167 特色餐飲

    “顧姑娘！要是找不到銅的話，可不可以用陶土燒製？”張福海對銅沒把握，對陶土倒是很有信心。

    這東西要做成了那可是能救他的店，多想點法子試試看，實在不行再去找那銅火鍋。

    “陶土燒製理論上是可以的，只是它受熱太慢，客人們等不了那麼長時間。”顧拾月邊思索邊回答，“陶土燒製

    還有一個弊端，萬一食客們在使用的過程中出現了意外，那可是很危險的。”

    古代的陶土技術還沒有達到爐火純青的地步，長時間的高溫下很容易就裂掉，客人要是被燙傷，會很麻煩。

    聽她這麼一說，張福海歇了用陶土的心思，雖然不知道這火鍋該怎麼使用，可顧姑娘既然這麼說，那肯定是要以食客們的安全為主。

    真出一次事，誰還敢上他的店裡來吃飯？

    顧老爺子也覺得孫女說的對:“還是聽我家拾月的吧！做生意可不能出任何差錯。”

    顧里正也幫腔:“那是呀，特別是開酒樓的，出了事，客人們就不敢去了。”

    兩位老人沒說話，跟著點頭，邊上的顧老太太也沒開口，就和幾個兒媳婦靜靜地坐著聽。

    顧水和顧木不懂這些，也只是陪著坐坐。

    張福海自己也意識到了提議不對:“是是，各位說的沒錯，做酒樓的最忌諱出事。是我目光短淺了，就想著銅不好找，沒想著會出事。”

    顧拾月安慰他:“沒關係，你沒見過火鍋，不知道它的使用方法。火鍋裡裝的是一種湯料，必須時刻滾著，要是用陶製品，萬一開裂，滾湯濺在人身上可不是開

    玩笑的。”

    “是是是，那我們還是用銅製品。”聽說是用來裝滾燙的湯料，張福海就明白為什麼顧姑娘堅持要用銅來製作這火鍋了。

    真燙著人，那他的酒樓肯定得關門歇業。吃個飯能把人燙個半死，誰還敢來？

    “那我先回去禹州城看看，有沒有人能做出這個來。”得到圖樣，張福海就想回去找人，找材料。

    早一天做出來，他家酒樓就早一天跟海鮮城一樣起死回生。