南溪仁 作品
第280章 啃豆餅，滷羊蹄兒
己，還會不會有和自己一樣的經歷。
這事兒沒有辦法核實，他的出現本來就已經改變了很多東西，只要大家活的開開心心的，想太多也沒用。沒有意義。
老張頭在外屋，把鐵條燒的通紅通紅的烙豬肘子皮褶縫裡的毛，燙的滋滋啦啦的響，青煙夾著燎豬毛帶燒油脂的味兒飄進屋裡。
“燎毛味兒，六叔你買豬爪啦？”小穎聳了聳鼻子問了一句。豬爪買回來也要烙毛。
老六搖搖頭，看著李俠那在笨拙的揉麵擀餅。
“那是啥？肘子啊？咱們今天烀肘子啊？”
“剛才沒聽剁東西呀？肯定是烀排骨。”小兵剛才看到老六拎著排骨了。肘子可以放進冰箱凍上，排骨佔地方。
“淨是扯蛋。”老太太看了老六一眼:“今天殺羊分，你買這些肉，骨頭的幹哈？冰箱還放得下嗎？”
老六攤了攤手，李俠笑著說:“他走的時候也不知道今天要分羊啊，再說豬是豬，羊是羊，味兒也不一樣。咱家五條狼呢，能吃，沒事兒。”
“都拿來吧，”小三拍了拍肚子:“只要是肉就行，都交給我給你們看看。”
“可得了吧，這裡最不能吃的就是你了，還敢得瑟。”
“得先蒸花捲兒，”老太太說:“燉羊肉和花捲兒對滷，烙餅晚上再吃。”
李俠嚥了口唾沫。她都想吃。
“哎呀，分不了多少羊肉，還能都給殺了呀？”小穎說:“那羊瘦的都只剩排骨了，一頭羊能有二十斤肉？全堡子分呢。”
“買點羊蹄兒回來，那東西弄弄好下酒。”老太太扭頭看了看老六。老六點點頭。
分羊肉，羊蹄子羊頭，下水，排骨這些都是沒辦法分的，就是誰想吃就花錢買，錢給到隊上算公賬收入。
其實沒多少錢，一副羊下水也就是一塊錢，羊蹄子一毛錢一個，羊頭八毛一個，排骨兩毛一斤，雜骨只要三分錢。
這個年頭肉貴，下水骨頭都是稀爛賤的，沒幾個人要。
豬身上的東西比羊貴，豬下水一副的話要兩塊幾毛，豬頭是三毛錢一斤，排骨三四毛，雜骨一毛，也有五分的時候。一斤。
這裡只有肝是例外，不管是豬肝還是羊肝，都是好東西，要貴一點，而且病號優先。
豬肝補血，羊肝明目。別不信，外國人懂個雞兒。
“羊有排骨沒？”小三問了一句。
“那能沒有嘛？沒有它心肝肺子的往哪長？”小兵伸手在小三鼻子尖上抹了一點麵粉。
“那為啥不啃羊排骨？”
“都沒有肉，肉都給剔下去了，你幹咂摸骨頭唄？那玩藝兒也就能熬熬湯。”小穎給幾個城裡小朋友解釋了一下。
因為骨頭不值錢，這年頭都是儘可能的把肉剔下來，可和後來恨不得把肉都留在骨頭上不一樣。價格決定刀的方向。
老張頭把肘子烙好了，拿到外面用井水刷洗，老六出來給灶坑添了點柴，等水開了焯排骨。肘子先凍上。
“這可沒少弄，打算幹吃排骨啊？”老張頭問了一句。
‘孩子愛吃。’老六接過肘子控了控水，拿進屋放進冰箱。這會兒的冰箱冷凍室有點太小了，放不下多少東西。
“還是熬點豆角好。”
‘嗯，我留一點熬豆角。’
“哎呀，”老張頭撓了撓頭:“這五個孩子，得點東西吃了
