安宮的竹子 作品

第28章 第28章

    薑茶茶聽到後靈光一閃, 打開新抽中的秘製叉燒醬配方一看,眼熟得很,又有細微的區別。

    在古代時她曾經研製過獨門叉燒醬用於做各種肉食, 最經典的當屬秘製叉燒, 那味道像滷味又比滷味更加誘人,甚至還受過宮中貴人的嘉獎。

    而現在細看配方, 又與之前的滷味配方一樣, 有一樣原料的變化,應該也是系統把數據歸檔傳回未來藍星後反饋回來的升級版。

    叉燒飯除去獨門秘製叉燒醬,最主要的原料就是豬五花, 正好因著做紅燒肉的原因店裡最不缺的就是豬五花。

    如果要上新叉燒飯的話,只需要和豬肉販老闆多交代一聲增加每天送過來的豬五花數量就好。

    薑茶茶忙活準備好店裡的肉菜後,有童思妙和任蘭英守著店裡,她放心出去買製作叉燒醬的各種原料。

    回到店裡後也沒有直接進廚房折騰, 店門口人來人往的,又是半開式廚房,還是謹慎點好。

    她坐在桌子前清點昨天的賬單, 現在有了電腦點單也方便很多, 直接一鍵導出合併整理到一起了。先不算成本那些,光是店裡日流水就接近八千了,薑茶茶看著這個數據心滿意足。

    對於現階段的她來說, 母親江梅住院的醫療照護費已經可以輕鬆負擔了, 家裡的欠債相信在未來也能陸續還清。

    照姜丞目前的情況來看,性情清冷但又青澀, 對家人對同學都有親近感, 努力讀書, 以後墮落的概率也大大降低。

    目前薑茶茶努力的方向變成了, 將姜氏快餐店做好做大,讓更多人知道姜氏快餐店並對其產生認可,攢更多的人氣值求取讓媽媽癌症治癒的可能

    再者說她本來就愛做菜,每天刷微博看顧客發的各種彩虹屁也是很有成就感的。

    另外就是,誰能不愛賺錢呢?賺好多好多的錢,可以不斷買買買,生活無憂,財富自由 。

    這樣想著,薑茶茶整理好賬目後就火速打開淘寶沒有猶豫地清空購物車了。裡面都是一些雜七雜八的日用品、漂亮衣服等,她之前看著價錢還有點猶豫,這會也狠心一回買了。

    一來是有錢;二來就當是獎勵自己這段時間的辛苦,鼓勵自己下階段繼續努力吧。

    八點收拾完任蘭英離開,她女兒還在家裡等著她呢。

    童思妙則窩在飯桌前看書複習,她見老闆娘進廚房忙開口問:“老闆娘,需要我幫忙嗎?”

    “沒事你複習吧,現在是下班休息時間,我進廚房裡折騰點東西。”薑茶茶笑著搖頭拒絕,她進了廚房後拿出下午買回來的原料,開始製作秘製叉燒醬。

    第二天任蘭英來上班,薑茶茶直接喊了她過來幫忙:“蘭英,你待會跟著看一下怎麼做這個叉燒肉,最近上新這個叉燒飯的話我打算交給你來負責。”

    “哎好的,老闆娘您放心我肯定好好學!”任蘭英一聽也高興,她之前一直負責炒制配菜,這會老闆娘願意教她做叉燒肉,一定程度上也是對她的信任。

    薑茶茶也有自己的考量,叉燒肉的製作簡單,精髓在於自制的叉燒醬,她完全可以交給任蘭英去做,自己也能輕鬆些。

    為此昨晚還打開系統面板看了下任蘭英的忠誠度,已經變成綠色了,代表忠誠不二。

    雖然說人心會變,但起碼此時此刻任蘭英是可以信任的。

    兩人進了廚房,薑茶茶拿出清早剛送過來的五花肉,先洗淨後給任蘭英示範如何醃製:“這樣子抓拌均勻後就可以裝進保鮮袋放到冰箱裡醃製了,一般的話最好前天晚上先醃製好,叉燒肉的份量不會太多,暫時店裡主打的還是紅燒肉。”

    而且在總份量上是守恆的,其實就是減少紅燒肉的份量增加了叉燒肉,頭天醃製的肉會比較入味,做出來的叉燒肉也會更好吃。

    任蘭英手腳麻利地把裝好五花肉的保鮮袋綁好,答應說:“好的老闆娘我記住了,那我先把這些放冰箱裡?”

    “嗯好的,先放進去,下午再拿出來煮,咱現在先忙其他的肉菜和配菜吧。”薑茶茶點頭交代。

    下午四點,廚房裡飄出濃郁的香味來,任蘭英站在鍋蓋前聞到的味道更為猛烈霸道,她感嘆說:“老闆娘,您自己調的這叉燒醬好香啊,比外面賣的要香!”

    任蘭英也會做叉燒肉,但怎麼說呢,老闆娘今天教的步驟更為細緻,那自制的叉燒醬味道也更為正宗濃郁,加入鍋裡和五花肉稍微一燜煮,肉上色均勻好看不說,肉香味也全都激發出來了。

    是與紅燒肉不同的味道。

    “撒上點花生吧,一起煮爛了差不多就可以了。”薑茶茶聞著這味道也是滿意的。

    傍晚石香香過來買盒飯,一眼就注意到經常看的紅色菜單好像新多出來一行字:叉燒飯 25元。

    她瞬間激動問:“哎你們家是上新了盒飯嗎?我怎麼沒在微博官號上看到啊?”

