安宮的竹子 作品
第41章 第41章
這邊清早, 把大爺送過來的西瓜放好，又是等菜市場各家商販送過來的肉給收下放好，薑茶茶才去菜市場買配菜調料那些。
九點店員過來上班, 各自忙著處理自己負責的那部分食材，薑茶茶也在準備, 把三腳架和充滿電的手機擺好, 鍋和各種食材都提前擺好, 選了個靠近清洗臺的位置。
她選擇換掉木須肉的原因是, 和麻辣肉片的口感太像了, 只不過一個是鹹口的, 一個偏辣，店裡準備盒飯還是受限於人手和廚具，只能換掉相似的菜。
之前也試過直播做剁椒魚塊飯, 做鹽焗雞飯，這次上新麻辣肉片直播算是順理成章的事, 薑茶茶想利用直播的途徑來宣傳新菜, 只是苦了那些外地的觀眾了。
九點半直播開始, 薑茶茶簡單打過招呼後就開始處理食材，先是把一塊塊梅花肉洗淨切薄, 還一邊講授著:
“肉片的話就是盡你所能切到最薄，這裡需要改花刀。因為咱是快餐店準備的份量比較多, 所以比較像以前大鍋飯的做法哈。”
這個點雖然多數人在上班上學, 但總有空閒的觀眾能夠過來看直播，彈幕以正常速度刷新著。
【來了來了，送朵花支持下我最愛的姜氏！】
【老闆娘刀工很好的樣子, 想學orz】
【笑死了我懷疑老闆娘對“份量多”這三個字有誤解, 五十份麻辣肉片分分鐘鍾搶空好不？】
薑茶茶忙了將近二十分鐘才把所有梅花肉切成薄片, 分成兩個大盆裝著。
她拉過其中一個盆開始往裡面加各種醃製的調料，加入食用油:“這個油是用來鎖住水分的哈，這樣子待會煮出來的肉片也會比較好吃。”
油滴落在肉片團上慢慢包裹住。
【好傢伙我平時都忘了放油，怕太油膩，誰知道還有這用處？】
【啊看這油就知道挺乾淨的，姜氏盒飯真的是實在。】
只見直播間中重複著之前的動作給另外一大盆肉片下各種調料和油，之後放置到一旁去。
下一秒鏡頭下多了一塊砧板，不少花椒倒在上面，溫柔的聲音傳來:“我們先來準備個花椒麵和芝麻面，這個是最後撒在麻辣肉片上激發出香味的。”
一堆花椒平鋪在上面，刀面傾斜與之平行用力一壓，滋滋滋的聲音讓人極度舒適，刀立起來開始剁碎，接著裝大碗裡，換上芝麻繼續之前的動作。
直播間安靜到只剩下花椒粒和芝麻被壓碎的滋滋聲。
【這聲音簡直絕了，有讓我爽到。】
【我終於懂了為啥有人會喜歡看沉浸式做飯，這聲音真的超級治癒。】
【我發誓我愛上了壓碎花椒和芝麻的聲音。】
調料汁的時候，直播間鏡頭可以清楚地看到各種調料，甚至都不等觀眾飛速截圖，老闆娘已經在說了:“這個料汁配方用來煮肉片刷火鍋蘸醬什麼的都很絕，感興趣的朋友不用著急，之後會有回放的，我大概念一下有哪些。”
她手上動作不停，直接把一溜串的調料都念出來，介紹著比例。
【話說我還是第一次見到這麼爽快的商家，完全不怕獨家配方洩露的，就這麼直接告訴我們，真把我們當家人了！】
【截圖了截圖了，雖然遺憾不能去買姜氏的麻辣肉片，等週末我試試做個姜氏同款麻辣肉片吧。】
【啊調出來的料汁一看就知道挺好吃的，可惜我不在江市（嘆氣）這句話我已經說累了。】
準備好一切後，時間已經到十點了。薑茶茶調整了下手機攝像頭的方向，把三腳架底部支撐拉高，確定能夠拍攝到鐵鍋內全景後，才開始炒制。
