南溪仁 作品
第740章 炸果子
面，糖都拿過來。三嫂脫了外衣繫上圍裙挽起袖口，老六和李俠幫忙打下手，開整。
面果子好做，就是面，糖，加一點小蘇達，把三樣東西直接拌在一起和好，擀成大薄片兒，然後切成菱形的小片兒。
把兩片摞在一起中間劃一刀，然後挽成花，直接下鍋油炸就行了。
炸成表皮金黃撈出來控乾淨油就可以吃了，酥酥脆脆的，又不是那麼太甜，當零嘴吃特別好，還管飽。
等一群小傢伙學習完了和於潔一起下來，已經炸了半盆了，屋子裡全是炸果子的香味兒。
這股子香味兒把看到三嫂的驚喜勁兒都給衝沒了，小孩子就是這麼現實。
“媽，能吃不了？”
“看見我來都不問一聲，就想著吃是不？”
“哪能呢，這不正好趕上了嘛，這理讓你挑的。”小三兒眼睛都要掉進裝果子的大盆裡了，嘴上叭叭的一點都不漏空，對付的圓圓滿滿。
“拿小碗兒，一人一小碗兒，不興多吃，吃多了吃不下飯了。”
讓吃就行，小不小碗的誰也不在乎，一群孩子跑過去拿了碗過來排著隊領果子，然後美滋滋的抱著進屋去了。
“這點炸完做飯，下午再弄。家裡有豆腐沒？我記著是有。”三嫂伸了伸腰。乾麵活就是累腰，誰弄時間長了也遭不住。
“有，凍豆腐，都凍上了。”李俠點點頭。
“凍的也行，一會兒化一盆出來，下午再炸點豆腐丸子。果子，豆腐丸子，肉丸子，再炸點麻花油條，炸點麻團。包子蒸夠了沒？饅頭是不是也得弄點？”
老六抽了抽嘴角:“家裡啥也不缺，這些弄那麼多呀？有炸糕。”
“什麼叫啥也不缺？”三嫂看了老六一眼:“就是什麼也不缺才多炸點呢，來人了抓一把當個嚼頭，給孩子當零嘴吃，啥都缺拿什麼弄？”
行吧，你大，你說了算。
老六也不敢反駁，李俠就在一邊憋笑。於潔拿著個果子站在一邊看熱鬧，也是看出來了，老六是真的從心眼裡怕三嫂，就感覺有點莫名其妙。m.x.com
“再炸點江米條吧，裹上芝麻白糖，一咬嘎嘣脆。”
三嫂又加了一樣，左右看了看:“這些也差不多了，別的還弄啥不？估計差不多了，再蒸點包子饅頭對付到十五怎麼也夠了。”
啥也不炸也能過到十五，老六在心裡嘟囔了一句。現在家裡孩子又不缺嘴，炸這些東西說不上得吃到什麼時候呢，不過炸不炸唄，反正凍著也放不壞。
其實老六自己也是相當喜歡吃這些東西的，就是嫌弄起來太麻煩。
不過三嫂說的也有道理，今年過年來家裡的人估計得不少，來人了抓一大盤子放在那當零嘴招待人也挺好的，在這個年頭這就是上賓待遇了。貴客。
在八十年代初，老百姓的生活水平生活習慣和七十年代相比並沒有什麼變化，該吃不飽的一樣吃不飽，該穿不暖的一樣穿不暖，只是心裡有了希望。
農村基本上還是沒有什麼細糧，難得的一點大米白麵根本就捨不得吃，也不夠吃，過年包點餃子，平時都是藏起來的，那是病號伙食……誰有病了才能吃上一口。
城裡雖然是國家供應細糧，但最大的問題就是不夠吃，只要家裡人口達到五口以上的，那肯定就是不夠吃，要到處想辦法去借去買去換，也沒有多餘的來奢侈。
是的，沒錯，在這個年頭炸果子炸丸子這些都算是奢侈的做法，是要被街
面果子好做，就是面，糖，加一點小蘇達，把三樣東西直接拌在一起和好，擀成大薄片兒，然後切成菱形的小片兒。
把兩片摞在一起中間劃一刀，然後挽成花，直接下鍋油炸就行了。
炸成表皮金黃撈出來控乾淨油就可以吃了，酥酥脆脆的，又不是那麼太甜，當零嘴吃特別好，還管飽。
等一群小傢伙學習完了和於潔一起下來，已經炸了半盆了，屋子裡全是炸果子的香味兒。
這股子香味兒把看到三嫂的驚喜勁兒都給衝沒了，小孩子就是這麼現實。
“媽，能吃不了？”
“看見我來都不問一聲，就想著吃是不？”
“哪能呢，這不正好趕上了嘛，這理讓你挑的。”小三兒眼睛都要掉進裝果子的大盆裡了，嘴上叭叭的一點都不漏空，對付的圓圓滿滿。
“拿小碗兒，一人一小碗兒，不興多吃，吃多了吃不下飯了。”
讓吃就行，小不小碗的誰也不在乎，一群孩子跑過去拿了碗過來排著隊領果子，然後美滋滋的抱著進屋去了。
“這點炸完做飯，下午再弄。家裡有豆腐沒？我記著是有。”三嫂伸了伸腰。乾麵活就是累腰，誰弄時間長了也遭不住。
“有，凍豆腐，都凍上了。”李俠點點頭。
“凍的也行，一會兒化一盆出來，下午再炸點豆腐丸子。果子，豆腐丸子，肉丸子，再炸點麻花油條，炸點麻團。包子蒸夠了沒？饅頭是不是也得弄點？”
老六抽了抽嘴角:“家裡啥也不缺，這些弄那麼多呀？有炸糕。”
“什麼叫啥也不缺？”三嫂看了老六一眼:“就是什麼也不缺才多炸點呢，來人了抓一把當個嚼頭，給孩子當零嘴吃，啥都缺拿什麼弄？”
行吧，你大，你說了算。
老六也不敢反駁，李俠就在一邊憋笑。於潔拿著個果子站在一邊看熱鬧，也是看出來了，老六是真的從心眼裡怕三嫂，就感覺有點莫名其妙。m.x.com
“再炸點江米條吧，裹上芝麻白糖，一咬嘎嘣脆。”
三嫂又加了一樣，左右看了看:“這些也差不多了，別的還弄啥不？估計差不多了，再蒸點包子饅頭對付到十五怎麼也夠了。”
啥也不炸也能過到十五，老六在心裡嘟囔了一句。現在家裡孩子又不缺嘴，炸這些東西說不上得吃到什麼時候呢，不過炸不炸唄，反正凍著也放不壞。
其實老六自己也是相當喜歡吃這些東西的，就是嫌弄起來太麻煩。
不過三嫂說的也有道理，今年過年來家裡的人估計得不少，來人了抓一大盤子放在那當零嘴招待人也挺好的，在這個年頭這就是上賓待遇了。貴客。
在八十年代初，老百姓的生活水平生活習慣和七十年代相比並沒有什麼變化，該吃不飽的一樣吃不飽，該穿不暖的一樣穿不暖，只是心裡有了希望。
農村基本上還是沒有什麼細糧，難得的一點大米白麵根本就捨不得吃，也不夠吃，過年包點餃子，平時都是藏起來的，那是病號伙食……誰有病了才能吃上一口。
城裡雖然是國家供應細糧，但最大的問題就是不夠吃，只要家裡人口達到五口以上的，那肯定就是不夠吃，要到處想辦法去借去買去換，也沒有多餘的來奢侈。
是的，沒錯，在這個年頭炸果子炸丸子這些都算是奢侈的做法，是要被街