手根據題目進行糕點製作，時長兩小時，之後評委點評打分，現場公佈分數。
關於比賽獎勵，第一名可獲得五萬塊獎金和一品齋糕點師職位，第二名可獲得兩萬塊將近，第三名可獲得一萬塊獎金，本次獎金由東誠集團贊助。
另外今日決賽的三位選手都可以免資格考試審核資源選擇進入全國廚師協會。”
這個規則就比較新奇了，選手互相出題，簡單或者難度大了都容易惹非議，完全看選手的把控程度。
倒也不至於出現惡意出難題的事，在全國觀眾面前的展示自己的不懷好意總是會遭受非議的。
不管心底怎麼想，選手錶面上都會保證光明磊落和諧相處，這也是全國廚師大賽主辦方敢這麼設置的原因。
還有獎勵的事，放在往年的這個獎勵是有足夠吸引力的。廚師需要有足夠的名氣和實力才能進入大酒店和有名望的老字號工作，年薪不會低，名望也跟著有了。
像這次全國廚師大賽參賽選手都是糕點師，而一品齋在國內糕點界是屈指可數的，裡面廚師基本上都很少有人員流動，招聘少面試又有重重難關。這個獎勵相當於給了張直達券。
錢的話，這個數額在往年對普通廚師來說也是有誘惑力的。
但這次，連直播間的網友都發現譁點了:
“話說1號最有可能奪冠的姜氏自己開著快餐店，總不可能到一品齋去當糕點師吧，還有她家江楊兩市的店鋪一天的營業額加起來就不止這個數了吧。對普通人很有誘惑力的獎勵到了姜氏這邊變得可有可無。”
“其實2號選手好像本來就是一品齋的糕點師了，年薪不會低到哪裡去，但是這獎勵對他好像也沒啥誘惑力，只有三號可能更加心動第一名的獎勵。”
“那個啥，加入全國廚師協會好像也沒什麼作用，就是一個名頭，每年還得定期參加當地舉辦的美食節什麼的。不過好像要加入也不是那麼容易，要資格審核後面試三輪通過才能加入。”
“咳咳大家冷靜點，獎勵和職位直通券什麼的都是其次，獲得一年一次的全國廚師大賽總冠軍的名頭帶來的隱形好處就才是最重要的，這會選手們都在出題呢。”
全國廚師大賽一年一次，舉辦次數頻繁，但每年涉及到的領域不同，拿到決賽冠軍基本上等於在這個領域得到官方蓋章第一的認可，同時在大眾面前也有了相當大的知名度。
薑茶茶更看中的也是這冠軍背後所帶來的人氣值漲幅，獎勵那些都是附帶的。這會正在給三號選手出題，很巧她將拿到二號選手出的題。
現場寂靜無聲，五分鐘後由工作人員收起紙條登記題目，再分發給對應的選手，選手有十分鐘的考慮時間寫下所需食材工具，再由工作人員去準備。
比起網絡直播更多的是年輕人在觀看，國家電視臺面向的則多是一些老年小孩群體，再加上國慶假期大家不是出遊就是在家聚會，在家的開個電視熱鬧會，首選就是國家電視臺。
原本沒關注這個比賽的人看幾分鐘，聽那個規則獎勵就覺得有點意思，選手互相出題不就是放任開打嗎？
還有獎金第一名有五萬哎，一品齋大家都知道，是知名的老字號了，這兩年轉型搞電子銷售，他們多少也買來嘗過。拿了比賽第一名就可以去一品齋當糕點師？有點名堂。
還有一些本身就是關注著姜氏的老顧客，像江爺爺江奶奶這幾天沒在店裡看到茶茶，一問店員才知道是去北京參加比賽了。
上次投票的事情還是他兒媳婦幫忙搞的，複賽因為沒有聽到風聲，他們也就這麼完美錯過。
今天在家江爺爺習慣性早上九點半打開電視看會，也不拘著看啥，從國家臺開始看，一個臺一個臺慢慢調，調到自己喜歡看的那個就停下放一上午，和老婆子一起這樣打發時間。
結果今天剛開電視就看到什麼全國廚師比賽，江爺爺反應過來和老婆子確認說:“哎這個比賽該不會就是茶茶參加的那個吧，現在是決賽？”
剛好這會鏡頭掃過每個選手的臉，江奶奶高興笑著點頭說:“是這個比賽，你看這不就是茶茶嗎？平時就長得好看，這麼稍微化妝就更加上鏡了。”
江爺爺一聽得意說:“還好我這老習慣今天打開電視來看，要不然還真錯過了這決賽了。”