起鍋熱油，她直接把半盆的肉片團都倒入鍋裡，用鍋鏟推開:“比起水煮肉片需要把肉片平鋪展開下鍋，做這個麻辣肉片的話可以直接把成團的肉片倒入鍋裡再用鐵鏟來翻炒開。”
翻炒到肉片差不多熟了後，薑茶茶挖了兩勺豆瓣醬放入炒出紅油，再倒入事先調好的料汁，翻炒均勻差不多可以出鍋時再撒入花椒麵和芝麻麵點綴，一勺辣椒油上色。
直播間上的彈幕已經要炸了:
【辣味yyds，炒出紅油那一瞬間真的太誘人了，恨不得馬上能夠炫上一口！！！】
【斯哈斯哈我真的要饞死了，這樣的肉片估計得是人間美味了，搞得我好想馬上曠工去排隊哦！】
【本大學生已經在趕來的路上，麻辣肉片必定有我一份！】
這個時間點人越來越多，直播間麻辣肉片的炒制還在繼續，裝盤後薑茶茶又繼續炒制剩下半盆，還有一大盆。
同樣的炒制過程重複了四次，直播間裡的觀眾就跟著看了四次，也不覺得膩，反而想著說賺到了賺到了，看了四次等於吃了四次，滿腦子都只剩下麻辣肉片那誘人的模樣。
薑茶茶把五十份麻辣肉片都炒制好後，看了下時間正好十點半，在預期內準備好了，她和直播間裡的觀眾商量說:“好啦今天直播炒制麻辣肉片差不多到這裡就結束了，現在我們店員要準備吃飯，待會十一點要開始賣盒飯了，咱今天就先到這裡吧。”
彈幕刷得飛快:
【別啊主播，吃不到麻辣肉片讓我們多看幾眼還不行嗎？】
【嗚嗚嗚求別下播，我想看看姜氏店員平時都吃些什麼。都是直接吃店裡的盒飯嗎？如果是的話，我馬上辭職過去打工！】
這句話把薑茶茶逗樂，她詢問過店裡五人的意見後，才答應了直播間觀眾這個請求。
放置三腳架和調整手機攝像頭時，她調整了下確保店裡的人不會入鏡，觀眾又能看到大家吃些什麼，這才開始吃飯。
其實每頓準備各種盒飯的份量都會稍微多一點，那是方便店裡人自由選擇吃的。
童思妙和李樂琪她們幾個能吃辣的，還沉醉於昨天麻辣肉片的絕妙口感下，果斷選了吃它！像任蘭英的話雖然很心動，但她最近上火嘴巴生泡泡，只能忍住。
於是直播間的觀眾經歷了剛才連續四次炒制麻辣肉片的誘惑後，又受虐般地看了一場沉浸式吃播，“饞了”、“餓了”這些話已經說累了。
江市這邊的姜氏愛好者從昨晚看到微博說要上新麻辣肉片時就躍躍欲試了，剛好有空閒時間的人和沒課的大學生掐著時間點在十點四十多分就到姜氏這邊門口排隊。
比起之前僅從微博上一張誘人的美食圖想象新盒飯的口感，這次還能提前看到麻辣肉片從食材準備到炒制完成的全過程，越看越覺得餓，越看越想吃。
多數人被這場直播激發出瘋狂的購買慾，他們比較幸運的是想吃了隨時可以來排隊買。
差不多到十一點，顧客自覺排成一整條隊，只等服務員過來櫃檯這邊開賣盒飯。
基本上排前面的顧客都買了麻辣肉片飯，還聰明地要了一杯西瓜啵啵冰沙或者綠豆沙牛乳，這還是上次吃剁椒魚塊飯時學來的經驗。
三腳架立在離櫃檯最近的桌子上，直播間的觀眾能夠看到服務員一雙手不斷地拿外賣盒裝飯，舀上一大勺辣紅的肉片蓋在白米飯上，又按照顧客的要求開始打配菜。
看著重複的打飯動作也是那麼誘人，聽著一聲聲“來一份麻辣肉片飯”，還有要買西瓜啵啵冰沙和綠豆沙牛乳的，直播間裡的觀眾簡直要羨慕嫉妒瘋了:
