南溪仁 作品
第316章 滷水點豆腐
“上山去了，都上山了。一個一個就是好信兒，說不讓去非得去，也不知道圖個啥，怪累挺的，那草都一人來高。”
老太太手腳麻利的把鍋裡的水掏出來盛進桶裡:“你倆看沒看到老頭那邊，開始拉上沒？”
“看著了，還沒拉。”小平按著老六的示意把小布包送到南屋放到炕上又跑出來:“有個人去牽驢去了。用我幹啥不？”
“不用你，你弄不動。歇著吧。”
老太太把鍋裡又添上水，把灶坑裡的火撤了撤:“那瓶子你不給動啊，那不是吃的，吃點就死了。”
“那是啥？”小平看了看老太太指著的那個玻璃瓶子，反到是來了興趣兒。
“滷水，點豆腐的，人可不能吃。”
“不能吃還能點豆腐？”小平沒整明白，瞪大了眼睛:“那，那豆腐還能吃了嗎？不藥人哪？”
“點了豆腐就沒事了，化開了。”
“那用別的東西點不行嗎？多嚇人哪？萬一化不開呢？”
“不能夠。”老太太掏了根菸點著，拿過小板凳坐了下來:“要揍（做）豆腐就得放它，放別的可揍不成。一物降一物。”
這會兒北方還沒有用石膏做豆腐的，都是滷水。
滷水就是鹽產地的附產物，可以看做是生產鹽產生的渣滓，垃圾，是一種礦化很強的水，乳液一樣黑乎乎的。
它含有幾十種礦物質，不過主要成份是鹽和二價鎂，大量吞服會腐蝕消化道，對心血管和神經系統有很強的抑制作用，會引起循環系統的衰竭。
如果發生誤服可以迅速吞服大量的熟豆漿，讓它們在胃裡中和生產出豆腐，這樣就不會產生中毒了。
生豆漿不行，生豆漿本身就有毒，會死的更快。緊急情況找不到熟豆漿喝牛奶也行，多喝點。
這會兒供銷合作社就有賣滷水，用玻璃瓶裝著，幾毛錢一瓶，農村人家都有。經常出現喝滷水自殺的。
後來做豆腐的越來越少，滷水這東西漸漸就消失在了生活裡。人們就開始改喝農藥了。
“滷水點豆腐，一物降一物？”小平對這話很熟，但今天才知道是什麼個意思。學著了。
老太太笑著點點頭，抽完了煙把菸頭扔進灶坑，起來去收拾木格子和麻布，裡裡外外刷乾淨，麻布用熱水泡上。
“老六啊，正好你回了，一會兒磨好了你去拎，老死頭子腿腳不行了。”
小平舉著小手喊:“我，我，我能行不？”
“你提不動，等著吃就行了。”
老六在北屋，屋裡收拾的乾乾淨淨的，空氣中飄浮著李俠身上的味道。
放下東西整理了一下，把給孩子們的東西拿到南屋放到炕上，老六就提著家裡的水筲去了車庫。
泡好的黃豆用大盆裝著，個個都泡的腫脹圓潤，隨時要出芽的樣子。這樣泡出來的豆子就不能種了，只能磨豆腐或者等它生出豆芽。
泡過水的黃豆種下去會因為缺水乾死，
它已經不會從土壤裡吸收水分了。感覺就和培養孩子差不多的意思，從小嬌慣就好像泡水。
老太太手腳麻利的把鍋裡的水掏出來盛進桶裡:“你倆看沒看到老頭那邊，開始拉上沒？”
“看著了，還沒拉。”小平按著老六的示意把小布包送到南屋放到炕上又跑出來:“有個人去牽驢去了。用我幹啥不？”
“不用你，你弄不動。歇著吧。”
老太太把鍋裡又添上水，把灶坑裡的火撤了撤:“那瓶子你不給動啊，那不是吃的，吃點就死了。”
“那是啥？”小平看了看老太太指著的那個玻璃瓶子，反到是來了興趣兒。
“滷水，點豆腐的，人可不能吃。”
“不能吃還能點豆腐？”小平沒整明白，瞪大了眼睛:“那，那豆腐還能吃了嗎？不藥人哪？”
“點了豆腐就沒事了，化開了。”
“那用別的東西點不行嗎？多嚇人哪？萬一化不開呢？”
“不能夠。”老太太掏了根菸點著，拿過小板凳坐了下來:“要揍（做）豆腐就得放它，放別的可揍不成。一物降一物。”
這會兒北方還沒有用石膏做豆腐的，都是滷水。
滷水就是鹽產地的附產物，可以看做是生產鹽產生的渣滓，垃圾，是一種礦化很強的水，乳液一樣黑乎乎的。
它含有幾十種礦物質，不過主要成份是鹽和二價鎂，大量吞服會腐蝕消化道，對心血管和神經系統有很強的抑制作用，會引起循環系統的衰竭。
如果發生誤服可以迅速吞服大量的熟豆漿，讓它們在胃裡中和生產出豆腐，這樣就不會產生中毒了。
生豆漿不行，生豆漿本身就有毒，會死的更快。緊急情況找不到熟豆漿喝牛奶也行，多喝點。
這會兒供銷合作社就有賣滷水，用玻璃瓶裝著，幾毛錢一瓶，農村人家都有。經常出現喝滷水自殺的。
後來做豆腐的越來越少，滷水這東西漸漸就消失在了生活裡。人們就開始改喝農藥了。
“滷水點豆腐，一物降一物？”小平對這話很熟，但今天才知道是什麼個意思。學著了。
老太太笑著點點頭，抽完了煙把菸頭扔進灶坑，起來去收拾木格子和麻布，裡裡外外刷乾淨，麻布用熱水泡上。
“老六啊，正好你回了，一會兒磨好了你去拎，老死頭子腿腳不行了。”
小平舉著小手喊:“我，我，我能行不？”
“你提不動，等著吃就行了。”
老六在北屋，屋裡收拾的乾乾淨淨的，空氣中飄浮著李俠身上的味道。
放下東西整理了一下，把給孩子們的東西拿到南屋放到炕上，老六就提著家裡的水筲去了車庫。
泡好的黃豆用大盆裝著，個個都泡的腫脹圓潤，隨時要出芽的樣子。這樣泡出來的豆子就不能種了，只能磨豆腐或者等它生出豆芽。
泡過水的黃豆種下去會因為缺水乾死，
它已經不會從土壤裡吸收水分了。感覺就和培養孩子差不多的意思，從小嬌慣就好像泡水。