橙魚子 作品
第170章 Happy Valentine（節日特供）
上，儘可能讓自己的視線抬高一點，看著攪拌機內的可可豆糖漿。
“因為可可豆裡很大部分都是可可脂，油脂豐富，所以會呈現出這種狀態。”
塵沙一邊指揮著明日把打好的糖漿倒出來，一邊回應著天滿的疑問。
第三步就是精煉過濾，以及調節口味了。將打好的糖漿放進機器中過篩，濾除雜質備用。有仙子伊布用靈活的緞帶把住機器，可以完全不用擔心糖漿會被甩出來。至於調節口味方面的事情，可以用這家店鋪提供的糖分來混合。用樹果提煉出的純天然增甜品更有益於健康，口感也別有一番風味。
“將混合糖倒入機器中，記住一定要手穩。”
塵沙看著明日將裝在漏斗裡的糖分次按量地倒入機器中，這才放心進行下一步。
第四步就是對原料進行回火處理了，這樣做雖然麻煩，卻能讓口感變得更好。對於回火的技巧塵沙瞭解的也不多，主要是如何掌控鍋鏟攪拌的力度.....嗯，這麼一說的話似乎有個好人選呢。
“這樣做就可以了嗎？”
天滿按照塵沙的教導，在桌面上鋪了好幾層保鮮膜，並且用一個小鏟子剷平氣泡。
“嗯，準備工作的話這樣就可以了。劈斬司令，接下來拜託你了。”
塵沙給劈斬司令雙手的刀刃都纏上了保鮮膜。要說誰最擅長掌握刀刃的力度，那自然就是劈斬司令啦。在塵沙的手把手教學下，劈斬司令也勉強能算是個業餘的甜品師傅了。將這些巧克力推開再聚攏，不斷重複這一過程來調控巧克力的溫度，這樣一來就能讓成品的口感更加柔順絲滑。
“雖然仍有些瑕疵.....但瑕不掩瑜。”
也不能對劈斬司令要求太多，所以塵沙覺得做到這種程度就已經足夠了。
“最後一步就是你們都可以自己動手做的了。將巧克力裝進裱花袋裡，擠進自己心儀的模具裡冷藏保存就好，我很期待你們會做出什麼樣的巧克力。”
最後一步確實是最簡單的了，而且大部分的手工巧克力其實都是從最後一步開始做的。像塵沙這樣帶著大家從磨粉開始做起的確實少之又少——畢竟不是每個人都學過如何製作甜品。最後這一步應該不會弄出什麼岔子吧......
塵沙將自己製作的巧克力放進冰櫃內冷藏後，摘下手套用手帕擦了擦汗，回身看向了明日和天滿的方向......好吧，完全是塵沙想多了。
不知道天滿是怎麼弄的，她確實是在用裱花袋往模具裡擠巧克力，但有不少都沾到她的臉上，給人的感覺像是她掉進了泥坑裡一樣。至於明日那邊，這位奇才甚至在自制模具！他似乎是想要自己給巧克力塑形，希望他能成功....好吧，基本上不可能成功。
“時間的話....罷了，就讓他們自己隨意發散好了。”
塵沙有些無奈地嘆了一口氣。時間還充裕，就讓他們怎麼開心怎麼來吧。
坐在座位上刷了半天手機，天滿和明日那邊也總算是完工了。為了保持趣味性，塵沙沒有去看他們都做了什麼巧克力——就把謎底留到明天再揭曉吧。
“塵沙，我做的可好了，你一定想不到是什麼樣子的！”
“嗯嗯，我很期待。”
塵沙坐在了天滿面前，替他擦去粘在臉上的巧克力。能把自己弄成這樣，塵沙確實相信天滿說的話了。不管成品怎麼樣，她肯定是努力做了。
而明日則對他的作品閉口不提，看來他更期待在明天揭曉答案。既然這樣，塵沙就沒有多問，和甜品店的服務員結算了一下賬單，便帶著大家包裝好的巧克力離開了甜品店