【鯊瘋了鯊瘋了，我上輩子是殺人放火這輩子才在這看姜氏麻辣肉片求而不得啊！！】
【從來沒有一刻這麼羨慕嫉妒江市人民，麻辣肉片這個坎我是過不去了，所以姜氏什麼時候來我們這邊開分店啊？】
【哭死了我，江市苦逼的上班族更加落淚好嘛，離得這麼近看得到買不到，等我下班衝過去麻辣肉片鐵定已經沒了……】
姜氏店裡這邊確實，十分鐘不到麻辣肉片一售而空，最失望的莫過於一位之差買不到麻辣肉片的顧客，他怒而買了剁椒魚塊飯，多少沾個“辣”字不是！
排在他後面的顧客有樣學樣，轉而買了剁椒魚塊飯。於是稍微晚來的顧客發現，不僅買不到麻辣肉片飯，連剁椒魚塊飯的影都沒見到。
黎穎誼特別喜歡吃辣菜，之前的剁椒魚塊飯深得她心，基本上姜氏的盒飯她全都吃過也很喜歡，還有冰飲那些簡直絕了。
不過想吃剁椒魚塊飯也不容易，得她沒課的時候提前去排隊才能買到，上完最後一節課再過去就只能買到紅燒肉豬腳飯這些了，雖然也很好吃就是了。
昨天刷微博說有麻辣肉片她就好一陣興奮，這可是姜氏出的第二個辣味盒飯。她火速查了下課表發現上午最後一節沒課時可高興了，當下拉上舍友說好一起過去買麻辣肉片飯。
因為前兩節有課，黎穎誼也沒能去看直播，她和舍友下了課交代同學幫忙把拿回宿舍後，就直接從教室直奔車站，往姜氏這邊來了。
當然坐上車後，她們也火速打開直播間看了起來，可惜只能看到店員在吃飯，不過也很誘人了，和看吃播差不多。
到姜氏店門口，已經不少人在等候，黎穎誼趕緊拉上舍友排上去，還默默往旁邊站出來一點探頭數了下前面有多少人，小聲和舍友說:“我算了下前面有二十個人，就算是每個人都買上兩份麻辣肉片，咱也還是有希望的。”
九點店員過來上班, 各自忙著處理自己負責的那部分食材，薑茶茶也在準備, 把三腳架和充滿電的手機擺好, 鍋和各種食材都提前擺好, 選了個靠近清洗臺的位置。
她選擇換掉木須肉的原因是, 和麻辣肉片的口感太像了, 只不過一個是鹹口的, 一個偏辣，店裡準備盒飯還是受限於人手和廚具，只能換掉相似的菜。
之前也試過直播做剁椒魚塊飯, 做鹽焗雞飯，這次上新麻辣肉片直播算是順理成章的事, 薑茶茶想利用直播的途徑來宣傳新菜, 只是苦了那些外地的觀眾了。
九點半直播開始, 薑茶茶簡單打過招呼後就開始處理食材，先是把一塊塊梅花肉洗淨切薄, 還一邊講授著:
“肉片的話就是盡你所能切到最薄，這裡需要改花刀。因為咱是快餐店準備的份量比較多, 所以比較像以前大鍋飯的做法哈。”
這個點雖然多數人在上班上學, 但總有空閒的觀眾能夠過來看直播，彈幕以正常速度刷新著。
【來了來了，送朵花支持下我最愛的姜氏！】
【老闆娘刀工很好的樣子, 想學orz】
【笑死了我懷疑老闆娘對“份量多”這三個字有誤解, 五十份麻辣肉片分分鐘鍾搶空好不？】
薑茶茶忙了將近二十分鐘才把所有梅花肉切成薄片, 分成兩個大盆裝著。
她拉過其中一個盆開始往裡面加各種醃製的調料，加入食用油:“這個油是用來鎖住水分的哈，這樣子待會煮出來的肉片也會比較好吃。”
油滴落在肉片團上慢慢包裹住。
【好傢伙我平時都忘了放油，怕太油膩，誰知道還有這用處？】
