第79章 第 79 章

    金黃的麥穗彎下腰, 沉甸甸的稻穀向下壓著。

    雖然現在天氣嚴寒,但豐收日卻觸不及防的來臨。

    謝星辰高呼:“富貴兒!快把收割機開過來。”

    趁著沒下雨他們要趕緊收稻子,畢竟麥子收完還得曬, 曬完還要脫殼呢。

    不是謝星辰吝嗇, 實在是能源石漲價了。

    雖然漲的不多, 但他還是心痛。

    水稻種子少又沒時間育種,所以謝星辰在這邊種的水稻不多,有且僅有一畝地而已。

    一畝地小地方, 別說大型收割機, 就是開小收割機過來他都覺得大材小用了。

    但好歹省時省力, 反正是不可能自己乾的。

    ……

    不過二十幾分鍾時間, 一畝水稻田收割完畢。

    若要問為什麼用了機器還需這麼長時間?

    問就是這臺小型收割機其實是臺二合一綜合機,它收割稻穀時就會將稻穀裝入體內, 然後變成打穀機, 在機器作用下,自動分離出稻穀、稻杆。

    不過因為體型小,所以不能一次性把一畝地水稻分離,需要分幾次完成作業。

    可即便如此,這個機器的速度也夠嚇人的了。

    脫粒的稻穀需要晾曬, 然而目前這個天氣無法提供晾曬所需溫度。

    最後謝星辰的處理辦法是停了一天花茶晾曬製作,把模擬晾曬房也就是傳說中的烘乾房讓出來“曬”谷。

    烘乾房內溫度高,一般而言只需一天就可以完成曬穀步驟。

    待曬穀完成後只要把稻穀裝入脫殼機, 謝星辰就能得到白花花的大米啦。

    想起香軟的白米飯, 謝星辰看著這些金黃稻穀口水直流。

    白米飯耶, 自從來到這裡後就沒吃到記憶中的那個味道了。

    吸溜。

    是謝星辰吞口水的聲音。

    呆呆站在原地, 謝星辰看著“白花花”的大米忽然想起一種美食。

    然後他動了。

    既然米已經不遠了, 那不如再做些臘腸臘肉, 到時候弄個臘味煲仔飯吃?

    ……

    快遞機器人兢兢業業的把謝星辰的超大快遞送過來。

    滿滿兩大筐上好的哼哼肉是他等會要用到的主要原材料。

    沒錯,謝星辰打算今天就把臘腸臘肉做出來。

    畢竟這個天氣這個風向這個風力可太最適合做廣式臘腸、臘肉了!

    無他,因為廣式臘腸、臘肉不需燻而需風乾。

    天氣合適的話把製作好的臘腸臘肉掛在通風開闊處,風乾個10-15天就可以了,如果天氣不適合那就需要更長時間。

    仔細翻看了每一塊哼哼肉,發現商家沒有因為量大就糊弄自己後,謝星辰滿意的點了點頭。

    特別是當他看到那一大坨的商家已經清洗乾淨的贈送給他的腸衣後,這種滿意瞬間達到頂峰。

    把所有哼哼肉搬到洗手檯交給發財清洗。

    清洗完畢後,謝星辰把這批肉分成兩半。

    一半切成合適的大小預備做成臘肉,剩下一半較為不規則的則切成小丁留著做臘腸。

    謝星辰記憶中的臘肉全是細長狀的,寬度約半個手巴掌,長度大概在30cm左右。

    老實說,謝星辰也不明白為什麼要切成這個形狀,但他生活中看到的臘肉幾乎都是這個形狀,既如此,就別深究了。

    反正這麼多年流傳下來,這玩意的形狀估計已是最優解。

    切好後,臘肉滿滿的堆了一盆。

    剩下另一盆則是還沒開始處理的大塊哼哼獸肉。

    這時候就需要請刀工最好的富貴出馬了!

    謝星辰想也不想道:“富貴兒~快過來!”

