第555章 飲食喜好

    小劉吐了吐舌頭，“我這不是想爭寵嗎？平時來你家吃的菜都比較清淡，而且以綠葉菜為主。今天全是大魚大肉，是老夫是老黃髮了年終獎，荷包充裕了，還是嫂子你特意費心，為我們這些食肉動物準備的這桌大餐呀。”

    “你覺得味道怎麼樣？”嫂子問道。

    小黃點了點頭，“不錯，相當不錯，雖然之前我就知道嫂子廚藝精湛，可是今天露這一手卻讓我想和你偷師學藝了，一會兒麻煩您寫個菜譜，我帶走回家讓我媽也嘗試燒一鍋小排骨。嫂子你這筋頭巴腦還有排骨，都是在哪買的呀？吃起來又有嚼勁又不是特別硌牙，而且骨頭上的肉還不少，每一個骨頭縫兒裡都滲透了湯汁。一會兒給我泡兩碗米飯。”

    他嘴裡塞著兩塊肉，眼睛還盯著桌上的其他菜色。此時他恨不得憑空再生出第二張嘴來，才能抓緊時間用美食填飽自己空虛的身體。

    “果然還是小劉識貨，這道燒排骨還有筋頭巴腦都是我孃家那邊的做法，和這邊清淡口味的飲食習慣不同，我孃家那邊喜歡吃肉。而且啊，口味偏重。”

    “說起這個飲食習慣，和當地的環境也有很大關係。”老黃端正坐姿，“你嫂子他們家那邊以飼養牛羊為主，有很多大型屠宰場以及牛羊製品廠。牛奶羊奶可以做乳製品，牛肉羊肉可以做肉乾。內臟，皮毛等等也能再次生產加工利用。剩下的這些筋頭巴腦，下水內臟賣不上好價錢。所以，當地人就把它們端上了餐桌，為了改善這些邊角料的濃重氣味，所以加了大量的香辛料以及辣椒等等進行調味。雖然現在很多本地屠宰場，以及牛羊養殖戶都轉行做了其他行當，但是這種特殊的飲食習慣延續下來。你嫂子嫁到清源已經幾十年了，早就習慣了和我吃這些沒滋沒味的東西，但每到過節的時候還是會格外想念家裡的飯菜。”