啟夫微安 作品
第29章 第二十九章
將木砧板就放在地上，她思考著從何處開始砍。
蕤姐兒跑回家就追著她的羊咩咩滿院子跑。養了兩個月，羊已經長得比蕤姐兒還大了。葉嘉去後廚舀了一瓢羊奶，再弄點吃食給點點吃。回來時，餘氏已經換了身破衣裳去後院割韭菜。
葉嘉餵飽了點點，也去屋裡換了身衣裳。跟餘氏一道蹲在井邊上，一個拆豬頭一個洗韭菜。
這個豬頭還蠻大的，至少有二十五斤。葉嘉先將它脖子上那一圈豬頸肉給拆下來，然後再將豬頭劈成兩半，取出豬腦。割除耳圈眼角鼻軟骨和淋巴結。祛除鼻腔裡頭的髒東西，拿清水反覆沖洗。而後又去拿了個刮刀刮洗上面的雜毛，實在去不掉的再拿鑷子拔。
婆媳倆忙著，餘氏忽然提起了周憬琛。話的說也有些奇怪，她說起周憬琛能文能武，別說看著清瘦文弱，實則武藝不錯:“允安十三四歲便獵過熊。別看他衣裳穿起來瘦的很，脫了衣裳那胳膊又粗又長，精瘦有力。就是旁人帶刀的都不一定能打得過赤手空拳的他。”
“……”葉嘉緩緩地直起腰看向餘氏。
餘氏眼神閃了閃，又垂下眼簾去。
葉嘉大致懂她的意思。想了想，她把早上那事兒給餘氏說了。
餘氏不直接問，她也得說出來。不然本身沒什麼事因著含糊其辭給弄了個疙瘩在反而不美。
事實上，餘氏確實有些心氣兒不順的。她早就聽說過葉嘉跟鎮上那程二的風聲，怕兒子不在，兒媳被人勾搭走。但這段時日朝夕相處又清楚葉嘉的性子，覺得兒媳的品行不大可能做出那種事。方才在鎮上她來得晚，老遠瞧見兩人在一處說話，具體說了什麼她沒聽見。
餘氏察言觀色的能力還是不錯的，畢竟世家大族出身。瞧方才兩人說話的神情，倒像是兒媳絕了心思，那個程二還有些不死心。心裡有猜測，此時聽葉嘉說更應了她的猜測，頓時就心安了。
“照這麼說，這胭脂鋪子的店家到不像個會做事的。”餘氏雖當慣了甩手掌櫃，但管下人卻是自出世便會的。有道是上行下效，上頭人行事不正，下頭人才會有樣學樣，“咱這生意下午怕是也談不成。”
葉嘉自然也知道，但這話也不絕對:“且等下午我再去看看。”
早上十塊香胰子揣出去又帶回來，跟葉嘉想象的不一樣。葉嘉的心性倒沒那麼脆弱，不過有這一遭，她反而立即意識到了自己做事的問題。許是自打穿過來做事都太輕易順遂，她如今頗有些想當然了。這不是個好的做事心態，往後該嚴謹的還是得嚴謹。
這般想著，她問起:“娘，我的那套衣裳可做好了？”
“昨日就做好了，忘了拿給你。”餘氏自然就更懂這個道理了。先敬羅杉後敬人，到哪裡都一樣，“一會兒你去屋裡試試看，合不合身。若有哪裡不合適的我再改改。”
葉嘉點點頭，洗了半個時辰才把這個豬頭給徹底弄乾淨。
滷豬頭其實簡單的很，清水裡焯水一刻鐘多，得把血沫子和腥氣去除乾淨再撈出來，清水沖洗。而後再煮一鍋水跟洗滌乾淨的豬頭加入蔥姜煮開，撇去浮沫，煮到五成熟再撈出來。這般才算處理乾淨，將煮的半熟的豬頭扔進大鍋裡煮。
葉嘉滷的這個手法跟許多滷法不同，有點像冷切，等煮好的豬頭切成薄片，拍蒜、姜、芹菜、和調製醋油汁兒拌起來，吃起來更彈口。
這廂把豬頭給煮上，餘氏也收拾好了韭菜。去到屋裡將給葉嘉做的衣裳拿出來，叫她去屋裡換。葉嘉選的料子是湘妃色，餘氏給做的纏腰裙，還特別會配的打了好看的絡子。葉嘉不大會穿，折騰了半天沒弄明白怎麼搞，還是餘氏見她許久不出來進來給她穿。
不得不說，餘氏的審美品味是真的好。這不算好的布裙被她這麼一裁剪縫製，穿到葉嘉身上瞬間高貴典雅了起來。葉嘉先前不是沒瞧見過鎮上富貴人家婦人的穿著，都沒有她這一手製的好。
腰上的絡子打好，垂下來，餘氏又順手給葉嘉弄了個髮髻。
這還沒上妝呢，就當真將她的顏值又生生往上拔高了好幾個檔次。有道是人靠衣裝馬靠鞍，葉嘉這般一收拾好，笑一下都能笑得人眼暈。餘氏看著她倒是犯了難:“穿成這般你一個人去鎮上怕是不能安心，且等我換身衣裳，咱一道去。”