    正在隔壁清點能源石的富貴應聲來到大廚房。

    他先看了眼好像閒著沒事幹的發財,然後又看了眼站在一旁不幹事的主人。

    半晌,他疑惑道:“老闆,有什麼事嗎?”

    身為一名有自知之明的機器人,富貴兒明知自己廚藝只是一般,所以在人手充足的情況下他一般不到廚房丟人現眼。

    謝星辰指著那盆肉清洗好的哼哼獸肉微笑道:“當然有事啦我的小富貴,來,幫我把這盆肉切成指甲蓋大小。”

    富貴愣了下,隨後走到砧板前,沒多說一句話就開始認認真真的切肉。

    “剁剁剁剁……”

    伴隨著規律的剁肉聲,盆裡的哼哼肉以飛快的速度快速消失著。

    取而代之的是跟尺子量過似的指甲蓋大小的肉丁。

    不得不說這技術絕了!

    這樣的富貴簡直讓人歎為觀止!

    不過二十分鐘,富貴就做到了謝星辰和發財兩人合在一起都做不到的事。

    切完肉丁,自知留在這裡並不會有多大用處的富貴洗完手就離開。

    富貴:“老闆,我過去隔壁清點物資,您有需要的話再叫我。”

    謝星辰忙的頭也不抬道:“好的喲,謝謝你呀富貴。”

    從櫥櫃裡拿出密封好的香料後,謝星辰把它們混合在一起打粉。

    這是謝星辰上次在系統買的福利香料包,用完太多了,之前沒用完,現在剛好可以用來做臘肉。

    至於為什麼要打粉?

    自然是因為他不想吃臘肉臘腸的時候吃到調料渣,所以打粉是最方便的!

    香料打完粉,謝星辰發現比想象中的多,居然有滿滿一大碗。

    轉頭看了眼那兩盆獸肉,謝星辰又覺得不多。

    估計剛好夠用罷了。

    拿出了跟香料一起買到的極品料酒,謝星辰拆開三瓶倒入小盆後又把香料撒下去,接著把兩者攪拌均勻。

    等混合著香料粉的料酒製作完成,謝星辰把它們倒入切好塊、丁的哼哼獸肉盆裡按摩、揉捻,確保每一塊獸肉都得到料酒的浸潤。

    大概忙活了半個小時,謝星辰這才敲了敲自己的老腰道:“行啦,現在等它們醃製兩個小時,然後咱們再開始正式製作臘腸。”

    發財發問:“那臘肉呢?”

    謝星辰理所當然道:“當然是繼續醃製啊!”

    算算時間,剛好等他做完臘腸後,臘肉也醃製好了,到時候可以把臘肉和臘腸一起拿出風乾。

    等待醃製的時間謝星辰特意去了趟烘乾室。

    發現稻穀還在曬後,他回了客廳,施施然吃了午飯又悠閒的睡了個午覺。

    午覺睡醒,時間掐的剛剛好。

    ……

    來到廚房,謝星辰撥弄著小塊狀的哼哼獸肉,他發現這些小塊塊已經醃入味了。

    拿出準備好的漏斗、大擀麵杖、腸衣、小鋼針以及裁剪好長度的草繩後謝星辰拉著發財開始整活。

    他把腸衣一端用繩子綁了個結實的結,然後把另一端套在漏斗裡,然後跟發財分工合作。

    讓發財用把擀麵杖把漏斗裡的肉懟進腸衣灌臘腸,他則小心翼翼用手把明顯看著撐的腸衣上的肉捋到別處。

    就這樣,兩人分工合作,一直到一整條腸衣都灌完,謝星辰才在腸衣尾端打了結,最後根據想要的大小,在腸衣均等處不斷打結。

    灌臘腸這個工作其實還挺好玩的,反正三十多條腸衣灌完謝星辰還意猶未盡!

    盆裡的哼哼肉塊全部被製成臘腸堆放一旁。