【啊看這油就知道挺乾淨的，姜氏盒飯真的是實在。】
只見直播間中重複著之前的動作給另外一大盆肉片下各種調料和油，之後放置到一旁去。
下一秒鏡頭下多了一塊砧板，不少花椒倒在上面，溫柔的聲音傳來:“我們先來準備個花椒麵和芝麻面，這個是最後撒在麻辣肉片上激發出香味的。”
一堆花椒平鋪在上面，刀面傾斜與之平行用力一壓，滋滋滋的聲音讓人極度舒適，刀立起來開始剁碎，接著裝大碗裡，換上芝麻繼續之前的動作。
直播間安靜到只剩下花椒粒和芝麻被壓碎的滋滋聲。
【這聲音簡直絕了，有讓我爽到。】
【我終於懂了為啥有人會喜歡看沉浸式做飯，這聲音真的超級治癒。】
【我發誓我愛上了壓碎花椒和芝麻的聲音。】
調料汁的時候，直播間鏡頭可以清楚地看到各種調料，甚至都不等觀眾飛速截圖，老闆娘已經在說了:“這個料汁配方用來煮肉片刷火鍋蘸醬什麼的都很絕，感興趣的朋友不用著急，之後會有回放的，我大概念一下有哪些。”
她手上動作不停，直接把一溜串的調料都念出來，介紹著比例。
【話說我還是第一次見到這麼爽快的商家，完全不怕獨家配方洩露的，就這麼直接告訴我們，真把我們當家人了！】
【截圖了截圖了，雖然遺憾不能去買姜氏的麻辣肉片，等週末我試試做個姜氏同款麻辣肉片吧。】
【啊調出來的料汁一看就知道挺好吃的，可惜我不在江市（嘆氣）這句話我已經說累了。】
準備好一切後，時間已經到十點了。薑茶茶調整了下手機攝像頭的方向，把三腳架底部支撐拉高，確定能夠拍攝到鐵鍋內全景後，才開始炒制。
起鍋熱油，她直接把半盆的肉片團都倒入鍋裡，用鍋鏟推開:“比起水煮肉片需要把肉片平鋪展開下鍋，做這個麻辣肉片的話可以直接把成團的肉片倒入鍋裡再用鐵鏟來翻炒開。”
翻炒到肉片差不多熟了後，薑茶茶挖了兩勺豆瓣醬放入炒出紅油，再倒入事先調好的料汁，翻炒均勻差不多可以出鍋時再撒入花椒麵和芝麻麵點綴，一勺辣椒油上色。
直播間上的彈幕已經要炸了:
【辣味yyds，炒出紅油那一瞬間真的太誘人了，恨不得馬上能夠炫上一口！！！】
【斯哈斯哈我真的要饞死了，這樣的肉片估計得是人間美味了，搞得我好想馬上曠工去排隊哦！】
【本大學生已經在趕來的路上，麻辣肉片必定有我一份！】
這個時間點人越來越多，直播間麻辣肉片的炒制還在繼續，裝盤後薑茶茶又繼續炒制剩下半盆，還有一大盆。
同樣的炒制過程重複了四次，直播間裡的觀眾就跟著看了四次，也不覺得膩，反而想著說賺到了賺到了，看了四次等於吃了四次，滿腦子都只剩下麻辣肉片那誘人的模樣。
薑茶茶把五十份麻辣肉片都炒制好後，看了下時間正好十點半，在預期內準備好了，她和直播間裡的觀眾商量說:“好啦今天直播炒制麻辣肉片差不多到這裡就結束了，現在我們店員要準備吃飯，待會十一點要開始賣盒飯了，咱今天就先到這裡吧。”
彈幕刷得飛快:
【別啊主播，吃不到麻辣肉片讓我們多看幾眼還不行嗎？】
【嗚嗚嗚求別下播，我想看看姜氏店員平時都吃些什麼。都是直接吃店裡的盒飯嗎？如果是的話，我馬上辭職過去打工！】
這句話把薑茶茶逗樂，她詢問過店裡五人的意見後，才答應了直播間觀眾這個請求。
放置三腳架和調整手機攝像頭時，她調整了下確保店裡的人不會入鏡，觀眾又能看到大家吃些什麼，這才開始吃飯。