    飯點前刷一下微博官號看看姜氏盒飯有沒有搞什麼活動已經成了石香香的習慣,她剛來之前還看了一遍,沒有新的微博呀。

    童思妙解釋:“您好,我們店裡確實準備上新叉燒飯,今天是試賣,就沒有在微博上發,明天會正式上新的。”

    櫃檯裡有一份例飯,六七塊厚薄均勻的叉燒肉裹上醬汁還透著油光,像巧克力一般排成一排。

    偶爾幾顆花生摻雜在其中,小巧又可愛,光是看那酥薄的外皮和濃郁的醬汁色就能想象到入口該是何種美味。

    配菜可以自選兩樣,像今天櫃檯裡有香酥豆腐、青椒肉末炒茄子、豬油炒包菜、西蘭花炒魷魚。

    石香香沒多魷魚就選擇了新品:“那來一份叉燒飯吧,再要一份湯,配菜的話要這兩樣。”她伸手隔著玻璃點了點櫃檯裡配菜的方向。

    她見服務員轉身從鍋裡拿出一長條叉燒肉來,隔著空氣都能聞到其中的肉香味,手起刀落飛速切好七塊,左手抵著刀一捧就整齊地放到盒飯上。

    而後拿起湯勺在鍋裡舀了點醬汁澆到叉燒肉上,濃郁醬香的湯汁瞬間在叉燒肉上裹上一層焦糖色,然後順流滑下隱沒在白糯的米飯上。

    “那個麻煩多給點花生,謝謝啊。”石香香忙交代,她還挺喜歡嚼花生的,特別是滷味花生。

    服務員也很給面子的又舀了點花生放到盒飯中,接著裝配菜,裝湯,快速打包。

    石香香哼著小曲回家,一路上還小心護著手裡提著的外賣袋,生怕因為坐地鐵人太多給擠灑了。

    回到家裡她飯盒湯碗都拿出來放到餐桌上,火速跑去洗手回來就開了手機相機,準備錄個開飯視頻。

    咳咳畢竟她也算得上是第一批吃上叉燒肉的顧客,當然要紀念一下啊。

    把手機用三腳架固定好,從正上方向下拍攝,石香香還特意用手晃了晃確保自己待會開飯的動作都能被手機錄下來,這才放心地開始享受美食。

    打開蓋子,是勾人魂魄的叉燒肉,泛著油光,醬汁的味道被盒蓋壓抑久了直接衝出,刺激著石香香的味蕾。

    她拿起筷子夾了塊想要放入嘴裡,手回縮到半路像是想起什麼,先給鏡頭嘗一口,再自己吃。

    不少顧客粉絲習慣到了飯點就刷下姜氏盒飯的官號,接著直接搜“姜氏快餐店”看實時,每天看各路食客在微博上嗷嗷叫嚷著各種好吃,再看分享出來的美食照也是一種樂趣。

    看到等於吃到。

    畢竟他們再喜歡姜氏盒飯,也不可能每天都去吃,所以吃飯時刷下微博解饞,也很不錯的樣子。

    這會不少人突然刷到彈出來的最新微博,紛紛震驚了。

    【香香***香:嘿嘿今晚吃到@超級好吃的姜氏快餐店試上新的叉燒飯,連幹三碗飯不是問題!說起來也挺幸運的,今天本來早早去排隊想買一份燒鵝飯,一看那紅菜單就覺得不對勁,果然多出來一行字,是將要上新的叉燒飯,一份25塊錢哦~

    來說一下口感測評吧,姜氏盒飯一如既往地讓人驚豔,閉眼衝就對了!叉燒肉的口感絕絕子,比紅燒肉要稍微硬一點,但又有那種韌韌的口感,咬起來瘦肉部分能拉絲。裹在叉燒肉上的醬汁才是今日最佳,鹹中帶甜還很濃稠,叉燒肉入味不說還好下飯。

    另外喜歡花生的姐妹可就有福嘍,叉燒肉連帶著花生一起做的,是那種酥皮花生又滷得入味,一顆顆吃起來特別下飯,愛喝酒的也不能錯過哇~分享一個小tips:嘴甜一點說不定可以讓服務員小姐姐多給點花生哦!

    有圖有真相,附姜氏叉燒飯開飯視頻。】

    刷到的人光是看到“叉燒飯”三個字,腦海裡熟悉的dna就開始跳動了,來不及思考反手就點進了視頻,跟隨著博主的手而動,在看到盒子裡排列整齊的巧克力色的叉燒飯時嘴裡不由自主地嚥了下口水。

    特別是博主夾了塊叉燒肉還要湊到鏡頭下輕輕晃動,清晰畫面中細緻到能看到叉燒肉肥瘦均勻的紋理,香濃的醬汁似乎要穿透屏幕飄散在他們鼻間。

    那晃的是叉燒肉嗎?

    不,晃的是他們這群顧客粉絲的心!

    大家不由自主地退出視頻點進評論區控訴博主:

    【橙綠***絕:太過分了叭飯點發這麼誘人的東西,博主你還是人嗎!手裡的飯吃不下去了,差評!】

    【晃晃***餓:我不死心地再去看了姜氏官號沒有上新菜品的微博啊!本來提著八十米大刀想要來指責博主造謠的,可是這麼誘人好吃的叉燒飯必定是姜氏出品啊嗚嗚嗚……】

    【冤種***我:博主快說說你到底是怎麼買到這叉燒飯的?難道你和姜氏有關係?】

    【想吃***吃:嗚嗚嗚大家都是每天幾十塊錢的交情,為啥我不能吃到新鮮出爐的叉燒飯?!】

    彼時石香香看著自己微博底下不斷刷新出來的點贊和網友真情實感的評論,心底有種難言的滿足感,她還是第一次發微博有這麼多人點贊評論,哪怕只是因為蹭了姜氏盒飯的光。

    反正她也算是提前為姜氏做宣傳了,這麼想著石香香在評論區回覆,順便置頂。