說著話，她又嘆了口氣:“若是允安在家就好了。”
葉嘉立即明白了她的意思，太打眼了。但這也沒辦法，往後若是還得做生意，收拾得體面是必要的。見葉嘉已經換好了衣裳，餘氏也不叫她脫下來。
中午簡簡單單地吃了點，兩人又抱著香胰子去了鎮上的胭脂鋪子。
這回倒是沒被攔住，胭脂鋪子的小二遞了話給掌櫃的。胭脂鋪子的掌櫃是個女掌櫃，一張國字臉，顴骨很高，眼窩深陷，有點刻薄的長相。
下午在店裡早早等著了，看到一老一少兩個女子進來，頓時眼睛都亮起來。
葉嘉的相貌不俗，餘氏自然也不俗。
事實上，能生出周憬琛那等容貌的孩子，母親的相貌必然不差。餘氏年輕時候是燕京雙姝中的一個，比起另一個才女，她就是靠一張臉佔穩了雙姝之一的名頭。老了也難掩美貌。平日裡藏著掖著不顯，此時收拾好，端起範兒，那叫一個美人如畫。
掌櫃的被餘氏那世家貴婦的氣度給唬得一愣一愣的，等葉嘉將香胰子拿出來，說起了生意的事兒，立即打起了一萬份的小心:“我姓楊，旁人喚我楊四娘。”
楊四娘自然是認得香胰子，東西一拿出來她就明確表示了有收香胰子的意向。
葉嘉這顆心放下來，也不跟她繞彎子:“不知楊掌櫃願意出多少收這個？”
楊四娘目光在葉嘉和餘氏的臉上轉了轉，不答反而問起了兩人手中有多少塊貨源。
“十塊，東西不多，留了幾塊家裡用。”葉嘉也直接，既然是誠心要做生意，自然把話說明白，“但若是能長期寄賣，我們這邊還是能提供更多的貨。”
葉嘉這話一出，掌櫃的心思就活了。
約莫是見葉嘉臉嫩，餘氏又是個不事生產的軟糯模樣。想著這人一日來了兩趟這般急迫，必定是急著出手，急需用錢，她的姿態就端起來。仗著鎮子上就她一家胭脂鋪子，她眼珠一轉，直說願意出一百文一個的價格收。
“二位有所不知，在李北鎮這邊這東西的規矩跟中原不同。中原人各個腰包鼓鼓，自然是掏的出錢買。李北鎮當地百姓日子窮苦，買不起太金貴的東西。再好的東西定了高價也賣不出去，等於白費。”
蕤姐兒跑回家就追著她的羊咩咩滿院子跑。養了兩個月，羊已經長得比蕤姐兒還大了。葉嘉去後廚舀了一瓢羊奶，再弄點吃食給點點吃。回來時，餘氏已經換了身破衣裳去後院割韭菜。
葉嘉餵飽了點點，也去屋裡換了身衣裳。跟餘氏一道蹲在井邊上，一個拆豬頭一個洗韭菜。
這個豬頭還蠻大的，至少有二十五斤。葉嘉先將它脖子上那一圈豬頸肉給拆下來，然後再將豬頭劈成兩半，取出豬腦。割除耳圈眼角鼻軟骨和淋巴結。祛除鼻腔裡頭的髒東西，拿清水反覆沖洗。而後又去拿了個刮刀刮洗上面的雜毛，實在去不掉的再拿鑷子拔。
婆媳倆忙著，餘氏忽然提起了周憬琛。話的說也有些奇怪，她說起周憬琛能文能武，別說看著清瘦文弱，實則武藝不錯:“允安十三四歲便獵過熊。別看他衣裳穿起來瘦的很，脫了衣裳那胳膊又粗又長，精瘦有力。就是旁人帶刀的都不一定能打得過赤手空拳的他。”
“……”葉嘉緩緩地直起腰看向餘氏。
餘氏眼神閃了閃，又垂下眼簾去。
葉嘉大致懂她的意思。想了想，她把早上那事兒給餘氏說了。
餘氏不直接問，她也得說出來。不然本身沒什麼事因著含糊其辭給弄了個疙瘩在反而不美。
事實上，餘氏確實有些心氣兒不順的。她早就聽說過葉嘉跟鎮上那程二的風聲，怕兒子不在，兒媳被人勾搭走。但這段時日朝夕相處又清楚葉嘉的性子，覺得兒媳的品行不大可能做出那種事。方才在鎮上她來得晚，老遠瞧見兩人在一處說話，具體說了什麼她沒聽見。
餘氏察言觀色的能力還是不錯的，畢竟世家大族出身。瞧方才兩人說話的神情，倒像是兒媳絕了心思，那個程二還有些不死心。心裡有猜測，此時聽葉嘉說更應了她的猜測，頓時就心安了。
“照這麼說，這胭脂鋪子的店家到不像個會做事的。”餘氏雖當慣了甩手掌櫃，但管下人卻是自出世便會的。有道是上行下效，上頭人行事不正，下頭人才會有樣學樣，“咱這生意下午怕是也談不成。”