“得了吧今天就看這個臺了。”江奶奶一言拍板，當下也不準備去菜市場買菜，中午隨便吃點或者到時候去隔壁姜氏買份盒飯吃算了。
兩個老人家硬是把廚師比賽看成了看世界盃的感覺，互相討論起這個規則啊對茶茶很不好，這個獎勵對茶茶也沒什麼好處啊之類的，情緒跟著比賽現場的情況而起伏著。
這邊比賽現場，薑茶茶拿到二號選手給的紙條，題目是:以蓮子為餡做一糕點。
這題目不難也不簡單，沿用了昨天覆賽評委出題的風格，不愧於薑茶茶之前給的光明磊落評價。
她沉思半響定下想做的糕點，在紙條上寫上需要的食材和工具後交給工作人員。
等工作人員把題目和選手定的糕點寫在每位選手桌子前的小黑板上，鏡頭還先後給來了個特寫。
網絡直播這邊的人看到了還可以及時在彈幕裡討論說:
“啊感覺還可以啊，三個人出的題目都中規中矩，沿用了之前比賽的出題風格，誰也沒有為難誰，這種互相尊重和諧相處的氛圍也太棒了。我們既是對手也都是參賽者，我們共同遵守比賽規則。”
“果然要相信主辦方不會瞎搞一些毀壞大賽名聲的規則，既然能夠出這個對手互相出題目有噱頭的規則，就肯定是有信心確保選手不會亂來的。”
“啊我姜姜要做芙蓉蓮子酥哎，是我理解的意思嗎？蓮子和芙蓉花結合做出來的糕點，總感覺味道不會很好吃。但是這道糕點如果是姜姜做的，我又開始遲疑了，說不定會好吃呢？”
電視機前，江爺爺也忍不住和老伴說:“老婆子啊，你說這個蓮子本來就帶了苦味，做成糕點能好吃嗎？還有用這芙蓉花做糕點聽起來就不太行，之前兒子給咱帶的什麼鮮花餅，我吃了一口就吃不下了。”
江奶奶也有點猶疑，不過她下廚經驗多，簡單解釋著:“這蓮子去芯手法好就不會苦，芙蓉花的話處理得好也還行，咱要相信茶茶，這姑娘是真的厲害。”
“也是，最近那話梅排骨就挺好吃的，也不酸牙。”江爺爺點頭說。他們就住在姜氏隔壁，憑著這點地理優勢想吃隨時都可以吃，最近新上的話梅排骨飯他剛開始還不太敢嘗試。他牙口不好，怕酸。
後面老婆子點了份夾了塊讓他嚐嚐，這一吃就愛上了。
現場這邊，二十分鐘的暖場時間過去，三位選手開始製作糕點，大屏幕上閃著倒計時，無形中彰顯著壓迫感。
其實真的，昨天看完複賽今天再看決賽的觀眾也有種感慨，從昨天的十人到現在三人，再回想初賽那會，真的千軍萬馬中殺出來的牛人了。
薑茶茶開始泡蓮子去芯，之後上鍋蒸軟後用搗鼓搗成蓮子泥，再倒入到鍋中小火炒著，放入□□糖慢慢攪拌融化，加玉米油炒製成團放置在一旁。
然後開始做水油皮和酥油皮，其中水油皮還加了蔬果粉著色。
看到這裡，五個評委對視一眼滿意點頭，直播間的觀眾也有點明瞭了:
“所以芙蓉花指的是糕點的顏色，不是用真的芙蓉花做糕點？”
“我感覺芙蓉蓮子酥沒有芙蓉，就和老婆餅裡沒有老婆一個概念，白瞎我期待哈哈哈。”
“應該不止是顏色像芙蓉花，待會糕點形狀可能也會比較像芙蓉花？”
薑茶茶還在繼續忙碌，她把蓮子餡分成15g的小劑子揉成小圓球，接著等候冷藏的酥油皮和水油皮好了後開始切分揉團，然後擀卷，包餡料。
總共有二十個小圓球，全部包裹好後，她再用水果刀在上面輕輕劃上對稱三刀，白色的外皮下露出內裡桃紅色的水油皮，搭配上那對稱的三刀，恰似芙蓉花開。
然後按照一次七個放到烤盤上，放進微博爐拷十五分鐘，再次端出來時就是做好的芙蓉蓮子酥了。
又用半小時把剩下的兩盤糕點放到微博爐裡烤好，到這裡，薑茶茶這次比賽制作糕點算是完成。
一盤盤精緻的芙蓉蓮子酥擺盤好，圓形糕狀，表面上形似芙蓉，外皮白淨花瓣部分因為烘焙而起了好看的焦黃色，桃紅色的內裡露出來很是精緻，讓人想要嘗一口試試這味道。
兩小時聽起來很長，對他們這些參賽選手來說只覺得是眨眼間的事，按部就班地製作糕點，甚至還有點趕時間。