其實每頓準備各種盒飯的份量都會稍微多一點，那是方便店裡人自由選擇吃的。
童思妙和李樂琪她們幾個能吃辣的，還沉醉於昨天麻辣肉片的絕妙口感下，果斷選了吃它！像任蘭英的話雖然很心動，但她最近上火嘴巴生泡泡，只能忍住。
於是直播間的觀眾經歷了剛才連續四次炒制麻辣肉片的誘惑後，又受虐般地看了一場沉浸式吃播，“饞了”、“餓了”這些話已經說累了。
江市這邊的姜氏愛好者從昨晚看到微博說要上新麻辣肉片時就躍躍欲試了，剛好有空閒時間的人和沒課的大學生掐著時間點在十點四十多分就到姜氏這邊門口排隊。
比起之前僅從微博上一張誘人的美食圖想象新盒飯的口感，這次還能提前看到麻辣肉片從食材準備到炒制完成的全過程，越看越覺得餓，越看越想吃。
多數人被這場直播激發出瘋狂的購買慾，他們比較幸運的是想吃了隨時可以來排隊買。
差不多到十一點，顧客自覺排成一整條隊，只等服務員過來櫃檯這邊開賣盒飯。
基本上排前面的顧客都買了麻辣肉片飯，還聰明地要了一杯西瓜啵啵冰沙或者綠豆沙牛乳，這還是上次吃剁椒魚塊飯時學來的經驗。
三腳架立在離櫃檯最近的桌子上，直播間的觀眾能夠看到服務員一雙手不斷地拿外賣盒裝飯，舀上一大勺辣紅的肉片蓋在白米飯上，又按照顧客的要求開始打配菜。
看著重複的打飯動作也是那麼誘人，聽著一聲聲“來一份麻辣肉片飯”，還有要買西瓜啵啵冰沙和綠豆沙牛乳的，直播間裡的觀眾簡直要羨慕嫉妒瘋了:
【鯊瘋了鯊瘋了，我上輩子是殺人放火這輩子才在這看姜氏麻辣肉片求而不得啊！！】
【從來沒有一刻這麼羨慕嫉妒江市人民，麻辣肉片這個坎我是過不去了，所以姜氏什麼時候來我們這邊開分店啊？】
【哭死了我，江市苦逼的上班族更加落淚好嘛，離得這麼近看得到買不到，等我下班衝過去麻辣肉片鐵定已經沒了……】
姜氏店裡這邊確實，十分鐘不到麻辣肉片一售而空，最失望的莫過於一位之差買不到麻辣肉片的顧客，他怒而買了剁椒魚塊飯，多少沾個“辣”字不是！
排在他後面的顧客有樣學樣，轉而買了剁椒魚塊飯。於是稍微晚來的顧客發現，不僅買不到麻辣肉片飯，連剁椒魚塊飯的影都沒見到。
黎穎誼特別喜歡吃辣菜，之前的剁椒魚塊飯深得她心，基本上姜氏的盒飯她全都吃過也很喜歡，還有冰飲那些簡直絕了。
不過想吃剁椒魚塊飯也不容易，得她沒課的時候提前去排隊才能買到，上完最後一節課再過去就只能買到紅燒肉豬腳飯這些了，雖然也很好吃就是了。
昨天刷微博說有麻辣肉片她就好一陣興奮，這可是姜氏出的第二個辣味盒飯。她火速查了下課表發現上午最後一節沒課時可高興了，當下拉上舍友說好一起過去買麻辣肉片飯。
因為前兩節有課，黎穎誼也沒能去看直播，她和舍友下了課交代同學幫忙把拿回宿舍後，就直接從教室直奔車站，往姜氏這邊來了。
當然坐上車後，她們也火速打開直播間看了起來，可惜只能看到店員在吃飯，不過也很誘人了，和看吃播差不多。
到姜氏店門口，已經不少人在等候，黎穎誼趕緊拉上舍友排上去，還默默往旁邊站出來一點探頭數了下前面有多少人，小聲和舍友說:“我算了下前面有二十個人，就算是每個人都買上兩份麻辣肉片，咱也還是有希望的。”