葉嘉自然也知道，但這話也不絕對:“且等下午我再去看看。”
早上十塊香胰子揣出去又帶回來，跟葉嘉想象的不一樣。葉嘉的心性倒沒那麼脆弱，不過有這一遭，她反而立即意識到了自己做事的問題。許是自打穿過來做事都太輕易順遂，她如今頗有些想當然了。這不是個好的做事心態，往後該嚴謹的還是得嚴謹。
這般想著，她問起:“娘，我的那套衣裳可做好了？”
“昨日就做好了，忘了拿給你。”餘氏自然就更懂這個道理了。先敬羅杉後敬人，到哪裡都一樣，“一會兒你去屋裡試試看，合不合身。若有哪裡不合適的我再改改。”
葉嘉點點頭，洗了半個時辰才把這個豬頭給徹底弄乾淨。
滷豬頭其實簡單的很，清水裡焯水一刻鐘多，得把血沫子和腥氣去除乾淨再撈出來，清水沖洗。而後再煮一鍋水跟洗滌乾淨的豬頭加入蔥姜煮開，撇去浮沫，煮到五成熟再撈出來。這般才算處理乾淨，將煮的半熟的豬頭扔進大鍋裡煮。
葉嘉滷的這個手法跟許多滷法不同，有點像冷切，等煮好的豬頭切成薄片，拍蒜、姜、芹菜、和調製醋油汁兒拌起來，吃起來更彈口。
這廂把豬頭給煮上，餘氏也收拾好了韭菜。去到屋裡將給葉嘉做的衣裳拿出來，叫她去屋裡換。葉嘉選的料子是湘妃色，餘氏給做的纏腰裙，還特別會配的打了好看的絡子。葉嘉不大會穿，折騰了半天沒弄明白怎麼搞，還是餘氏見她許久不出來進來給她穿。
不得不說，餘氏的審美品味是真的好。這不算好的布裙被她這麼一裁剪縫製，穿到葉嘉身上瞬間高貴典雅了起來。葉嘉先前不是沒瞧見過鎮上富貴人家婦人的穿著，都沒有她這一手製的好。
腰上的絡子打好，垂下來，餘氏又順手給葉嘉弄了個髮髻。
這還沒上妝呢，就當真將她的顏值又生生往上拔高了好幾個檔次。有道是人靠衣裝馬靠鞍，葉嘉這般一收拾好，笑一下都能笑得人眼暈。餘氏看著她倒是犯了難:“穿成這般你一個人去鎮上怕是不能安心，且等我換身衣裳，咱一道去。”
說著話，她又嘆了口氣:“若是允安在家就好了。”
葉嘉立即明白了她的意思，太打眼了。但這也沒辦法，往後若是還得做生意，收拾得體面是必要的。見葉嘉已經換好了衣裳，餘氏也不叫她脫下來。
中午簡簡單單地吃了點，兩人又抱著香胰子去了鎮上的胭脂鋪子。
這回倒是沒被攔住，胭脂鋪子的小二遞了話給掌櫃的。胭脂鋪子的掌櫃是個女掌櫃，一張國字臉，顴骨很高，眼窩深陷，有點刻薄的長相。
下午在店裡早早等著了，看到一老一少兩個女子進來，頓時眼睛都亮起來。
葉嘉的相貌不俗，餘氏自然也不俗。
事實上，能生出周憬琛那等容貌的孩子，母親的相貌必然不差。餘氏年輕時候是燕京雙姝中的一個，比起另一個才女，她就是靠一張臉佔穩了雙姝之一的名頭。老了也難掩美貌。平日裡藏著掖著不顯，此時收拾好，端起範兒，那叫一個美人如畫。
掌櫃的被餘氏那世家貴婦的氣度給唬得一愣一愣的，等葉嘉將香胰子拿出來，說起了生意的事兒，立即打起了一萬份的小心:“我姓楊，旁人喚我楊四娘。”
楊四娘自然是認得香胰子，東西一拿出來她就明確表示了有收香胰子的意向。
葉嘉這顆心放下來，也不跟她繞彎子:“不知楊掌櫃願意出多少收這個？”
楊四娘目光在葉嘉和餘氏的臉上轉了轉，不答反而問起了兩人手中有多少塊貨源。
“十塊，東西不多，留了幾塊家裡用。”葉嘉也直接，既然是誠心要做生意，自然把話說明白，“但若是能長期寄賣，我們這邊還是能提供更多的貨。”
葉嘉這話一出，掌櫃的心思就活了。
約莫是見葉嘉臉嫩，餘氏又是個不事生產的軟糯模樣。想著這人一日來了兩趟這般急迫，必定是急著出手，急需用錢，她的姿態就端起來。仗著鎮子上就她一家胭脂鋪子，她眼珠一轉，直說願意出一百文一個的價格收。
“二位有所不知，在李北鎮這邊這東西的規矩跟中原不同。中原人各個腰包鼓鼓，自然是掏的出錢買。李北鎮當地百姓日子窮苦，買不起太金貴的東西。再好的東西定了高價也賣不出去，等於白費。”