，你也是真捨得。那還能愛吃啥就弄啥？吃飽就挺好了。”
這事兒沒有辦法核實，他的出現本來就已經改變了很多東西，只要大家活的開開心心的，想太多也沒用。沒有意義。
老張頭在外屋，把鐵條燒的通紅通紅的烙豬肘子皮褶縫裡的毛，燙的滋滋啦啦的響，青煙夾著燎豬毛帶燒油脂的味兒飄進屋裡。
“燎毛味兒，六叔你買豬爪啦？”小穎聳了聳鼻子問了一句。豬爪買回來也要烙毛。
老六搖搖頭，看著李俠那在笨拙的揉麵擀餅。
“那是啥？肘子啊？咱們今天烀肘子啊？”
“剛才沒聽剁東西呀？肯定是烀排骨。”小兵剛才看到老六拎著排骨了。肘子可以放進冰箱凍上，排骨佔地方。
“淨是扯蛋。”老太太看了老六一眼:“今天殺羊分，你買這些肉，骨頭的幹哈？冰箱還放得下嗎？”
老六攤了攤手，李俠笑著說:“他走的時候也不知道今天要分羊啊，再說豬是豬，羊是羊，味兒也不一樣。咱家五條狼呢，能吃，沒事兒。”
“都拿來吧，”小三拍了拍肚子:“只要是肉就行，都交給我給你們看看。”
“可得了吧，這裡最不能吃的就是你了，還敢得瑟。”
“得先蒸花捲兒，”老太太說:“燉羊肉和花捲兒對滷，烙餅晚上再吃。”
李俠嚥了口唾沫。她都想吃。
“哎呀，分不了多少羊肉，還能都給殺了呀？”小穎說:“那羊瘦的都只剩排骨了，一頭羊能有二十斤肉？全堡子分呢。”
“買點羊蹄兒回來，那東西弄弄好下酒。”老太太扭頭看了看老六。老六點點頭。
分羊肉，羊蹄子羊頭，下水，排骨這些都是沒辦法分的，就是誰想吃就花錢買，錢給到隊上算公賬收入。
其實沒多少錢，一副羊下水也就是一塊錢，羊蹄子一毛錢一個，羊頭八毛一個，排骨兩毛一斤，雜骨只要三分錢。
這個年頭肉貴，下水骨頭都是稀爛賤的，沒幾個人要。
豬身上的東西比羊貴，豬下水一副的話要兩塊幾毛，豬頭是三毛錢一斤，排骨三四毛，雜骨一毛，也有五分的時候。一斤。
這裡只有肝是例外，不管是豬肝還是羊肝，都是好東西，要貴一點，而且病號優先。
豬肝補血，羊肝明目。別不信，外國人懂個雞兒。
“羊有排骨沒？”小三問了一句。
“那能沒有嘛？沒有它心肝肺子的往哪長？”小兵伸手在小三鼻子尖上抹了一點麵粉。
“那為啥不啃羊排骨？”
“都沒有肉，肉都給剔下去了，你幹咂摸骨頭唄？那玩藝兒也就能熬熬湯。”小穎給幾個城裡小朋友解釋了一下。
因為骨頭不值錢，這年頭都是儘可能的把肉剔下來，可和後來恨不得把肉都留在骨頭上不一樣。價格決定刀的方向。
老張頭把肘子烙好了，拿到外面用井水刷洗，老六出來給灶坑添了點柴，等水開了焯排骨。肘子先凍上。
“這可沒少弄，打算幹吃排骨啊？”老張頭問了一句。
‘孩子愛吃。’老六接過肘子控了控水，拿進屋放進冰箱。這會兒的冰箱冷凍室有點太小了，放不下多少東西。
“還是熬點豆角好。”
‘嗯，我留一點熬豆角。’
“哎呀，”老張頭撓了撓頭:“這五個孩子，得點東西吃了
，你也是真捨得。那還能愛吃啥就弄啥？吃飽就挺好了。”