13 水晶小籠包

    送走了所有人,李霄將鋪子關了來到後廚,新菜品水晶至尊小籠包的食材已經出現在了食材櫃中。

    “糯米粉是透明的,麵粉為何還是透明的?”

    李霄疑惑,總不能是一種吧?

    【麵粉,採用的是紅土頂尖小麥,說起來這小麥,每日都有專業人員進行特定培養,十畝地中,能夠被挑選為食材的,僅僅有一畝就不錯了。】

    一邊聽著,李霄拿起旁邊一大塊羊肉,嫩滑且極有彈性。

    【高加伯樂黑山羊,說起來它日子過得比你好,每日都有投餵師投餵固定的果子香草,每日中還會固定時間,鍛鍊身體,聽歌放鬆,九個月後固定宰殺,以保持嫩而不老,彈而不柴。】

    “比我好,也逃脫不了被宰殺的命運。”

    李霄咕噥。

    宋朝時,肉食主要是以羊肉為主,豬肉為輔,至於牛肉,基本少有,甚至有明文規定不可宰殺。

    響起晚上還沒吃,李霄挽起袖子,開始動手和麵,包包子。

    【罷了,看你可憐,獎勵黑皇自動剁餡機一臺。】

    一臺機器憑空出現,同樣是黑乎乎的,普通車軲轆大小,還有些氛圍燈!上面一隻放肉的大口,下面兩隻小口。

    這一次李霄沒有反駁,能夠省勁那是最好。

    將羊肉放置入內,機器聲音微小,不一會就從兩處出口擠出肉餡。

    竟然是肥瘦分離了,怪不得是兩隻小口。

    【最佳比例,七分瘦,三分肥。】

    系統提醒,李霄恍然,急忙去看菜品面板,將做法記下後,才開始忙活起來。

    不一會,二十份小籠包全部做好。

    在灶臺上,也出現了十層高的籠屜,晶瑩翠碧。

    【蒸籠,取自南山綠竹,可最大程度保留小籠包味道的同時,加入最為純正的大自然氣息。】

    “得嘞。”

    李霄急忙擺擺手,又到了系統裝比環節。

    一籠十隻小籠包,價格八百八十文,童叟無欺!每隻大約牛眼大小,李霄先行蒸了一籠。

    “嗯,香,不比湯圓的甜香,這就像是老牌羊肉湯的香味。”

    剛剛蒸好,李霄迫不及待的掀開蓋子,品嚐起來。

    一隻小籠包被夾起,外面晶瑩透明,肉餡肥瘦分離,肥肉如同天空白雲,瘦肉好似群巒疊嶂,簡直就像是一件藝術品。

    “賣相當屬第一。”

    對於自己的手藝,李霄還是極為滿意的。

    欣賞了半天,終於捨得下口,輕輕一咬,汁水充滿口腔,香氣環繞,摻雜著李霄的口水,不由自主的嚥下。

    肥肉肥而不膩,瘦肉 彈而不老,兩相結合之下,李霄差點吞了舌頭,食指大動,不一會,一籠小籠包便已入腹。

    “終於見到葷腥了。”

    打了個飽嗝,李霄拍了拍微微鼓起的肚皮,開始準備湯圓。

    月上樹梢,李霄才做完了準備工作,二十籠寶子,十碗湯圓。

    回到二樓,李霄躺在床上,查看財富面板,今日二十碗湯圓一掃而光,如今也算是步入小康了。

    “對了,差點忘了。”

    李霄拿出趙婼遞給他的木桶,打開一看,竟然是茶葉,是紅茶中的金駿眉,一看成色九成九都是頂尖。