“因為可可豆裡很大部分都是可可脂，油脂豐富，所以會呈現出這種狀態。”
塵沙一邊指揮著明日把打好的糖漿倒出來，一邊回應著天滿的疑問。
第三步就是精煉過濾，以及調節口味了。將打好的糖漿放進機器中過篩，濾除雜質備用。有仙子伊布用靈活的緞帶把住機器，可以完全不用擔心糖漿會被甩出來。至於調節口味方面的事情，可以用這家店鋪提供的糖分來混合。用樹果提煉出的純天然增甜品更有益於健康，口感也別有一番風味。
“將混合糖倒入機器中，記住一定要手穩。”
塵沙看著明日將裝在漏斗裡的糖分次按量地倒入機器中，這才放心進行下一步。
第四步就是對原料進行回火處理了，這樣做雖然麻煩，卻能讓口感變得更好。對於回火的技巧塵沙瞭解的也不多，主要是如何掌控鍋鏟攪拌的力度.....嗯，這麼一說的話似乎有個好人選呢。
“這樣做就可以了嗎？”
天滿按照塵沙的教導，在桌面上鋪了好幾層保鮮膜，並且用一個小鏟子剷平氣泡。
“嗯，準備工作的話這樣就可以了。劈斬司令，接下來拜託你了。”
塵沙給劈斬司令雙手的刀刃都纏上了保鮮膜。要說誰最擅長掌握刀刃的力度，那自然就是劈斬司令啦。在塵沙的手把手教學下，劈斬司令也勉強能算是個業餘的甜品師傅了。將這些巧克力推開再聚攏，不斷重複這一過程來調控巧克力的溫度，這樣一來就能讓成品的口感更加柔順絲滑。
“雖然仍有些瑕疵.....但瑕不掩瑜。”
也不能對劈斬司令要求太多，所以塵沙覺得做到這種程度就已經足夠了。
“最後一步就是你們都可以自己動手做的了。將巧克力裝進裱花袋裡，擠進自己心儀的模具裡冷藏保存就好，我很期待你們會做出什麼樣的巧克力。”
最後一步確實是最簡單的了，而且大部分的手工巧克力其實都是從最後一步開始做的。像塵沙這樣帶著大家從磨粉開始做起的確實少之又少——畢竟不是每個人都學過如何製作甜品。最後這一步應該不會弄出什麼岔子吧......
塵沙將自己製作的巧克力放進冰櫃內冷藏後，摘下手套用手帕擦了擦汗，回身看向了明日和天滿的方向......好吧，完全是塵沙想多了。
不知道天滿是怎麼弄的，她確實是在用裱花袋往模具裡擠巧克力，但有不少都沾到她的臉上，給人的感覺像是她掉進了泥坑裡一樣。至於明日那邊，這位奇才甚至在自制模具！他似乎是想要自己給巧克力塑形，希望他能成功....好吧，基本上不可能成功。
“時間的話....罷了，就讓他們自己隨意發散好了。”
塵沙有些無奈地嘆了一口氣。時間還充裕，就讓他們怎麼開心怎麼來吧。
坐在座位上刷了半天手機，天滿和明日那邊也總算是完工了。為了保持趣味性，塵沙沒有去看他們都做了什麼巧克力——就把謎底留到明天再揭曉吧。
“塵沙，我做的可好了，你一定想不到是什麼樣子的！”
“嗯嗯，我很期待。”
塵沙坐在了天滿面前，替他擦去粘在臉上的巧克力。能把自己弄成這樣，塵沙確實相信天滿說的話了。不管成品怎麼樣，她肯定是努力做了。
而明日則對他的作品閉口不提，看來他更期待在明天揭曉答案。既然這樣，塵沙就沒有多問，和甜品店的服務員結算了一下賬單，便帶著大家包裝好的巧克力離開了甜品店